1. 冰冻的鱼虾有营养吗
高。
丰年虾卵含有丰富的蛋白质，氨基酸组成，粗脂肪含量 比较高，其中不饱和脂肪酸饱和脂肪酸，带壳卵的不饱和脂肪酸为48.15%，脱壳卵的为54.82%。带壳卵的饱和脂肪酸是脱壳卵的1.5倍。丰年虾卵的壳是一种含铁脂蛋白，鱼和虾的幼体不能消化它。但动物试验证实小鼠可以消化卤虫卵壳，所以用丰年虾卵加工食物不必斟酌壳的问题，而且有的不饱和脂肪酸、无机元素在壳中含量比拟高，如DHA（二十二碳六烯酸），Se、Zn、Fe等；食用破碎、脱壳的丰年虾卵能提高动物肝中的γ-亚麻酸（脂肪酸），而DHA和EPA都显明对比组。另一个特点是可显著提高肝中Fe2+的含量，Fe2+是血红素的主要成分，因此丰年虾卵可作为一种剂，而且食卤虫丰年虾卵可进步脑蛋白含量。
从营养剖析上可以断定丰年虾卵含有丰富的蛋白质、氨基酸、不饱和脂肪酸和无机元素。动物实验证明，食用丰年虾卵对血脂不影响，而且能提高肝中的DHA、EPA及血红素和脑蛋白的含量。 P.Sorgelocs等人（1977）用次氯酸钠溶液处置休眠卵可除去卵外壳，剩下一层透明的内膜（即孵化膜），处理后的卵大小为200～300μm，富含卵黄，可直接投豢养殖对象，也可孵化成无节幼体。去壳卵与不去壳的卵比拟，可以得到较高的孵化率。去壳卵用饱和盐水（NaCl）或饱和MgCl2溶液脱水后可冰冻保存数日，孵化率并不降低；也可应用液氮冷冻保存去壳卵。
2. 冰冻的鱼虾有营养吗百度百科
不能吃，即便是放在冰箱里，冷冻了3个月的虾也会变质，虾内的水分会被风干，口感也会产生很大的变化，继续吃会造成腹痛、腹泻等症状。很多人都非常喜欢虾，虾具有很高的营养价值，含有丰富的蛋白质、维生素以及钙、钾、镁等微量元素，可以提高人体免疫力，减少血液中的胆固醇含量，保护心脑血管系统。
3. 冰冻鱼虾可以放多久
海鲜类：包括鱼、虾、鳖、贝类等。由于它们含有大量易于氧化的不饱和脂肪酸，所以冷冻保质期比畜禽肉类更短一些，一般能达半年左右，最好在4个月内食用。 前期处理对冷冻食品的保质期有很大影响。比如鲜鱼未经任何处理就冷冻起来，只能保存1—2个月，但科学处理后再冷冻，保质期能延长至半年。冷冻前需仔细清洗，除去表面的细菌。 冰箱的品质以及日常使用习惯也对食品保质期有很大影响。选购冰箱时应搞清制冷性能，冷冻室温度最好能达到零下18℃以下。如今有的产品可以达到零下20℃—零下23℃，更有利于延长保存期限。除了要足够低温，保持温度的稳定性也相当重要，温度的波动会使细胞破损，造成营养流失。因此取用食物时应尽量快速，一次取完，减少冰箱开门的时间和次数，并注意不要频繁断电，加工后的食物必须放凉了再冷冻，解冻后食品最好不要再次冷冻。
4. 鱼虾冰冻多久不能吃
3~5个月
虾在冰箱里冷冻3~5个月不能吃，冷冻温度一般在零下18度，超过5个月，虾肉就会发生变质，不能再食用。另外，冷冻的时间过长，虾中的水分大量流水，再食用不仅口感会变差，营养价值也会大打折扣。
5. 冰冻的鱼虾有营养吗能放多久
6个月左右
冷冻虾一般保质期大概是6个月左右,如果是鲜虾的话,就需要将买回来的鲜虾处理干净之后,放到容器中加入适量的水,使得水位高于虾,之后放入冰箱冷冻室,吃的时候用水化开即可。
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冷冻虾一般保质期通常为6个月，购置时应选择生产日期较近的产物，由于冻虾水分、卵白质含量较高，如生存条件欠好很容易变质。消耗者购置时应注意虾仁外包装上的标签标识是否齐备，要优先选购那些带有QS标记的产物。一般冷冻海鲜在稳定的-18℃时，其营养损失比较小，但前提条件必须是温度一直处于稳定状态。
6. 冷冻鱼虾还能吃吗
可以，但是时间不要超过一个星期。
龙虾属于海鲜类食品，而且如果龙虾只是放凉了的话，其中并不会产生有害物质，所以还是可以继续食用的，只是相对热的龙虾来说，口感会有一些变化。
龙虾的营养素种类与含量都不亚于畜禽肉，而各种虾体内的营养成分几乎是一致的。各种虾体内含的都是高蛋白、低脂肪，蛋白含量占总体的16%～20%左右，脂肪含量不到0.2%。而且所含的脂肪主要是由不饱合脂肪酸组成的。
7. 冻鱼冻虾有营养吗
相对于冻虾来说，活虾吃起来更加的鲜美。
活虾和冻虾营养差别大不大，要看冷冻的方法和时间。
如果能低温速冻，尽快食用的话，营养价值并没有改变，但是冻虾即使是用正确的冷冻方法，也不建议冷冻太久，
冷冻的虾不如新虾营养丰富。活虾营养更好，冷冻能破坏一部分营养素，长期冷冻可造成营养的逐渐流失。
冻虾蛋白质已部分变性，口感、安全性都达不到活虾的标准，不如新鲜的虾口味鲜美。
冻虾为了使保存的期限延长，可能会加入一些添加剂和防腐剂，使冻虾看起来比较新鲜。如果有药物残留的情况，长期过量吃可能会对胃肠道产生刺激，还有可能会增加肾毒性，对身体的危害是比较大。
8. 冷冻的鱼虾有营养吗
冻虾仁通常也是有营养的，但营养价值没有新鲜的虾仁价值高。冻虾仁是由新鲜的虾冷冻处理后形成的，经过冷冻后大部分营养会有所流失，但所剩下的营养还是会被人体所吸收利用。
9. 冰冻鱼虾放的时间长了能吃吗
不建议再吃。
冷藏只能抑制大部分细菌的生长繁殖，并不能使其完全停止，所以放置时间过长的话虾尾还是有变质的可能性，而且冰箱中的环境比较复杂，杂菌含量较多，如果是已在冰箱中放了三天的虾尾，那么有很大的可能性已经变质了。
即使是没有变质，那么放了三天的虾尾也会产生大量的亚硝酸盐，这种物质可以与血液中的血红蛋白相结合，使其失去携氧的能力，从而使人体出现头晕乏力等缺氧的症状，不建议再继续食用。
10. 冰冻的鱼虾有营养吗能吃吗
肯定会降低
冰冻的基围虾和新鲜虾营养不一样，新鲜虾的营养价值更高，冷冻虾的营养价值会比较低，口感也会变差，但是适当食用，也能够为机体补充适当营养
11. 冷冻鱼虾安全吗
不安全，不是自己冻的就存在危险，冰冻虾进口的就会有病毒感染的危险，也有的长途运输过程中细菌感染的的所以最好买活虾
