1. 海产品的保质期
半年左右
很多人将冷冻海鲜或者其他冷冻食品，往冰箱冷藏柜一放便以为可以安枕无忧了，其实不然冷冻食物也是有保质期的，超过质保期不但口味会变差，还有可能危及生命。
海鲜类：包括鱼、虾、鳖、贝类等。由于它们含有大量易于氧化的不饱和脂肪酸，所以保质期比畜禽肉类更短一些，一般能达半年左右，最好在4个月内食用。
2. 海产品保质期多长时间
海鲜处于冷冻状态，冷冻海鲜的保质期大约在3到6个月。海鲜的保存要严格把控环境的温度，要将温度控制在到20摄氏度左右。海鲜的种类很多，保存方法也应该根据种类的不同选择不同的保存方法。
鲜鱼在冷冻之前，应该去掉鱼的内脏，然后加水进行充足的清洗，这些准备工作完成之后再进行冷冻。
鲜虾在冷冻之前先应该冲洗干净，然后用保鲜膜封裹住，保证冷冻后不串味。虽然海鲜的保质期比较长，但是存储过久，还是会影响食物的新鲜度和营养成分。
3. 海产品的保质期一般多久
2天左右，海鲜是有保质期的，放冷冻保存不当或放置太久，也是会过期变质的。
鲜鱼来说，放入冰箱之前，要先做些处理，去掉内脏、鳞片，洗净之后，切成鱼块，用保鲜袋包装，这样可以避免鲜鱼的腥味扩散。
而冻鱼可以直接放入冷冻室存储，最好能够速冻，不过要注意的是冻鱼解冻之后，就不适宜再长期放入冰箱贮藏。
4. 海产品过了保质期还能吃吗
干海鲜是使用干燥或腌制等处理方法制成的海鲜食品，其保质期和保存条件与具体的海鲜种类、加工方法和包装方式有关。以下是一些常见的干海鲜保质期：
1. 干贝：如果是新鲜的干贝经过干燥处理，可以保存1年以上；如果是普通的干贝，在冷藏条件下可以保存3-6个月，但是最好在保质期内食用。
2. 鱿鱼干：鱿鱼干可以保存1-2年，但最好在保质期内食用。存储时需要注意防潮和防虫。
3. 海带芽干：海带芽干可以保存1年以上，但是最好在保质期内食用。存储时要密封、防潮。
4. 海参：干海参最好在3个月内食用，存储时要密封、防潮、防虫。
值得注意的是，以上保质期仅供参考，具体的保质期和保存方法还应根据海鲜的品质和状态进行判断。在食用干海鲜之前，最好检查其外观、气味和口感等方面的变化，如果发现不正常的变化，应立即停止食用并不要混食。
5. 海产品的保质期及生产日期
以我的从业经验来简单说两句，中国市场上海鲜的来源主要有几个：
1.大批量的，品质一般的，一般为冻品（就是冻得硬邦邦那种），大多都是国外进口的，像越南，海鲜又多有便宜，当然这个情况能持续多久并不得而知，而且在我们看来，这些海鲜的品质是比较差的，即使再新鲜都好。
2.本国远海渔船，即是大鱼船，捕获量大，来回时间较长，品质一般（尤其是夏季），一般船冻保鲜，到岸后在输送往各地海鲜市场。
3.本地小渔船（也就是你说的内海），这些海鲜的品质就非常好了，但是通常价格比较高。本地海鲜市场才有比较大的可能食用到。
4.养殖。当然外国进口的很多海鲜大多数都是养殖的，比如三文鱼什么的，但是国内的产量也是非常巨大，特别说一下虾，国内对虾的产量是全世界最多的，至少20%以上。
6. 海产品保存
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一般大多数海鲜的保存方法都是用冷藏冰冻的方法。这样才能够保持海鲜的新鲜，千万要注意有些海鲜类的，尤其是大闸蟹死了后千万不能食用，否则容易中毒的。
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对于鲜鱼，则应先去掉内脏、鳞，洗净沥干后，分成小段，分别用保鲜袋或塑料食品袋包装好，以防干燥和腥味扩散，然后再入入冷藏室或冷冻室;
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对于冻鱼经包装后可直接贮入冷冻室。与肉类食品一样，必须采取速冻。而放入电冰箱贮藏的鱼，质量一定要好，新鲜硬结，解冻后就不宜再放入冷冻室作长期贮藏。
7. 海产品放时间长了还能吃吗
海鲜类、贝壳类产品做过水（也只是泡过水后就捞起存放，并没有完全泡在水中售卖）的容易死，存放时间不长，在夏天都可以放上两天，如果放在冷藏柜里还能放得更长一些．
但是烹饪的时候必须煮熟、煮透后食用，以防细菌性食物中毒。 贝壳类海鲜在加热时，另加些酒、葱、姜等佐料，不仅味好，而且具有杀菌作用。一些海产品如果存放时间久或疑为不新鲜，一定要用醋腌制10分钟左右，以杀灭可能潜伏其中的副溶血性弧菌，防止食后胃肠道不适
8. 海产品保存注意事项
1、鲜鱼类：先去掉内脏、鳞片，洗净沥干后切成小段，用保鲜袋或锡纸包好，再放入冷冻室保存。
2、蚌壳类：先用清水洗一遍，再泡入盐水中，待其吐出泥沙后再放入冷藏室保存。
3、鲜虾类：先用剪刀剪掉头须和脚，再用牙签挑起肠泥，然后将虾和冰块一起装入密封袋，最后再放入冷冻室保存。
9. 海产品能放多久
冻虾仁的保质期通常为6个月，购置时应只管即便选择生产日期较近的产物，由于冻虾水分、卵白质含量较高，如生存条件欠好很容易变质。消耗者购置时应注意虾仁外包装上的标签标识是否齐备，要优先选购那些带有QS标记的产物。奇怪和质量上乘的冻虾仁应为无色透明、粒型齐备、手感饱满并富有弹性。 将虾加水放冷冻可以放很久，要吃需要退冰，如果不加水会导致虾头发黑不新鲜，对身体健康有危害。 虾肉主治小儿赤白游肿，将虾捣碎后敷贴于患部。作汤可治疗包块，托痘疮，下乳汁。煮成汁，治风痰。
10. 海产品的保质期是多久
海鲜处于冷冻状态，冷冻海鲜的保质期大约在3到6个月。海鲜的保存要严格把控环境的温度，要将温度控制在到20摄氏度左右。海鲜的种类很多，保存方法也应该根据种类的不同选择不同的保存方法。
鲜鱼在冷冻之前，应该去掉鱼的内脏，然后加水进行充足的清洗，这些准备工作完成之后再进行冷冻。
鲜虾在冷冻之前先应该冲洗干净，然后用保鲜膜封裹住，保证冷冻后不串味。虽然海鲜的保质期比较长，但是存储过久，还是会影响食物的新鲜度和营养成分。
