1. 湖南喜爱科技有限公司简介: 馋吃辣椒,饿吃葱 辣椒,又叫番椒、海椒、辣子、辣角、秦椒等,是一种茄科辣椒属植物。辣椒属为一年或有限多年生草本植物。果实通常呈圆锥形或长圆形,未成熟时呈绿色,成熟后变成鲜红色、黄色或紫色,以红色最为常见。辣椒的果实因果皮含有辣椒素而有辣味。能增进食欲。辣椒中维生素C的含量在蔬菜中居第一位,原产墨西哥,明朝末年传入我国 辣椒是人们喜食的调味佳品之一;又是营养丰富的蔬菜之一。不论是青辣椒或红辣椒,都含有辣椒素,具有刺激性,能刺激消化道粘膜,尤其是口腔粘膜和舌头上的味蕾,因而有增加食欲和帮助消化的功能;且能行血活血促进血液循环,使心跳加快。所以吃辣椒后,常使人感到发热,特别是在寒冷季节,适量进食辣椒,不仅可以抵御风寒,预防伤风感冒,风湿病,腰腿痛等痹症。还具有防冻伤、脱发和坏血病,夜盲症等功效。 经营养分析测定,辣椒所含的维生素C相当苹果的二十一倍;胡萝卜素的含量为苹果的十九倍半;维生素B2和B1、分别是苹果的三倍和四倍;维生素P也叫路丁)含量较一般蔬菜多五、六倍,此外还含有较为丰富的人体必需的钙、磷、铁等矿物质,真称得上是营养丰富品种齐全的蔬菜类佳品。 辣椒虽然各种营养素含量较多,但由于其辣椒素的刺激性太强;如果过量食用,往往很多人是承受不了的。近年来由于农艺师的科学改良和育种,新型的辣椒,不仅大而肉肥汁多,且辣味很小,很符合人们食用上的要求。尽管如此,过量食用辣椒并不是没有副作用的;尤其是患有:肾病、高血压、慢性泌尿系统感染,慢性胃炎、消化性溃疡、慢性咽峡炎和扁桃腺炎、皮肤病和痔疮等患者,要少吃或不吃为好,以免加重病情 2. 湖南喜居网络科技有限公司庆乔迁合家皆喜,居新宅世代永安 3. 多喜爱湖南湖南人最爱吃的10道家常湘菜! 湖南长沙人爱吃爱玩是出了名的,要不然也不会落下星城的名号。爱吃爱玩代表他们多会吃会玩,长沙人的口味自然是偏爱咸辣,口味相当之重。所以,如果你也是湘菜爱好者,又恰好来长沙,不妨先看看这篇文章,看看最会吃的长沙好恰鬼们都在吃什么家常菜吧! 1、农家小炒肉 其实这道菜说白了就是辣椒炒肉,但是在长沙,这道菜无人不爱。不信你去问问,湘菜馆里点菜率最高的绝对是这道菜。 简单的菜里学问才大着呢,辣椒一定要选那种长长的,硬硬的,无名指大小的小香辣椒,光看着,你就觉得透着一股香辣味。猪肉的选择也颇有学问,而且在做前把肉勾芡一下或者用调料拌好,味道会更鲜美。 2、黄鸭叫 这道菜是混迹长沙多年的老江湖们的最爱哦!下了班邀上三两亲朋好友一起夜游湘江,吃黄鸭叫,简直就是快意人生。 其实黄鸭叫学句叫做淡水黄颡鱼,俗称黄古鱼,在全国各地都有分布,东北人管它叫嘎鱼或嘎呀子,浙江上海一带叫昂刺鱼,广东人用它来煲养生的汤,叫做黄骨鱼,四川人名之“黄辣丁”……说的都是这家伙。 至于黄鸭叫的味道嘛,绝对是淡水鱼中难得的美味。看看食客们对其的描述吧:黄鸭叫端上来,一条一条的如剥了皮的杉木码起来一样,浅黄色甚是好看。炸透了的鱼皮似波纹皱起,真是一件精美的工艺品。夹一条放在碗里,先咬断鱼头,鱼头的肉不是很多,嚼起来又香又甜又脆又糯又耐人寻味,让人连骨头都舍不得吐。 3、剁椒鱼头 剁椒鱼头绝对是最有名的一道湘菜,世博园的湘菜馆里剁椒鱼头就卖得最好。这道菜无论是视觉、味觉和嗅觉都一级棒,红的辣椒、绿的香菜、黑的豆豉、白的葱花、黄的姜末、喷香的蒜蓉再配上大嘴鱼头,绝对是艳丽动人,撩人食欲的。 好的剁椒鱼头应做到酸、辣、鲜、滑。其中主要是这个辣,辣来自剁椒,剁椒是酸酸辣辣的,辣得很过瘾,它可以把鱼的鲜带出,特别是剁椒的汁水渗到鱼头上,哇,妙不可言! 还有,吃完鱼头后,用鱼汤拌面条吃味道绝对一级棒! 4、毛氏红烧肉 要说湘菜就不能不提“红烧肉”,湖南人对它可是情有独钟。当年毛主席对这道菜也是钟爱有加,现在遍布全国各地的湘菜馆都用“毛氏红烧肉”来作招牌菜。 “红烧肉”看似简单,做起来却比较讲究。首先,“红烧肉”的原料应是选用半瘦半肥的猪肉,然后将其切成匀称的块状,再用上等酱油加少量的糖烧制而成,色泽呈金黄。因“毛氏红烧肉”属于特色湘菜,在烧制过程中加入了少许辣椒,所以味道甜中带咸、咸中有辣、甜而不腻。 毛主席爱吃的红烧肉哦,一定要尝尝! 5、豆豉辣椒蒸排骨 前面几道菜不是行家里手可能做不好,不过豆豉蒸排骨,即使是初学者,也能做得相当好吃!!