猪肉跌破4元，蛋价大跳水，羊价遇寒冬！今年养殖业怎么了？

请问题主是哪里的，你们那里居然猪肉跌破4元，蛋价大跳水，羊价遇寒冬！与国内其他地方不一样。现在是国内肥猪价每斤跌破5元，注意是肥猪，不是猪肉，蛋价稳定，我们这里猪肉价每斤仍然在14元左右，每板鸡蛋（30个，鸡场蛋）24元左右，羊肉价格稍微下跌，但是没有遇寒冬。

搞养殖的人都知道，受到2018年下半年非洲猪瘟疫情的影响，到2019年6月份后，国内养殖的生猪数量大量减少，肥猪严重缺乏，国内各个地方的猪肉价格暴涨，牛、羊、鸡、鱼肉作为猪肉的替代品也搭车涨了价，肥猪与肉羊的价格是相辅相成的，一荣俱荣，一损俱损。当年随着猪肉价格的暴涨，羊肉的销售价格也搭车涨了价，达到了历史最高价格。今年肥猪价格持续下跌，也带动了羊肉价格的下跌。今年2月份全国羊肉价格最低批发价格每公斤为58元， 8月份为44.5元，随着猪肉价格的出现下跌，不论牛肉还是羊肉也随着下跌，但是羊肉下跌的幅度没有猪肉大，我们这里的肥猪从每公斤36元下跌到现在14元左右，在我们这里每斤黑山羊肉销售价仍然在50 元左右，销售价格居高不下，只不过是利润没有养猪红利时期那么重了，利润减少了，但是利润仍然是丰厚的。

养羊的红利时期随着养猪的红利时期结束而结束，现在出栏的肉羊生产成本是比较高的，主要是育肥羊购买价格高，与养猪生产相同，育肥羊费用占肥羊生产成本的比例比较大，使出栏的肉羊成本居高不下，现在羊价随着肥猪价格的下跌而下跌，养羊户本都难保。

现在是市场经济，猪价有涨就有下跌，在2019年养猪人是赚得盆满钵满的，出栏一头肥猪获得的利润超过1500元，饲养一头产仔的母猪一年收入超过2万元，在养猪的红利时期，养猪确实是暴利产业，同时国家为鼓励人们养猪，尽快恢复生猪养殖数量，出台了养猪的优惠政策，国家最高给养殖企业500万补助，还有各种补贴和奖励，这两个因素吸引了大量的企业跨界投资养猪，短时间内大量的企业进入养猪业，这些企业过去没有经营过养殖项目，良莠不齐，相互竞争，不按规矩出牌，新进入养猪行业的企业大多数是养殖业的门外汉，这些企业对生猪养殖规律不清楚，不懂生猪的经营与管理，不考虑市场的需求量，盲目扩产，大多数企业仍然是以工业管理模式组织生猪生产，这些企业采取的是“公司+农户“的经营方式，没有按照市场的需要而进行生产，一见养猪利润确实高，不顾一切地签订养殖合同，大量养殖生猪，短时期内超过了市场的需求量。这些养殖企业在春节后猪肉消费的淡季持续大量出栏肥猪，同时养殖超大肥猪，使肥猪上市量大幅度增加，形成了供大于求的状况。肥猪价格从年初就开始持续下跌，猪肉销售价格低到个位数，比一些蔬菜价格还要低，真的猪肉下跌到白菜价。从今年年初肥猪价格就持续下跌，养猪人从盈利转为严重亏损。引起肥猪价格持续下跌的因素除了养殖企业本身的原因外，与国内持续大量进口低价冻猪肉、企业之间的竞争、屠宰企业的压价收购和社会消费量没有增加有关。

鸡蛋价格是季节性涨价，通常情况下春季由于喝酒温度逐渐回升，光照逐渐延长，白天长晚上短，散养母鸡产蛋量达到高峰，市场鸡蛋供大于求，价格持续下跌，到端午节前是一年中鸡蛋最便宜的季节，端午节后逐渐进入了鸡蛋消费旺季，到中秋节前是一年中价格最高的季节，然后鸡蛋价格缓慢下降，秋季是老母鸡停产更换羽毛的季节，年初培育的新母鸡开始产蛋，这个阶段是市场鸡蛋供不应求，价格是稍微回升，我们这里每板价格由23元微上涨到24元，不存在蛋价大跳水。

由于气候仍然炎热，现在仍然处于羊肉消费的淡季，随着猪肉价格的下降，羊肉的销售价格也随着下降，国人是以猪肉为主，如果羊肉销售价格不下降，消费者就不会去购买羊肉的，各个地方的羊肉价格差异是非常大的，农贸市场中的羊肉是有价无市，羊肉摊位前是门可罗雀，购买羊肉的消费者不多。肥猪价格下跌，对今年的羊肉价格影响是很大的。虽然现在吃羊肉的群体越来越大，但是如果羊肉的价格仍然居高不下，消费者是不会舍弃价格低的猪肉而选择消费价格高的羊肉。我认为羊价会上涨的，每年的冬至节前前后后是羊肉消费量和销售价格最高的季节，在南方的秋天，天高云淡，是秋游的好季节，每年这个时间秋游的游客大量增加，而烤全羊是近年比较畅销的一项餐饮。同时羊的繁殖率没有猪的高，羊是两年产三胎，一胎产两个羔，而放牧育肥的羊每天增重仅100克左右，圈舍育肥并且补充足够的精饲料，每天的增重也很难超过300克，如果进口的羊肉数量减少或者稳定羊肉的进口数量，羊肉价格很快就会上涨。