1. 海洋中药药膳与中医药理论为指导包括什么学说
！
【泡发海参的做法】
第一步：将买回家的干海参，放到一个无水无油的盆内，加入适量的纯净水，轻轻地搓洗，将海参表面的浮灰，清洗干净。
第二步：将海参放到盆内，加入适量的纯净水，水要没过海参10厘米高，然后将盆放到冰箱保鲜层（冰箱温度设在3-5度最佳）。第一次泡发需要2天2夜的时间，期间需要换4次水，每隔8-12个小时换一次水。注意：泡发期间，水里不能有任何杂质。
第三步：经过2天2夜的泡发，海参会涨发到原来干海参的2.5-3倍大。接下来，我们再来处理一下海参，沿着海参肚子上的小口，分别向上、向下剪开。在海参的一头，有一块突出来的部位，里边是白色的，这是海参的沙嘴，需要把沙嘴弄下来，用纯净水洗一下海参。
第四步：将海参剪开后，可以看到海参的肚子里有一道道白筋，需要注意的是这个白筋营养价值也很高，千万别揪下来扔了。需要用剪刀把这个白筋剪成3段，这样有利于海参的泡发。
第五步：取一个无水无油，保温性好一些的大锅，将海参放入锅中，然后加入足量纯净水，水要没过海参10厘米，盖上锅盖，大火煮开，然后转中小火煮30-40分钟，将海参煮熟。（用筷子夹住海参中间，海参两头自然下垂，证明海参已煮熟。）海参煮熟后不要着急拿出，在锅内焖制自然放凉。
第六步：将放凉的海参装入盆中，加入足量的纯净水，继续泡发2天2夜的时间，期间换4次水，每隔8-12个小时换一次水。（可以在冰箱内，冻一些冰块，每次换水时加入适量冰块，低温有助于海参的泡发）
第七步：经过4天4夜的低温泡发，一共换了8次纯净水，海参已经泡发到原来的3倍大了。最后，将泡发好的海参，单个用保鲜膜或者海参袋包装起来，放在冰箱冷冻内储存。
2. 海洋中药药膳以中医药理论
中药柜上最好写中文，因为中药是中国的传统医学解释原因是因为中药是传统中文学问的一部分，如果中药柜上是用中文的话，更符合文化传承的需求此外，中药的疗效与功效都有明确的中文名称，使用中文标识方便人们识别、理解和使用内容延伸，不同的中医院或者中药店，中药柜的风格和标识可能会有所不同，有的可能会在中药柜上增加诸如“品质保证”、“质量信誉”等字样，以便更好地向消费者传递信息
3. 海洋中药药膳的中医理论
操作方法 ：
1、材料：红豆、仙草冻、绿豆、莲子各种水果、蜂蜜、刨冰机等
2、首先我们要把莲子、绿豆、薏米洗净．分别用盆装浸水然后加适量的清水放蒸二十分钟取出然后用白糖水浸泡。
3、然后把烧仙草粉加入清水煮开然后倒入容器里面放凉用小刀切成小块。
4、然后使用刨冰机制造冰渣在冰渣上面放上煮好的莲子、绿豆、薏米、水果然后加入蜂蜜、倒入冰矿泉水就完成了。
4. 海洋中药药膳按功效分类内容
1、以维生素和矿物质为主要成分的营养型保健品
2、以天然或珍贵植物为原料，提取出有效营养成分的保健品
3、以名贵中药或有药用价值的动植物为主要原料的补养型保健品
4、从海洋生物中提取有效成分制成的保健品
5、以动物初乳为原料制成的保健品
6、以“第七营养素”——膳食纤维为主的保健品
1.
以维生素和矿物质为主要成分的营养型保健品：这类保健品主要含维生素和矿物质（微量元素和宏量元素）。这些营养素是人体所需的，有些容易缺乏、不易从普通食物中摄取足够的量，还有如孕妇、乳母、儿童等特殊人群，需要增加用量。保健品有的含有多种维生素和矿物质，是综合性地补充；也有以含维生素或矿物质为主的，是单一性补充。
2.
以天然或珍贵植物为原料，提取出有效营养成分的保健品：这些保健品主要是把天然植物中最有用的营养精华提取浓缩，如从大豆中提取蛋白，从红豆、黑豆、银杏叶等植物中提取营养物。
3.