这道菜的味道,怎么说呢,鲜,香,入味,特别香!!适合一家老小一起吃。 这道菜我最爱吃的其实不是排骨,而是下面的排骨汤,不是很油,又兼有排骨和豆豉的鲜香味,用它来拌饭吃,我一次能吃三碗饭!! 豆豉来自湖南浏阳,话说浏阳蒸菜可是全国有名呢!所以,这道菜,对于不爱吃辣又想领略湘菜文化的人来说,简直就是福音~~ 6、干锅鸡 哦,对了。长沙人还特别喜欢吃干锅菜,干锅鸡就是其中的一道,此菜麻辣鲜香,肉质酥烂,而且越吃越有味。还有,干锅下面一般会有萝卜或者其他蔬菜做底料,煮烂了之后,那味道,人间难得几回闻! 7、黄焖鳝鱼 黄鳝肉味鲜美,骨少肉多,可炒、可爆、可炸、可烧,如与鸡、鸭、猪等肉类清炖,其味更加鲜美,还可作为火锅原料之一,与众食材和谐相处。 长沙人通常爱用黄瓜煮鳝鱼,这道菜汤呈乳白色,鳝片煸炒至酥后是沉稳的褐色,嫩绿的黄瓜扛起春天的记忆,真的是营养丰富,清淡爽口,味道鲜美。黄瓜煮鳝鱼除了是时鲜菜之外,还被推崇为最好的消暑补品。 8、腊味合蒸 腊味合蒸是湖南传统名菜之一,是取腊肉、腊鸡、腊鱼于一钵,加入鸡汤和调料,下锅清蒸而成。腊味是湖南特产,主要有猪、牛、鸡、鱼、鸭等品种,将三种腊味一同蒸熟即为“腊味合蒸”,吃时腊香浓重、咸甜适口、柔韧不腻,是用来送饭的首选。 此外,像白辣椒炒腊肉,苦瓜炒腊肠,这些都是湖南人爱吃的腊味。 9、大盆花菜 上了那么多荤菜,总得来个素菜吧!那就大盆花菜吧!一如既往的重口味,据说,现在大盆花菜已经风靡全国了哦!大盆花菜流行的原因很简单,烹饪手法操作,易于餐厅操作,价格实惠,而口感甜鲜,味道还不错。 在创新型大盆花菜出现之前,原长沙餐馆炒制花菜,如生炒则口感生脆硬,口味咸味,如加水焖炒,虽糯软但汁多腻口,经创新制成大盆花菜后,现花菜口感软脆、粑糯、味鲜咸,有回甜。 10、烧辣椒皮蛋 烧辣椒皮蛋,这个辣椒的做法跟其他辣椒做法截然不同。先把辣椒放火上烤一阵,撕去辣椒皮,辣椒肉成了一丝一缕,泡点醋,用擂杆捣一阵,再加入醋和盐,口味马上提起。加剥壳切块的皮蛋,翻动让其染上酸味和辣味,即成擂辣椒皮蛋。 烧辣椒非常的辣,辣椒糊糊黏在舌头上,柔软又带着温度,轻轻伸缩舌头,辣椒糊糊里的辣椒末就在舌尖上转动,辣汁散于舌面,舌头马上一紧,辣味全部显示出来,辣得头皮一涨。稍后,辣味流到口腔壁和嘴皮上,甜味则存于舌头上。再细细品味,没有任何香精,也没有任何配料,不败坏口味,非常过瘾。 4. 湖南之爱科技有限责任公司湖南区 白鹤泉 2007年2月13日 [合至]柳叶湖 湖南区 张家界 2007年6月5日 [合至]南岳衡山 湖南区 观竹楼 2007年8月7日 [合至]韶山冲 湖南区 柳叶湖 2008年2月2日 [合至]凤凰古镇 湖南区 回雁峰 2009年3月10日 [合至]韶山冲 湖南区 浏阳河 2009年6月16日 [合至]橘子洲 湖南区 岳屏山 2009年8月4日 [合至]爱晚亭 湖南区 韶山冲 2009年8月4日 [合至]天心阁 湖南区 南岳衡山 2009年11月24日 [合至]洞庭湖 湖南区 空灵岸 2009年11月24日 [合至]奇梁洞 湖南区 凤凰古镇 2010年3月30日 [合至]岳阳楼 湖南区 奇梁洞 2010年8月31日 [合至]爱晚亭 5. 湖南人爱科技有限公司1.实干能干; 2.民风强悍,天不怕地不怕,能成大事,敢于挑战; 3.性格容易暴躁; 4.傲岸,不拘细行琐德; 5.刚健,勇于任事,锐意进取,敢为天下先; 6.自信,天降大任,舍我其谁,当仁不让。 扩展资料 湖南省地处中国中部、长江中游,因大部分区域处于洞庭湖以南而得名“湖南”,因省内最大河流湘江流贯全境而简称“湘”,省会驻长沙市。 湖南东临江西,西接重庆、贵州,南毗广东、广西,北与湖北相连。土地面积21.18万平方公里,占中国国土面积的2.2%,在各省市区面积中居第10位。全省总人口6737.2万人(2014年)。辖14个地州市、122个县(市、区)。 湖南自古盛植木芙蓉,五代时就有“秋风万里芙蓉国”之说,因此又有“芙蓉国”之称。唐朝谭用之有诗“秋风万里芙蓉国”咏之,毛泽东更是用“芙蓉国里尽朝晖”赞美湖南。 |
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