1. 海鱼胶的功效和作用
收藏价值很高
近些年来，随着人们生活水平的提高、物价的上涨以及海洋鱼获越来越少等因素，鱼胶价格一直在攀升，特别是一些高档鱼胶，价格居高不下。因此，在一些懂鱼胶的人们手中便多了这类特殊的收藏品—鱼胶。
鱼胶是“宝”，而且是不同寻常的“宝”，与金银珠宝、玉石字画等相比，鱼胶不但能永久收藏、升值保值，还有其营养价值及药用功效，还能治病救人，故被行内人誉为“宝中宝”！
2. 海鱼胶的功效和作用禁忌
一般海产食物多含有dha，但深海的鱼类如：鲑鱼、鲭鱼、沙丁鱼、秋刀鱼、土魠鱼富含最多，尤其是在鱼眼球附近的脂肪组织。鳕鱼、虱目鱼、乌鱼的油脂含量虽高，但ω-3系列脂肪酸含量并不是很高；鲔鱼、黄鱼、鲈鱼、白带鱼的ω-3系列脂肪酸含量则更低。
鱼胶即鱼鳔（鱼类用于调整下沉和上浮的器官，也叫鱼泡，内有气体）的干制品，富胶质，故名鱼胶，也称鱼肚、花胶。鱼胶与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一，素有“海洋人参”之誉。
鱼胶主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。是人体补充、合成蛋白质的原料，且易于吸收和利用。
一种功能性鱼蛋白,外观上，新鱼胶较白身而透明，旧鱼胶则趋於深黄，而且皱皮，布满裂纹。食味方面，新鱼胶口感黏腻，旧鱼胶则全无黏性，且煲起变得很厚，甚至超过一厘米，有如吃松糕般，为白色粉粒。
鱼胶通常来源于石首鱼，鱼胶的营养价值暂无科学定论，已知对鱼胶的需求造成黄唇鱼、加州湾石首鱼等多种物种濒临灭绝。
3. 海胶鱼图片大全
1、外观区别：同胶鱼和马鲛鱼的颜色不太一样，同胶鱼头部的颜色偏暗红色，马鲛鱼的则偏蓝。二者的牙齿也不太一样，同胶鱼的牙齿稍微锋利一些。
2、分布区别：同胶鱼和马鲛鱼在我国都有，但相对来说还是马鲛鱼的分布更广，在渤海、黄海、东海、南海之中都有。
4. 海鱼胶怎么做好吃
小鲳鱼300g、姜1块、葱1段、盐1勺、花椒粉5g、孜然粉5g、辣椒粉5g
步骤：
1. 先把小鲳鱼去头开肚洗干净，在鱼肚的两面都划两道。
2. 将第一步做好的鱼全部头下尾上竖立着沥干水分。
3. 把盐，花椒粉，孜然粉和辣椒粉放在一个盘子里。
4. 然后把所有的调料搅拌均匀 盐不要太多啊。
5. 把鱼的两面都蘸上混合的调料粉，然后和葱姜放在一个盘子里腌渍10分钟。
6. 锅里油多点，先用姜片炸出香味。
7. 关火，等油温稍冷一些，把姜片捞出，然后在开火煎鱼。
8. 两面都煎透，爱吃嫩的少煎会儿。
5. 花胶海鱼
海鱼。
只要是鱼都有鱼泡，但不是所有鱼泡都能做成花胶！如淡水鱼的鱼泡又薄又小，营养药用价值低不说，处理它们的人工成本价高，不值当，用来菜却很可口。
做花胶的鱼需用三至五斤以上的黄花鱼、鳘鱼等新鲜的深海海域鱼类的鱼漂又叫鱼胶，而不叫鱼泡了。鱼越大鱼胶越值钱。
6. 海鱼胶的功效和作用及禁忌