以名贵中药或有药用价值的动植物为主要原料的补养型保健品：如人参、鹿茸、灵芝、银杏、乌鸡、鳖等。
4.
从海洋生物中提取有效成分制成的保健品：如深海鱼油。海洋生物，尤其是深海生物肝脏中提取出的鱼油，含有丰富的维生素A和D、胡萝卜素、卵磷脂、牛黄酸等营养物，促进钙吸收和利用，改善、保护心脑血管功能，促进大脑发育，稳定细胞膜，减少和延缓细胞凋亡，提高机体免疫功能。
5.
以动物初乳为原料制成的保健品：动物初乳中含有优质蛋白和免疫蛋白，可提高机体免疫力。
6.
以“第七营养素”——膳食纤维为主的保健品：膳食纤维被称为第七营养素，越来越受到重视。膳食纤维不但能加速肠道废物排出，还有清理人体内环境的作用，所以，又被称为“清道夫”。
5. 海洋中药药膳特性
宝相寺久负盛名，始建于宋朝末年，距今已有800多年历史。原址位于城东门内古忠孝街，历代多次重修，曾为桂东南一带著名的梵刹，民国遭毁。宝相寺地处斯特地貌带，风景秀丽。宝相寺建筑面积4000多平方米。大雄宝殿、天王殿、玉佛殿等仿古建筑依岩迭级而立，凌空欲飞的翘角和金黄的瓦顶掩映在绿丛之中。
农友草堂占地面积约350亩。主要建设有中草药种植示范园、中药饲养园、展示中心、亲水平台、木栈桥、生态亭、生态停车场等配套设施，是中国南药园万亩中草药种植示范基地的一部分。
高科技农业展示馆整体由8个主题场馆（智能连栋温室）、3栋配套塑料连栋拱棚（1栋采摘棚，2栋育苗棚）及1个主题长廊组成。高科技农业展示馆通过现代的温室及栽培技术，将种植展示与景观设计有机地融合为一体，主题场馆及长廊分别以瓜果、农业科技、中草药、蔬菜、桑蚕、沙漠植物、蜜蜂、花卉、糖料作物等农业元素为主题，在农业高科技嘉年华里感受南国风光、体验沙漠风情，这儿是植物王国、是花的海洋。
生态餐厅占地面积约5700多平方米，可同时接待850名人客就餐。极具园林特色的中庭雅座置身于绿树美景之中，潺潺流水，绿树掩映，花香扑鼻。餐厅菜品采用原生态食材，结合景区种植的莲藕、铁皮石斛和人工饲养中华鳖推出绿色健康的美食、养生药膳等，可享受美食享受原生态。
6. 海洋中药药膳的注意事项是什么
海灵芝食材：
糖 10克，盐 10克，花椒油3勺，生抽 3勺，味精 5克姜蒜辣椒 20克料酒 姜片 蚝油 2勺
海灵芝做法：
步骤 1
我烫火锅之前又捏又泡五六遍，没办法还是腥，水里加料酒，姜片。沸后加入海灵芝煮十分钟，捞出过凉水，切成细条
步骤 2
姜蒜辣椒放油锅爆香后倒入菜里拌匀
步骤 3
盐糖味精生抽香醋花椒油蚝油搅匀后也倒入菜里拌匀，腥味总算是盖住能吃了。据说冷藏会更好吃。
准备材料：新会陈皮1/3个，海灵芝30g，海龙4条，脊骨500g，蜜枣2颗，黄豆50g，盐适量，田七片适量
1、将准备好的脊骨和姜片一起下锅焯掉血水，洗净备用。
2、将海龙与海马用清水稍洗净一下，放在盘中备用。
3、膨鱼腮提前一小时泡发，清洗干净沙尘。
4、准备好的黄豆，陈皮和蜜枣稍微冲洗一下即可。
5、煲中煮约2L开水，水开后把以上备好的材料都下锅，大火煮开5分钟后，转小火煲两小时左右。
6、两个小时后关火，加少许盐到锅中进行调味。
7、美味的海龙脊骨汤就做好了，装碗即可食用。
用料
排骨1斤，海灵芝适量，虫草花适量，淮山适量，薏苡仁适量
做法
