1. 海洋弧菌在淡水中存活多久
答：鲈鱼不一定都有纸菌，淡水养殖的鲈鱼一般没有弧菌。
拓展：
弧菌科介绍
外观：菌体短小、弯曲成弧形或直杆状、具有一端单一鞭毛、运动迅速；
革兰氏染色：革兰氏染色阴性；
呼吸：兼性厌氧，发酵葡萄糖，大多数菌株氧化酶阳性；
生长需求：许多菌株生长需要2%~3%氯化钠；
分布：弧菌科细菌广泛分布于自然界，以水中最为多见，其中有一些种对人类致病。
2. 海洋弧菌存活时间
只要煮熟了不用担心！
海洋创伤弧菌是嗜盐性弧菌，碘伏或双氧水等均对其有杀伤力。一般耐热性比较强，80℃以上才能杀灭，除了水中带来的细菌之外，海鲜中还可能存在寄生虫卵以及加工带来的病菌和病毒污染。
3. 海洋弧菌生存温度
不一样。因为虾副溶血弧菌和高致病性弧菌是两种不同的弧菌，它们的形态、生理特性和致病力等方面都有很大的差异。虾副溶血弧菌是一种常见的虾类细菌性病原体，主要通过污染的水体和饵料传播，容易引起虾类死亡和经济损失。而高致病性弧菌则是一种严重的人畜共患病原体，主要通过海鲜食品传播，易引起食源性疾病甚至导致死亡。虾副溶血弧菌和高致病性弧菌在防控上需要采取不同的措施，不能混淆。
4. 海洋弧菌耐高温吗
伤口感染创伤弧菌，或称海洋弧菌，这是一种栖息于海洋的细菌。最常见的两种临床表现是伤口感染和原发性败血症。如果伤口暴露在海水、贝壳或鱼类中，可能会感染弧菌。一般来说，这种感染大多是轻微的，但在高危人群中，这种弧菌感染会迅速传播，导致严重的肌炎和肌炎。引发严重坏疽。身体上有创口的接触海水时要加强防护，创口严重的建议暂停接触，避免感染。
5. 海洋弧菌?
革兰氏阴性菌
弧菌（Vibrio）是菌体短小，弯曲成弧形，尾部带一鞭毛的革兰氏阴性菌[1]。如霍乱弧菌。弧菌属(Vibrio)广泛分布于河口、海湾、近岸海域的海水和海洋动物体内。弧菌有91种。主要鱼贝类致菌为：溶藻弧菌、鳗弧菌、副溶血弧菌、创伤弧菌等；有些弧菌也能引起人类疾病如：溶藻弧菌、创伤弧菌等。
6. 海洋弧菌生存环境
海洋中的微生物一般以单细胞或以形式存在，能生活的生物，包括病、细菌、真菌、单细胞藻类及原生动物等等。。例如：螺旋藻、海洋革兰氏阴性杆菌、绿脓杆菌、小单孢菌、红球菌、链霉菌、灿烂弧菌、原绿球藻、远洋杆菌 等等
7. 海洋弧菌能冻死吗?
因为海产品不易保存，很容易滋生细菌，所以需要通过冷藏使它们的生命代谢过程尽量延缓，保持其新鲜度，使是海产品能较长时间保存。
一般海鲜都可以在冰箱里长期贮藏，不过做熟的鱼类食物则不能再冰箱存放太久，会影响口味，同时，还要将其密封起来才能放入冰箱，否则会使冰箱里充满异味。
处理和存放海鲜时，将生的食品与已经做熟的食物分开放置。处理生的食物要有专用的设备和用具，例如刀具和砧板。使用器皿储存食物，避免生熟食物互相接触。加工烹调应做到烧熟煮透。食用凉拌水产品，应将其清洗干净后，用沸水焯烫数分钟，以杀灭副溶血性弧菌和寄生虫。
8. 海洋弧菌高温多久能杀死
弧菌属，是弧菌科的1属。本属细菌种类多，分布广泛，尤其是水中最为常见，形状短小，约0.5×(1～5)微米，因弯曲如弧而得名，分散排列，偶尔互相连接成S状或螺旋状。
弧菌属广泛分布于河口、海湾、近岸海域的海水和海洋动物体内。目前弧菌有91种。主要鱼贝类致菌为：溶藻弧菌、鳗弧菌、副溶血弧菌、创伤弧菌等。
