1. 洋葱肥牛的做法窍门
主料：牛肉馅200克、洋葱200克
辅料：酱油30毫升、盐适量、葱姜水适量
1、准备葱姜水，白洋葱，牛肉馅。葱姜水，就是几片姜，几段葱，加几粒花椒泡半个小时的水。
2、先加入15毫升的酱油，再加入60毫升的葱姜水。我这个勺，一勺是15毫升。
3、顺一个方向将肉馅拌匀，这时的水和酱油抽已经被肉馅完全吸收。
2. 洋葱肥牛饭图片
原料：
肥牛卷 (180g)、洋葱 (半个)、胡萝卜 (半根)、西兰花 (几朵)、鹌鹑蛋 3个
步骤：
1、准备好所需要的材料
2、锅中添加适量纯净水，烧开
3、下入肥牛卷，焯熟后捞出备用
4、胡萝卜切片，将胡萝卜和西蓝花下入焯水约1分钟，加入一勺盐
5、碗中加入生抽、料酒、蚝油各一勺，一勺半蜂蜜、2克的食盐，少许的黑胡椒粉，调和均匀
6、洋葱切片，锅中添加少许食用油，下入洋葱，炒到洋葱透明
7、加入沥干水份的肥牛卷，翻炒几下
8、加入之前调制好的调料汁，翻炒均匀
9、下入少量水淀粉，翻炒后出锅
10、锅烧热，打入三个鹌鹑蛋，煎熟即可，
11、蒸好的米饭放入容器中，上面放肥牛，胡萝卜，西蓝花，鹌鹑蛋装饰即可出锅。
3. 洋葱肥牛的做法窍门视频
一般情况下的话著名的牛肉馅饼,就单放洋葱。洋葱牛肉馅饼确有其独特的味道。 牛肉做肉馅最适合牛的肋肉,肋条位于肋条骨上的肉,肉层较薄,质地较嫩。所以说对于洋葱的话 和牛肉是可以一起吃的，而且牛肉炒洋葱还是一个蛮不错的菜的。
4. 洋葱肥牛的做法大全家常窍门
原料：牛肉 1大块 莲藕 1节 洋葱 1个香菜 1小把 郫县豆瓣酱 2勺 姜 1块 桂皮 1个 香叶 1片 八角 1个胡椒 1小勺 味极鲜 1勺 料酒 1勺 胡椒粉 油盐 适量
制作：
1. 牛肉冷水焯水，焯出浮沫后冲洗干净；
2. 热锅凉油， 放入豆瓣酱、姜片和大料一起煸炒；
3. 微微煸香后加入刚焯过的牛肉；
4. 继续翻炒直至牛肉上色；
5. 倒入适量的开水， 加入少许料酒去腥和味极鲜调色；
6. 加入1把香菜和1个整洋葱；
7. 加入藕块；
8. 加盖大火煮开后高压锅上汽再转为小火炖煮15分钟；
9. 打开盖后捞出香菜和洋葱， 加入适量的盐和胡椒粉调味， 大火收汁即可。
5. 洋葱肥牛的做法窍门是什么
用料
卤牛肉200克
洋葱一个
大蒜若干
花生油20克
盐少许
做法
1/12准备材料
2/12将卤好的牛肉切片，洋葱切块，大蒜切段。
3/12锅烧热下油。
4/12放入洋葱翻炒。
5/12炒至洋葱断生。
6/12放入蒜梗翻炒。
7/12加少许盐翻炒均匀。
8/12放入牛肉。
9/12加少量清水翻炒均匀。
10/12放入蒜叶。
11/12翻炒均匀。
12/12洋葱炒牛肉就制作完成。
6. 洋葱肥牛怎么做
准备食材：牛肉、洋葱、豆瓣酱、白糖、姜末等。
1、将准备好的牛肉切成片状，留以备用。
2、将牛肉放在碗中，在碗中加入酱油。
3、再加入料酒，一勺豆瓣酱，适当量的盐巴，一些白糖在其中，加入一点点的清水，再加入一勺淀粉，搅拌均匀腌制一会。
4、将准备好的洋葱切成块状，留以备用。
