1. 海虾冷冻后可以吃吗
盐田大虾是中国南方地区一种特色海鲜，因其肉质鲜美、口感细腻而备受消费者喜爱。盐田大虾可以用多种方式烹制，如清蒸、煮、炒等，口味十分鲜美。至于冷冻盐田大虾的口感和质量，一般来说，与新鲜盐田大虾相比，其口感和质量可能会略有降低，但是如果采取适当的保存方法和处理方式，其质量仍然可以得到保证。下面是一些保存和烹制冻盐田大虾的技巧：
保存：将冻盐田大虾放入冰箱冷冻室中保存，或者使用真空包装袋进行封存。保存时间一般不宜超过3个月，否则虾肉质可能会变得粗糙。
解冻：将冷冻的盐田大虾取出，放置在室温下或者放入冰箱解冻。不要用热水或者微波炉来解冻，以免虾肉质受损。
烹制：解冻后的盐田大虾可以用清水浸泡一段时间，去除虾身上的盐分和异味。可以采用清蒸、煮或者炒等方式来烹制，注意火候和调味。
总的来说，冷冻盐田大虾也是一种美味的食材，但是需要在保存和烹制时注意技巧，才能保证其口感和质量。
2. 海虾冰冻多久可以吃
可以吃。虾冻了一个月如果是活虾冷冻的拿出来解冻一样可以吃，现在大部分海虾都是冷冻销售的，活虾不容易储存和运输。但是冷冻虾适合油炸或者炒着吃不适宜蒸煮食用。如果是熟的虾冷冻了太久也就没有什么营养价值了，不建议储存太久。
3. 海虾急冻保存多久
虾放在冷冻柜里可以储存半年左右的时间。时间太长了会脱水，吃的时候口感就不那么新鲜了。新鲜的大虾（或者小虾）买回来以后，如果觉得吃不了或者需要储存几天有以下方法：
第一个方法：
放锅里煮一下，或者蒸一下，然后放冰箱保存，这样的虾拿出来以后在吃的时候不会跟生冰的虾那样虾头变黑，一般能百分之80的保存原来的样子，鲜红诱人，可是口感就要差点了，而且冰的时间越久口感就越差。
第2个方法：
把虾洗干净控水，然后在温油里煸一下，虾的两面虾皮只要稍微变色即可。然后可以放进冰箱保存，需要的时候可以拿出来蒸煮食用。口感跟鲜虾几乎无二，这个方法能百分之九十地保存虾的口感和色泽。
冰冻后的虾在解冻的时候要在常温下慢慢解冻虾仁，或者放在慢慢流动的自来水中解冻。如果时间紧，也可以用微波炉解冻，效果也不错。
4. 海虾冻多久不能吃了
1、一般来说冷藏可保存3-7天，冷冻可保存1个月以上。
2、鲜虾入冰箱前，用开水烫，使其外壳变红色后放置冰箱冷冻室，可使鲜味长存。
3、还可以把鲜虾装入矿泉水瓶内(最好不用玻璃容器，怕冻裂)，灌上少许冷水，盖上瓶盖儿拧紧，放冰箱内冷冻，可长时间保鲜不变味儿。如果把鲜虾装入塑料袋内，因包裹不严，会影响保鲜程度，且容易串味儿。
4、在装瓶冷冻前，可剪掉虾须和头尖刺。烹调时，把塑料瓶先剪开，让冻虾慢慢地开化，会发现大虾颜色、味道仍然鲜嫩味美如初。解冻冻虾，不可用热水烫，不然会影响外观和口感。这样可以在冰箱冷冻好几个月。
5. 海虾急冻过有毒吗?
1、先将冷冻虾放在水中进行一个自然解冻。待解冻完事之后，我们再将碗中放入少许的盐。
2、接着我们把放入盐的水进行一个搅拌，再将解冻好的冷冻虾放入盐水之中进行搅拌清洗。
3、剪去虾头虾尾，然后去除虾线，弯起虾的背节地方，用牙签轻轻挑出虾的充满了黑褐色的虾线，这是它的肠子，其中充满消化残渣，再用手挤压虾尾，把虾尾的消化残渣挤干净。
4、再用清水漂洗干净后烹饪即可
6. 海虾冷冻后可以吃吗有营养吗
可以吃：若大虾是在活着的时候进行冷冻，则冷冻可以延长保存时间，如果密封储存比较得当，通常可以保存几个月。
在保存过程中通常不会出现细菌繁殖、味道改变等情况，这时若没有出现变质可以继续吃，通常不会影响身体健康，也不会出现食物中毒现象，只是吃起来口感可能没有新鲜的好。
7. 冰冻的海虾
如果冷冻虾在运输或者储存的过程中，冷藏温度不够低，虾就会化冻，化冻后，再复冻的虾头就会变红。
出现红头的生虾一般都是因为储存方法不当，冷藏温度不达标。例如：很多通过边贸水漂渠道进入中国的冻虾会出现红头，边贸货在中越边境口岸通关时，会有几个小时虾是在常温环境下运输，没有冷链。特别是在天气炎热的夏天，室外温度高，冻虾很容易化冻。长时间化冻后的虾再拿到冷库冰冻后虾头依然是红色的。
还有一些储存时间过长或者储存在冷库温度不达标的虾也会出现红头。一旦出现红头，虾的品质就受到影响，这是一个不可逆转的过程。
生虾一旦出现红头，经销商就很难处理，价格大打折扣，销路受阻，严重的甚至会砸在经销商手上，卖不出去。
尽管白虾红头后对经销商影响很大，但其实生虾红头并不是一个很难解决的问题。只需要在运输和冷藏过程中确保低温，中途不脱冷，防止生虾化冻，基本不会出现红头虾。
8. 海虾冷冻后可以吃吗有毒吗
冷冻虾一般保质期大概是6个月左右，如果是鲜虾的话，就需要将买回来的鲜虾处理干净之后，放到容器中加入适量的水，使得水位高于虾，之后放入冰箱冷冻室，吃的时候用水化开即可。
虾的保存方法是比较的简单，具体的保存方法如下：
1、把虾洗干净，泡在淡盐水中，放在密闭的容器里，记得一定要密闭的，盐水一定要全部浸没虾，这样就可以延缓氧化，可以延长保鲜时间。
2、如果是河虾的话，就放在通风的地方进行保存即可。
3、将虾一只只的顺装在空的饮料瓶里，灌满水，拧紧瓶盖。放在冰箱冷冻，虾与空气隔绝，不会串味，在吃虾的时候，提前取出解冻即可。
4、如果是活虾的话，可以把刚买回来的活虾稍微用凉水小冲一下，把虾码放在饭盒里，大概是饭盒的2/3，倒些凉水在饭盒里，冻好后，用凉水冲饭盒反面，一倒就能把虾块取出，用保鲜膜把虾块包好，可以在冰箱里码放整齐。
9. 海虾可以冻多久不变质
活虾在常温下，秋冬可以保存5-8小时不变质；春夏4-2小时。
在常温下只要不超过两天，虾不变质就可以食用。或者冰冻冷藏，可以从肉眼识别：看虾头是否脱落或者容易脱落，虾身是否有汁水漏出（注意：是汁水不是冰水），虾头和虾脚是否变黑。
若有以上情况，即是不新鲜的！
