清蒸海洋鱼图片(清蒸海洋鱼图片高清)

江南官网app 2023-04-17 23:23 编辑:jing 159阅读

1. 清蒸海洋鱼图片高清

海洋中生长着一种身上长着美丽纹的皇帝鱼,这种鱼随着它的成长,体纹不断发生变化。皇帝鱼的幼鱼,全身呈青色,生有旋涡状花纹。可是当它逐渐长到23厘米左右的成鱼时,身上的白色旋涡状花纹就变成有十多条黄色的竖纹。"黄袍加身"以后的成鱼,看起来俨然像个"君主",这就是称它为皇帝鱼的原因。

2. 清蒸鱼海鱼做法

用料

海鱼 一条(500克),葱 ,姜 ,料酒 ,花生油 ,盐 ,鸡精 ,胡椒粉 ,生抽 

清蒸扁海鱼步骤:

步骤 1

海鱼杀好洗干净。盘子地下垫根筷子,放上鱼。撒上一点点的盐、别太多,提鲜而已,还有一点鸡精,料酒,一点点花生油,码上姜片,葱。准备的过程中可以先煮开水。等水开了,在把去放进去蒸。我买的这条鱼小,然后还是扁的。水开后蒸个6-7分钟就可以了。

步骤 2

在蒸的过程中再来准备姜丝跟葱丝。蒸好的鱼盘里有水蒸气滴落的汤水,掉掉一些,流适量在盘子里,把原先蒸鱼的姜片跟葱夹掉不要,在撒上少少许的胡椒粉。在放上切好的葱丝姜丝,然后再热点花生油(要冒少许烟的那种热),浇适量在葱姜丝上面,烫熟。再在倒入适量的生抽即可。

3. 清蒸海鱼图片大全

清蒸鲽鱼我最喜欢。

清蒸鲽鱼的做法

1、 将鲽鱼去鳞,去两侧的鳍,洗净,在一侧切大十字花刀(两刀之

间宽约3cm,深度为鱼肉的2/3),另一侧打一字刀就行

2、 切一些葱、姜、蒜,把鱼与葱姜蒜一起放到一个盆中,加入料酒、

少许盐和胡椒粉,抹匀腌制约30分钟,中间要把鱼翻转一两遍,为入味

3、 将腌好的鱼装盘上锅蒸,水开计时,大约10-15分钟即可,(蒸

之前装盘时,一定要将大十字花刀面冲上,这时可通过刀口观察是否熟透,无血丝即熟,蒸太长时间,鱼肉发死失去嫩滑的感觉,影响口感)

4、 将于出锅,摘去葱姜蒜,后面有几种调味吃法,口味各不相同

在鱼身上放上大量的葱丝,烧热油泼到葱丝上,使鱼肉葱香浓郁②洒上李锦记的蒸鱼豉油或是一品鲜酱油,使鱼肉鲜香可口(也可把蒸鱼的汤和豉油一起放入热油锅中,在加热片刻同时倒入鱼上)

4. 清蒸海鱼的做法 家常简单做法

食材:回头鱼1尾,姜1块,姜丝适量,葱丝适量,辣椒丝适量,水80㏄,淡酱油1大匙,蚝油1小匙,米酒1/2大匙,乌醋1小匙,糖1/4小匙,香油少许,盐少许,米酒1大匙

做法

1.鲜鱼刮除鳞片、去除内脏后洗净沥干,抹上所有腌料备用。

2.姜洗净切片状排入蒸盘中,再将作法1的鲜鱼摆在姜片上,放入蒸锅中以中火蒸约15分钟取出鲜鱼,并将姜丝、葱丝、辣椒丝摆在鲜鱼上。

3.热锅,倒入水与所有调味料煮至沸腾后,淋在作法2的鲜鱼上即可。

5. 清蒸海水鱼

海水鱼鲜做清蒸放姜片淋蒸鱼豉油放葱丝淋明油简单。

6. 清蒸海鱼的百科

叫深海红鱼

1、深海红鱼一条、姜适量、香菜少许、盐适量、酱油适量、酒适量、花生油适量。

2、海鱼最好挑选重量500克左右的,此阶段的鱼肉最嫩滑细腻,非常好吃,太大的鱼肉较粗,吃起来有柴口的感觉。

3、把海鱼放在水龙头下洗干净,里面有一层薄膜务必要处理干净,手撕不掉就刀刮掉,做出来的鱼有没有腥味,就看这一步有没有做到位。

4、处理干净的海鱼放在案板上沥干水分,放少许盐和酒摸遍鱼全身,鱼肚子里面也要摸均匀。

5、把姜洗干净后去掉皮,一部分切成薄片,一部分切丝,把薄片摆放在鱼身上,静置30分钟左右。

6、蒸锅内放水烧开,当水沸腾时,把海鱼放锅中蒸20分钟,关火后等待五分钟再打开盖子。

7、起锅热花生油,待油开始拉丝时,煤气炉转小火,放入姜丝炒出香味,加入适量酱油烧开,快速淋在海鱼身上,把洗干净的香菜放在上面装饰,一道清蒸海鱼就做好了,鲜甜、嫩滑、非常适合老人小孩食用。

7. 清蒸海鱼怎么做好吃

1/4分步阅读

海鱼表面打上花刀,红椒切丝,香菜切段。

2/4

海鱼身上撒上葱丝,姜丝,大火蒸熟后取出。

3/4

鱼身上淋上蒸鱼豉油,放上葱丝、姜丝、红椒、香菜,锅中烧油,烧热后倒在鱼身上。把鱼洗干净控水后,再在鱼身上七三刀。二面都划三刀,再在上面涂一层盐,再涂一层蚝油和料酒,腌十分钟以上。

把辣椒洗净去籽再剁碎,生姜和大蒜去皮也切碎。

把腌好的鱼放在盘子里,在盘子底下放几根葱白和生姜,再把鱼摆上去,上面放几丝辣椒即可。

烧半锅水,水滚后把处理好的鱼放在锅里隔水蒸八到十分钟。

时间到了不要急于打开盖子,等水蒸气出完后再小心端出来。用筷子挑去鱼身上的辣椒和姜丝。

锅烧七成热放少量花生油,把辣椒和生姜,大蒜籽都倒下去,中火炒出香味。再倒上一小碟酱油。关火。

把热汽腾腾的配料铲在蒸好的鱼上面。一阵香味传来了。完美收工。味道鲜美,营养丰富。

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