1. 海产品冷库
1、如何起步
(1)寻找货源不要在一开始就寻找产地货源 ，海鲜运输有个突出的特点就是运的越少，成本越高，且越不容易活。这个应该很容易理解，运的多就可以空间大，水体大，充氧，制冷，全跟上，成活率就高。相对运输成本就下来了。 即使你知道了海鲜的出产地，资金小你就会面临两难选择，运的多担心卖不出去，运的太少单价就太贵了。
所以，请先不要做寻找货源这方面的研究。浪费精力，也没有收益。找最近的批发市场进货，那么应该怎么样呢?就是借势。找你周边最近的省会城市或中心城市借势。如果你离得很远那么恭喜你，这里就是一张白纸，就是你大展身手的地方。但是记住，做开拓者，往往会比后来者付出更多的学费。如果您离得很近，也恭喜您，也许已经有人在干了，你也有了可以学习借鉴进而超越他的机会了。
(2)考察市场明白了以上的道理，您就可以动手了。
首先建议你了解一下当地的市场，办法就是约上几个懂酒店(起码懂商业)的朋友去当地有名的酒楼吃几次，吃地时候留点心，看看有没有海鲜，有的话，看看什么品种被反复推荐，什么品种被摆在显眼位置，记下价格，回去好做预算。吃几次后，能不能干，好不好干，您就差不多有数了。
第二件要做的事就是，去最大的农贸市场转转，一般没有海鲜专业市场的城市，都会在大型农贸市场里有水产摊位，带个相机，看看品种，问问价格，聊聊不同季节，海鲜品种的变化等。离开当地市场就可以去离得最近的中心城市和省城看看了。因为出门在外，预算比较大，建议多看、少吃。哈哈。还有一点特别要注意，做海鲜比较辛苦，市场一般天不亮就开市了，太阳出来也基本散了，爱睡懒觉的就别打干这行的主意了。
(3)经营起步经过考察，你基本知道目前当地主打品种的行情了，建议从最抢手的货入手，赚得不多但不会有风险，稳扎稳打，也可以体会一下做海鲜什么感觉，开始不要弄的太杂，宁肯做一个品种的大户，也不要什么都有，什么都没深度。也不要总想弄些偏门，等你有点实力和名气再出手不迟。因为你想的妙计，也许别人都试过而且失败了。
2. 海产品冷库建设贷款贴息项目申请报告
冷库造价根据所需要的设备价格不同，大约三万六左右
3. 海产品冷库地面做法
冷库运营模式主要根据冷库的类型以及运营人员的能力而定，一般可分为承运、代理、保管模式等。
思路上，首先需要熟悉冷库的结构特点，确定合理的存储温度和湿度；
其次，要建立完善的运营管理机制，包括人员管理、货物管理、温度平衡控制以及数据采集等；
最后，通过统计存储货物的采购情况，选择合适的能源管理方案，协助企业节省成本。
4. 海产品冷库需要冷却间吗
如果是小冷库，建议用风冷，大型冷库一般选用水冷。
从系统结构上看：风冷式机组采用空气冷却方式（风扇降温）；水冷机组采用冷却水冷却方式，水泵安装冷却塔及循环管路对机组循环降温。因此风冷机组只需风冷冷凝器及风扇即可。而水冷冷水机组需配冷却塔，水泵、循环管路。从结构上水冷要复杂于风冷。
从冷量上：例如20HP比泽尔中高温压缩机4NCS20.2 在蒸发温度0度冷凝温度50度时为38.6KW冷量，功率13.65KW，而水冷在相同工况时冷量为44.5KW，功率为12.1KW。从冷量和用电量来说略优于风冷机组。但水冷水泵功率冷却塔风扇功率还未加入计算。
5. 冷库海鲜
保鲜冷藏库：
一般放一些活海鲜，储存时间一般不太长，温度在-5到5度左右，有的是零售用的，晚上放进去，第二天就得拿出来继续卖，货少了。一般来说，有很多海鲜市场，如活鱼、活虾、贝类等。
二
冷冻冷藏库：