1.先把虫草花和薏苡仁用清水泡上
2.把灵芝洗净后切块，淮山切块，排骨用清水焯一下
3.把食材放到砂锅里
4.水要放适量，避免开火水溢出来，开大火烧开换小伙煮1个小时到1个半小时
5.放淮山再煮半个小时
6.出锅放少许盐
7.可以开吃啦，后味稍有些微苦，味道不错。
主料
排骨500克 灵芝半朵
虫草花一小把
辅料
红枣4颗 枸杞10粒
莲子5粒 百合8片
盐适量
灵芝排骨汤的做法步骤
1. 排骨过热水，捞起，过冷水，放汤锅里。
2. 准备好灵芝片（在买的时候让商家切好），虫草花，莲子，百合，红枣以及枸杞。材料冲水洗干净，（不过灵芝我没有洗得很彻底，因为买的时候那位销售员表示灵芝什么覆盖的是袍子粉。）将洗好的材料全部放在锅里面大火煮沸后半小时，小火慢炖1小时即可。
7. 海洋中药药膳与普通药膳最大的区别
无花果雪梨炖瘦肉或鸡肉，
无花果百合莲子炖瘦肉，
奶白菜炖陈肾或西洋菜炖陈肾（加蜜枣），
海星海底椰炖瘦肉，
花旗参炖鸡，
霸王花炖瘦肉（加蜜枣），
淮杞炖牛展，
玉竹百合炖鹧鸪，
虫草花炖瘦肉，
核桃炖瘦肉，
淮山杞子炖猪心
冬菇瑶柱炖瘦肉，
青榄炖瘦肉，
扁豆赤小豆茨实瘦肉炖冬瓜
膳纳百味惟汤精—-药膳炖盅
五福之要寿康，仙道之本膳养，膳纳百味惟汤精。肴有一品乃妙极。药膳炖盅以春补肝，夏补心，秋补肺，冬补肾的类别对人体进行四季调配。药膳炖盅选其精良的中药材和上等食品同共配伍，经慢火长达 4 小时以上蒸制而成，做到药借食力，食助药威，相辅相成，从而起到保健、提高人体免疫功能、防病治病等作用。人们可在不同的季节和根据个人不同的状况来选择。
补肺降火，养胃生津的＿＿洋参雪梨盅
西洋参分为两种，一种叫“粉光西洋参”和“原皮西洋参”，本品采用原皮西洋参入膳，选用雪梨配之，盛入到紫砂器皿中，上笼加以少量的冰糖或不加糖也可（主要为糖尿病人食用）蒸熟即可食之。本品有滋肺、润肺、清热润燥等作用。是四季老少皆宜常食可多食的上等保健品。
功效：味甘微酸，性凉、平、无毒。
清热解署的＿＿水果西瓜盅
元代诗人是这样描述佳人俏妇吃西瓜时的情景：“缕缕花衫粘 碧，痕痕丹血掐肤红。香浮笑语牙生水，凉人良衣襟骨有风。”真是绘声绘色，很是动人。可以想向对西瓜的喜爱，而西瓜在夏食时有清凉解署之作用。此盅为工艺、保健、营养、清凉为一体的夏季食品，是我们人皆喜爱的清凉保健品。
功效：性味甘、寒无毒。有清热解署，除烦止渴，利小便等作用。
注：脾胃不适、患有慢性和急性肠炎者少食可不食。
补肺益肾，止咳平喘的＿＿银杏鸡盅
银杏又叫白果，也叫公孙果，是生长在两亿五千年前的植物，也是恐时代的主食食品，也是当今两大活化石之一。被称为“植物元老”宋代诗人是这样写到的：“深灰残火累相遭，小苦微甜韵更高。未必鸡头如鸭脚，不妨银杏伴金桃。”对此的评价可以说从古到今，人们对银杏的价值早有以肯定。而银杏确实对人类也作出了巨大的贡献。银杏炖鸡是一道集美味保健一体的滋补佳品。入口香糯，风味别致的佳肴。对哮喘、痰嗽，肺病等有良好的作用。是四季常食老少皆宜的保健品。
功效：味微甘、性温，有小毒。可收敛肺气，定喘嗽等作用。
补虚增强免疫功能的＿＿药膳鸡盅
此盅以数道中药材为一体的综合性的保健食品。主要是提高人体的免疫系统功能，有增强抗病能力，有气血双补的作用。对老年人在秋冬季食是最好的滋补佳品。
