产品简介

“万亩池塘养鱼高产高效技术示范”是陕西省农业发展办公室于1994年下达的全省重点技术推广项目。任务指标为：通过1994？1998年五年推广实施养鱼新技术，使1万亩池塘1998年达到亩产800公斤，亩纯收入1000元。

项目实际完成情况是：累计推广面积6.43万亩，总产鱼4976.9万公斤，总产值300922.4万元，新增产值11911.58万元，总纯收入5722.7万元。1998年完成面积12860亩，平均亩产鱼835公斤，亩纯收入1285元，分别超计划指标28.6%、4.4%和28.5%，投入产出比为1∶1.32。项目全面完成了各项技术经济指标，达到了高产高效的示范目的。现将主要技术报告如下。

1 池塘条件及配套 项目池塘全部选定在商品鱼基地单元渔场的标准池塘，面积5-10亩，水深2米左右，池底淤泥20厘米以下。注排水渠道配套，其中近郊的水泥衬砌池占6000亩。以单元渔场为经营管理单位，水渠电路房地配套齐全，每10亩配备3千瓦增氧机1台，4寸水泵1台，以地下水源为主的池塘，每50亩配备机井一眼，每单元配备6-10千瓦颗粒饲料机1台。黄河滩基地池塘，每亩配备抬田饲草地0.4-0.6亩，鱼种池配套占总面积20%。基本达到配套标准化，生产规范化，管理科学化的要求。

2 技术路线及实施方法 项目技术路线：开发利用荒滩国土资源，发展渔农牧综合生态渔业，采取集约化精养，名特优套养，科学调节水质，减少环境污染等技术，达到高产高效和可持续发展的目的。具体实施办法：组建省、地、县三级科技项目承包集团，逐级签订目标责任合同，分级管理，分类指导，统一检查、验收。

3 关键技术

3.1 80∶20精养技术 项目推广美国大豆协会与全国水产技术推广总站总结的80∶20(吃食鱼与滤食鱼之比)养殖模式，普遍采取投喂颗粒饲料主养鲤、草鱼。据统计，此类池塘8640亩，占项目面积67.2%，同时带动辐射区推广率达70%以上。这项技术突出二点：

①主养的吃食鱼为鲤鱼或草鱼一种，便于投喂专一饲料，营养配比全面，减少浪费和水质污染。省水产养殖公司的精养鲤鱼池270亩，饲料系数从上年的2.2降至1.8，每公斤鱼饲料成本下降1.20元，平均亩产达到1240公斤，亩节约水电费开支480元，每公斤鱼纯利润由上年的1.48元提高到2.62元。配养20%的鲢、鳙鱼作为水质净化调节，同时增加了产量和效益。

②主养鱼鱼种必须品质优良，规格整齐，体质健壮，确保生长快，商品率高，当年上市，缩短养殖周期。建鲤鱼种规格在70克以上，草鱼规格在100克以上，确保90%以上的鱼当年出塘。这一技术与传统的多品种混养技术相比，具有饲料配方专用性强，投饲操作及水质调控对象性强，出塘鱼计划性强，商品率高，经济效益好等优点，该项技术在项目区的推广率达到90%以上。

3.2 节水节能健康养殖技术 西安、咸阳项目区，集中分布于城市近郊的渭河滩区，沙质池塘渗漏严重，养鱼用水靠机井抽地下水补给，节水节能是降低成本的重要因素之一。西安市水流渔场，对老鱼池进行清淤改造，使池水由1.5米加深到1.8米左右，池底淤泥控制在20厘米以下，净化了水质，减少了水体有机污染和有害气体的释放。实行渔用水场内循环，过滤净化后重复使用，每亩鱼池年节水840m3，养鱼的水电成本每亩降低168元，鱼产量亩增加85公斤，1998年，全场340亩示范池塘，每亩增收362元。投喂技术改进和水质改良，降低了池塘有机质耗氧，据西安市五个渔场测定，池塘有机耗氧量由3.8mg/L降至2.51mg/L，减少了有害气体的释放和化学药物的用量，严格控制敌百虫药物浓度在0.1mg/L以下，增强了池塘水质的生物净化能力，商品鱼的品质有了较明显的提高。

3.3 渔农牧综合生态渔业技术 渭南项目区，集中分布于沿黄盐碱滩地区，通过挖塘抬田修建而成，现有池塘面积3.4万亩，抬田2.86万亩(挖建池塘10亩可抬田造地8亩)。根据项目区土地资源丰富的特点，发展以渔为主，渔农牧结合的综合生态渔业，采用“鱼-畜-禽”、“鱼-农-草”、“鱼-农-果”等不同生产模式。据统计，1998年该区产鱼798.4万公斤，产值2859万元，生产大豆、油籽农作物13.6万公斤，棉花8.7万公斤，果类3.8万公斤，饲草216万公斤，猪、牛、羊3.2万头，农副牧业收入1149.8万元，占到总产值的29%。合阳县项目区种植棉花600亩，亩产皮棉45公斤，种植芦笋2000亩，亩纯收入1600元以上。大荔县步昌项目区，利用当地丰富的牧草资源，采取主养草鱼的节粮型养殖模式，每亩池塘年投旱草3万余公斤，草鱼产量达650公斤以上，每公斤草鱼成本降至3元以下，亩纯利润超过2800元，比一般精养塘高出一倍。渔农牧林副综合经营，使资源得以综合利用，物质和能量得以转换和重复使用，降低了成本，提高了效益。同时，较明显地改变了滩区的气候和生态环境，池水盐度从3.07g/L降至2.3g/L以下，pH值由8.6-9.2降至7.6左右。抬田土壤板结和盐碱程度明显减小，水雾蒸气及作物抗虫抗旱能力好于塬上土地，明显风沙日数比项目实施前年均减少20天左右。这一技术在该区的推广率达95%以上。

3.4 名特优套养高效技术 项目实施坚持市场经济规律和高产优质高效的原则，在提高技术含量和水平的同时，追求最佳经济效益。项目区养殖吃食鱼占73.8%，与实施前和辐射区相比，提高20个百分点以上，养殖品种达20个以上，建鲤、彭泽鲫、异育银鲫、武昌鱼、淡水白鲳等已成为主体鱼，良种覆盖率达92%。胡子鲶、斑点叉尾鱼等名贵鱼类的套养面积占28.5%，亩增加收入300-400元。据统计，项目区有中华鳖养殖23处，发展鱼鳖混养面积1600亩，亩产成鳖4.6公斤，增收400元以上。合阳滩区试养河蟹，亩产达到75公斤，最大规格150克，青虾、美国青蛙引种养殖也获成功，取得初步的养殖效益。

3.5 双季饲养均衡上市技术 为了挖掘池塘生产潜力，保持合理载鱼量，城市近郊渔场利用上市方便优势，普遍采取双季饲养，均衡上市，淡季提价，增产增效的经营模式。华阴市主养鲤鱼池普遍采取两季养成鱼模式，每年4-5月销售商品鱼，每公斤鱼可增加2元收入，6月下旬再养第二季成鱼。西安、咸阳的近郊渔场一年四季有鱼售，既保证了市场供应，又增加了销售收入。实验表明，双季饲养每年可延长生产季节20-35天，亩增加效益400元以上。6月下旬开始养一季鱼种的池塘，亩放1寸鱼种8000尾，养至10月底，可培育50克以上的优质鱼种350公斤，亩净收入700元以上。