一般冷冻海鲜储存时间相对较长，温度也在-15~-25之间，属于仓储类销售，如批发、零售、库存、库存、中转等。有各种各样的海鲜储存，其中大部分都是适合海鲜冷藏的。海鲜储存时间比较长的，其中海产品和水产品的来源可以从海产品冷库中转移，也可以从海鲜冷库中转移，或者新鲜产品可以直接放入冰箱。
三
速冻冷藏库：
温度在-30到-60度左右，储存在速冻库里，一般新鲜海鲜，经过8到10小时的快速冷冻后，海鲜的基本中心温度可以达到-30度，然后转移到冷冻冷藏库储存，然后根据情况出售。"一方面可以保证冷冻仓库内有足够的商品可供销售，另外又可以保证海鲜货物的新鲜度，保证产品的质量和口感
6. 海产品冷库.温度多少
一般温度要在-25摄氏度左右，所以海鲜冷库又可以叫做海鲜冷冻库，海鲜速冻库等，低温有助于保持海鲜原有的品质和风味，同时能够大大延长海鲜的保鲜时间，一般来说能够延长保鲜时间3到6个月左右。国家《鲜、冻动物性水产品卫生标准(GB2733-2005)》规定：水产品在-18℃冷冻条件下，保质期为9个月
7. 海产品冷库怎么经营
鱼类冷库保鲜注意事项有:
品类规范入库水产鱼类本身就具有一些难闻的气味，作为小型冷库的管理者，那么千万不可以贪图方便，直接将其他的食品和鱼类产品放在一起，如此不但会导致食物出现串味的一个情况，也会引起微生物的滋生，甚至可能会导致细菌感染。
入库之前的质量检查在使用冻鱼小型冷库之前，那么一定要认真的检查水产，如果需要大批量进货的时候，可能会存在一些腐烂的鱼，在将水产品放入到小型冷库之前，首先将这一些存在变质问题的海产品需要及时的挑选出来，以免使得其他的货品也造成一定的影响。
预防异味水产鱼类在放入到小型冷库冰冻之前，那么一定要认真的做好预冷工作，通过预冷就能够让冻鱼的特殊气味降低到最低程度，如此鱼类再放入到小型冷库之后，也不会产生难闻的气味，同时也能够帮助鱼类产品更快的达到所需要的温度。
严格控制冷库温度水产鱼类放入到小型冷库之后，如果冷库的温度没有办法达到需求，那么就会导致水产鱼类的中心温度没有办法和预计的温度符合起来，也会促使水产品出现腐败的现象遇到这样的一个情况，库华制冷建议需要及时调整小型冷库的温度，或者是选择进行转移处理。
定期通风小型冷库在使用的过程中，如果经常性没有进行通风，或者是因为湿度过大，很容易会促使细菌出现繁殖，导致海产品在存放的过程中出现变质或者是异味的情况，在使用的过程中制冷剂也有可能会出现泄露的现象，一旦侵蚀到海产品，也会导致食物出现异味，甚至可能会引起食品安全的问题，因此大家在使用小型冷库的过程中，对于这些内容一定要注意起来，经常性进行通风非常的重要。
8. 冷库海鲜加工流程
如果只有冷藏库。只能卖蔬菜。也有冷冻库才可以卖海鲜。要提前联系好蔬菜产地和海鲜产地。在它上市的旺季采购一些囤积起来，到了生产淡季再出售。这样就可以取得比较高的利润。
9. 海产品冷库设备要多少钱
一、成本：如果是做低温库-18℃的库温，制冷设备加保温（150mm厚聚氨酯）造价会在5-6万之间；如果做高温库0-4℃的库温，造价会在少1-2万左右。二、冷库的简单介绍：一般冷库多由制冷机制冷，利用气化温度很低的液体（氨或氟里昂）作为冷却剂，使其在低压和机械控制的条件下蒸发，吸收贮藏库内的热量，从而达到冷却降温的目的。
最常用的是压缩式冷藏机，主要由压缩机、冷凝器，节流阀和蒸发管等组成。按照蒸发管装置的方式又可分直接冷却和间接冷却两种。扩展资料冷库主要用作对食品、乳制品、肉类、水产、化工