1、干燥。鱼胶的保存最怕受潮、生虫，所以不建议放在厨房，因为厨房的湿气比较大。凡是家里湿气大的地方都不合适。要保存在干燥的地方，一般就是书架衣柜顶部这些高一点的地方。也可以用袋子密封好后挂起来，挂高一点就好。
2、通风。不是说要干燥吗？还拿出来通风不就受潮了吗？看起来好像矛盾，其实不矛盾。像南方有时候有回南天，空气比较潮湿，这时候就要把鱼胶密封好了，不要拿出来通风了。但是如果天气闷热，你的鱼胶可不要一直闷在袋子里半年一两年，而要拿出来通风检查一下。或者拿出去晒一下透透风都可以。
3、老胶的保存是不是就不用那么复杂。其实老胶也是一样要干燥通风，只是比新胶会更好保存，因为老胶本身就比较干，鱼胶放越久，它的功效越好。你要老胶可选择皇海鱼胶，而且老胶很容易吸收，不像新胶难吸收，没什么效果。
7. 海鱼胶原蛋白肽的功效与作用
不错的
胶原蛋白含量是10000mg，是比较高的，还添加了弹性蛋白和透明质酸钠，紧致皮肤和帮助提高锁水能力的效果都很好，我现在有坚持喝了大半年，不吹不黑的讲，皮肤确实有细腻很多，肤色也均匀了，整个人气色都很好，像内调这种东西都是需要坚持才有效果的。
8. 海鱼胶多少钱一斤
水晶鳘，又称草鱼，是一种常见的淡水鱼类。它们通常生活在缓慢流动的河、湖、池塘和水库中，是食用性很高的经济鱼类之一。
水晶鳘的身体侧扁，呈扁圆形，背部微隆起，两侧略呈平展状。它们的眼睛大而圆，有明显的金属光泽，因此得名“水晶鳘”。水晶鳘的体色范围较广，从深灰色、浅灰色到金黄色都有，腹部颜色较浅，肚子白色或黄白色，身体纵向上有5~7条暗色横带。
水晶鳘是一种杂食性鱼类，以小型水生动物、植物和浮游生物为食。
9. 海鱼花胶的做法大全
1.干鱼肚切成小块。很费劲，我是用湿布提前回软了下，
切成小块后，放入油锅中，用文火炸。注意要凉油下锅，文火慢炸，这样才能确保鱼肚能炸得充分涨鼓；
2.炸好的鱼肚用凉水浸泡，它会浮在上面，最好用盆之类的重物压一下
泡好的鱼肚加入一小勺食用碱，用手搓揉以去除腥味和油腻，洗净之后过几次凉水冲洗干净，
用到斜切切成小块，挤干水分备用；
3.炒菜锅中加入底油，烧至5成热时下葱、姜、蒜爆香，之后倒入约2大勺的炮椒碎，以期炒香；
4.泡椒炒匀后，先加入一勺白糖拌匀，之后倒入切好的鱼肚一起翻炒；
5.加一勺盐、鸡精拌匀，然后再加一勺水或者高汤煨以下，以便入味，待鱼肚入味之后下入小香芹，翻炒均匀即可。
10. 海鱼胶的功效和作用是什么
是黄唇鱼、黄鱼等海鱼。
鱼胶是中医传统应用的名贵药品，以鲟鱼、鳇鱼的鱼鳔制成，但因资源不多，现在主要以黄唇鱼、黄鱼、小黄鱼、鳕鱼、海鳗及淡水鲤鱼、鲶鱼等大型鱼的鱼鳔加工成鱼鳔胶或鱼鳔胶珠药用。金钱鳘鱼胶（黄唇鱼鱼胶）是为鱼胶之王，非常罕见，一般都被当做收藏品收藏起来，斤价在几十万以上。鱼胶是鱼鳔，也就是辅助呼吸器官的干制品，因其富含胶质，故名鱼胶，也称鱼肚、花胶。鱼胶是四大海味之一，与燕窝、鱼翅齐名，也被列为“八珍”之一，素有“海洋人参”之誉。鱼胶的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。