功效和：味微甘，性温，无毒。对手术后，产后，体弱者有良好的保健作用。
滋养润燥的＿＿长寿花生盅
花生皆被人们称为“长生果、长寿果”等名，在嘉庆时就有诗人云：“堆盘如菽不知名，咏物林未蓍声。只有青藤词一语，茨菰香芋落花生。”来描述花生的种植。同时营养丰富的花生与之排骨共蒸食后可对肺虚久咳、肠燥便秘有好处。其口感柔和，香甜可口，无异味，排骨中有花生的清香之感。是人人皆宜的健康食品，尤其对儿童、老人、孕妇、运动员和脑动者，都有益处。
功效：性味甘、温、无毒。功用润肺，和胃等作用。
健脑良品＿＿天麻乳鸽盅
乳鸽富含人体所需的多种维生素，而且与天麻共同烹饪，具有健脑，补脑的作用。多食和常食对老年痴呆症有好处。产妇可多食。
功效：味甘性平，入肝经。神经衰弱、眩晕失眠、肢体麻木等。
温和补养的佳品＿＿山药排骨盅
山药是“生理碱性”的食物，能补充和调和米、面、肉、蛋等“生理酸性”的食物，有助于人体血液酸碱平衡。排骨与山药共同烹饪，可补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴的功能。
功效：味甘性平，温。有益气养阴，补脾肺肾等作用。
滋补脾胃的＿＿牛肉番茄盅
牛肉是最重要的畜肉之一，根根四季的不同选其牛肉的种类有所不同，水牛肉冷，黄牛肉温。而两者具味道鲜美，营养丰富，牛肉炖西红柿是誉满海内外的一道美食。更是一道冬季滋养的保健滋补品。老少皆宜食之。
功效：味甘，性平，无毒。有补脾胃，益气血，强筋骨等作用。
清热化痰滋肺的＿＿洋参香玉盅
苏轼在《玉糁羹》诗中称赞芋头香甜比作龙涎香。闽南等地还流传着中秋佳节吃芋头的习俗。可见人们对芋头之喜爱。芋头与西洋参进行配伍，具有补益脾胃等作用。较为适合胃弱、肠胃病、结核病人等食用。
功效：味辛、平。性滑软。可补益脾胃，滋肺等作用。
滋阴补肾的补品＿＿玉竹牛鞭盅
牛鞭为热性食物加以玉竹进行调平，食之不会过热而生火，是冬季补品中的上品，特别是对于男士最为适用。味鲜，肉质有韧性，食后有补肾壮阳、益气血强筋骨等作用。
注：患肝炎、肾炎者亦应慎用。
功效：味甘，性平，无毒。
慢火熬制！！！！！！！
8. 海洋中药药膳以中药理论为指导
第一步：准备一块瘦肉，一小块猪肝，还有粉肠，粉肠是比较难买到的，因为一头猪就那么一小节的粉肠，大家别买错了，粉肠里的粉是白色的，如果捏出来的粉是黄色的，那就是苦的，大家别买到那种哦。
第二步：猪肝瘦肉和粉肠清洗干净，然后把瘦肉猪肝切薄片，粉肠切段。
第三步：猪肝瘦肉和粉肠切好后放一起腌制，加上姜丝，蚝油，胡椒粉，淀粉，盐，黄酒，花生油，把它搅拌均匀，搅拌均匀后腌制半个小时。
第四步：准备一把自家种的无公害不打农药的枸杞叶，我们家的枸杞叶长年不断的，想吃就摘，很新鲜的，现在把枸杞叶子一片片摘下来，摘完叶子，枸杞梗也不要扔了，把它扎起来。
第五步：锅中加适量清水，然后把扎好的枸杞梗放进去，盖上锅盖大火烧开后再煮5分钟。
第六步：好了，煮了有5分钟了，我们现在把枸杞梗夹出来，倒入腌制好的瘦肉猪肝粉肠，用筷子把它打散。
第七步：汤烧开后加上少许的花生油，倒入枸杞叶，再次把汤烧开即可。
第八步：好了，关火，开吃了，这一道味道鲜美又营养的客家三及第汤就做好了，一人一碗汤和肉一起吃着特别过瘾。
