1. 干海虾米的家常做法大全集
食材:
咸鱼干（切块） 150g 、 香芹（切段） 100g 、 姜 5片 、 猪肥肉 5g 、 蒜 5瓣 、 生抽 2勺。
烹饪步骤
步骤1/
咸鱼干用油水浸泡后切块备用，起锅，将猪肥肉用小火煎出油。
步骤2/
放入切好的姜、蒜，炒出香味。
步骤3/
放入切好块的咸鱼干，煎至两面金黄后，倒入生抽，翻炒至鲞块上色均匀，倒入香芹段，翻炒均匀，倒入1/3碗的水，中火烧至芹菜断生即可出锅。
2. 干海小虾米怎么做好吃
主料：油菜心（400克）虾米（100克）
调料：猪油（炼制）(15克）鸡油（10克）料酒
(10克）淀粉（玉米）(5克）大葱（8克）盐（2克）味精（1克）姜汁（2克）
做法：
1．将油菜取心洗净，根部用手掰开，叶端用刀切齐；2．把切好的油菜放入沸水中烫至8成热；
3．然后将油菜放在盘中备用；
4．锅内倒入猪油用旺火烧至6成热，放入葱段炸后捞出先不用；
5．加入鲜汤、清汤、料酒、盐、海米，再放入油菜烧开后用小火煨；
6．煨至汤只剩1/3时放入味精、姜汁，用水淀粉勾欠；
7．把油菜翻个身，淋上鸡油即可。
3. 干海小虾米的做法
干虾米买回来放冰箱可以保存2～3个月。
买回来的干虾米用保鲜膜包好，隔绝它与空气的接触。再放入冰箱进行保持，一般可保存2到3个月。在其食用过程中，拿出来的干虾米要马上封存好放入冰箱，这样能大大减少其蛋白质的分解速度。
也可以将新鲜的虾米用干净的白纸包好，再扎几个小孔。再放在竹篮里悬挂在通风处，这样保存2个月左右也是没问题的。干虾米不建议存放时间太久，最好现买现吃。建议买散装干虾米，袋装一般有防腐剂。
干虾米存放时间的长久跟存放方法有很大的关系，新鲜的干虾米一般颜色纯正，气味鲜香没有明显的氨味，如果在存放过程中颜色产生了变化，闻起来有明显的氨味，一定不要食用。
4. 干海虾米怎么做好吃法
原料
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白菜 (3片)
老豆腐 (1块)
鲜海虾米） (一把)
姜 2片
葱 2根
胡椒粉 一小撮
料酒 1勺
盐 1勺
鸡精 小半勺
1/泡发一把开洋，也就是海虾米。泡的时间不用太长，大约提前半小时泡上就行，主要是为了去除杂质和泥沙。
2/老豆腐切成小块，大约红枣大小就行。焯水备用。焯水就是水滚了把豆腐放进去，水再次烧开就捞出来
3/取两到三片白菜，洗干净，不要用刀切，必须手撕。只要叶片，不要菜梗。
4/切两片生姜，洗两根香葱备用。
5/起油锅，爆香葱姜。
6/葱姜出香味以后，就把洗净的虾米下锅，一起煸炒。
7/大约煸炒半分钟左右，倒大约一勺的料酒，烹掉虾米的海腥气。
8/紧接着就直接加一大碗水进去，然后盖上锅盖，全程大火煮大约十分钟。因为要煮十分钟，所以水不要加少了，要不然会烧干哒
5. 干虾米的家常做法大全家常
用料
虾米 250克
油炸干虾米的做法步骤
步骤 1
洗净虾米，倒油烧热，倒入虾米炸两分钟，捞起
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
捞起装碗，准备几片老姜
步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
锅里留少许油，倒入虾米和老姜，翻炒
步骤 4
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
翻炒两分钟后加入盐，有椒盐的可以放椒盐，加孜然粉，尝尝是不是自己需要的味道，孜然味重点会更香，最后加入辣椒面，翻炒均匀即可
步骤 5
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
装盘
6. 干海虾米的家常做法大全集窍门
干海兔因为容易储存且方便携带成为了很多爱吃海鲜人们的最爱，首先第一步:干海兔要用温水泡发，不会让海兔腥气去除又很快涨的饱满。
第二步:清理干净的海兔备用，准备韭菜切段，锅里放入适量花生油，葱蒜爆香。
第三步:加入清理干净的海兔翻炒至变色超软，再加入韭菜段放入适量食盐即可
7. 干海虾米怎么做好吃又简单 家常菜谱
主料：鸡蛋3只，新鲜海虾皮8克
辅料：食盐3克，生抽5克，香油5克，香葱3克
做法：
1.新鲜海虾皮清洗备用
2.鸡蛋磕入碗内，加入凉开水（蛋液与凉开水的比例是1：1.5倍）食盐
3.搅拌至盐、蛋液、清水完全混合在一起，用漏网过滤掉气泡
4.待蒸锅上汽后，把蛋碗放入，中火蒸3-5分钟
5.蛋液稍凝固，把海虾皮加入，继续蒸2分钟即可
6.出锅后，加入生抽、香油和葱花装饰