5、起锅烧油，将准备好的牛肉放在锅中进行翻炒。
6、再将准备好的洋葱也放在锅中，一同翻炒，之后盛出。
7、另起锅烧油，将准备好的姜末放在锅中进行爆香。
8、将之前炒好的牛肉和洋葱放在锅中，进行翻炒。
9、加入适当量的酱油在锅中。
10、加入适当量的盐巴。大火翻炒，之后盛出即可。
7. 洋葱肥牛卷的做法视频教程
洋葱炒肉卷是一道常见的家常菜肴，制作方法如下:
所需材料：
- 洋葱 1 个
- 瘦肉 200 克
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 生粉 适量
- 鸡蛋 1 个
- 油 适量
制作步骤：
1. 将瘦肉切成小块，加入料酒、生抽、盐、胡椒粉、生粉搅拌均匀，腌制 10 分钟。
2. 洋葱去皮，切成小块。
3. 鸡蛋打散，搅拌均匀。
4. 热锅凉油，将鸡蛋液倒入锅中，用铲子迅速划动，炒熟后捞出备用。
5. 锅中再次倒入油，放入洋葱煸炒至微软。
6. 将炒好的鸡蛋倒入锅中，和洋葱一起翻炒均匀。
7. 最后加入适量的盐和胡椒粉调味，翻炒均匀即可。
洋葱炒肉卷的做法简单易学，是一道美味的家常菜肴。
8. 家庭版洋葱肥牛片
牛肉配洋葱是一个很好的搭配，洋葱可以去掉牛肉的腥味，如果混合一起炒，由于牛肉和洋葱所需的炒制时间不一样，牛肉熟了洋葱则炒过了头，这样是不好的。洋葱的香脆就没有了。正确的炒法应是先将洋葱下锅炒熟脆起锅。洋葱的香气就浸入油中，然后再炒牛肉洋葱的香味也就浸入牛肉，牛肉炒好后再将洋葱放入混炒几下起锅，这样才最好吃。
9. 洋葱肥牛的做法窍门图片
制作洋葱拌牛肉的材料有：洋葱半个，熟酱牛肉1小块，黄瓜半个，青辣椒1个。 调料：香菜、面酱、白糖、味精、生抽、香油、盐各适量。做法：洋葱洗净，切成小块；黄瓜去皮，切成小丁；辣椒去子，切成小丁备 用。将三种菜放在一起加盐拌匀，腺10min,去水，加适量面酱、白糖、味精、生 抽拌匀。牛肉切丁，香菜切小段，加上腌好的青菜，淋香油拌匀即成。功效：洋葱生吃、凉拌能最佳地发挥降血脂的功效，搭配富含维生素C的黄 瓜、青辣椒等，适合高脂血症、高血压病等心脑血管疾病患者食用。
10. 洋葱肥牛怎么炒好吃
步骤1
牛肉一定要选纯瘦肉最好是里脊，没有筋膜的，要不然炒来咬不动 断丝切薄片再切条，一定是断丝切，不要切的太大不容易咬，孩子吃我切的比较小 腌肉，加入2勺酱油，少许白砂糖，1勺高度酒/料酒，少许胡椒粉，适量花生油，顺一个方向搅拌至粘稠，腌十分钟
步骤 2
所以先处理牛肉，处理洋葱的时间正好腌肉
步骤 3
洋葱剥掉干皮洗干净切丝备用 姜切丝备用
步骤 4
锅里倒入适量花生油，放入姜丝爆锅
步骤 5
放入腌好的牛肉，先不要着急翻拌，先将上面的轻轻拨开，等15秒左右再翻拌，这样不容易粘锅
步骤 6
炒到断生，沿锅边淋入适量酱油
步骤 7
翻炒几下均匀
步骤 8
放入洋葱翻炒1-2分钟，加适量盐调味即可关火出锅
11. 洋葱肥牛卷怎么做好吃窍门
日式肥牛饭就是略带甜口的。制作时候可以加点米酒
