1. 常见食用海鱼
黄花鱼、米鱼、石斑鱼、海雕鱼、鲥鱼、海鲈鱼等等
一种深海鱼类，又名，由于身有红斑，故此得名。香港、广东一带酒店常利用其制作高档菜肴。体中长，侧扁，色彩变异甚多，通常呈褐色或红色，带有条纹和斑点，它是嵊泗海珍著名特产，素为中外美食家们推崇。红斑鱼富含生长发育所需的最主要营养物质——蛋白质，蛋白质包含各种必需的氨基酸，是人类的优质蛋白食物，还含亚麻酸、花生四烯酸、亚油酸等人体必需脂肪酸和二十碳五烯酸、二十二碳六烯酸，不仅是优质食物，保健营养品。
2. 常见食用海鱼大全
10.鲳鱼
鲳鱼不仅肉质鲜美，其还有着养血益气的功效，每一百克的鲳鱼就含有15克的蛋白质，营养价值可谓是相当高了。鲳鱼的烹饪方式也很多，最常用的是清蒸或者炖煮。
9.黄鱼
黄鱼通常会被分为大黄鱼和小黄鱼，黄鱼的口感鲜嫩肥美，大黄鱼一般会清蒸，小黄鱼一般会油炸或者烧烤，在夜市摊上十分火爆。
8.带鱼
带鱼是我们餐桌上常见的一种食物，它是一种性格凶猛的食肉鱼，肉厚而刺少，营养丰富，将其做成红烧带鱼会格外的美味。
7.比目鱼
比目鱼的身体扁平，一般生活在温暖的浅水海域。比目鱼的鱼刺是比较少的，而且它的肉质细嫩味道鲜美，因此很受人们的欢迎。
3. 常见海鱼名字及图片
1、豆腐鱼
豆腐鱼别名也叫龙头鱼、九肚鱼，是潮汕地区人们特别喜欢吃的一种廉价海鱼，本地市场卖8块一斤，肉质嫩软如豆腐，没有小毛刺，口感滑嫩，鱼身洁白，既有豆腐般口感，也蕴含有鱼肉鲜香。
2、小黄鱼
小黄鱼因个头小巧，容易被人忽略，毫不起眼的它，却含有丰富的矿物质微量元素、维生素以及蛋白质，小黄鱼采用红烧做法十分酱香鲜美，鱼肉鲜嫩，美味停不了口。
3、巴浪鱼
巴浪鱼是种高蛋白低脂肪的海鱼，是非常平民的海鱼，肉质偏粗糙而导致此鱼卖价也不高，但其实此鱼挺香的，肉质越嚼越好吃，鱼味鲜并不比其它贵价海鱼差，鲜咸宜人。
4、带鱼
带鱼是一种深海鱼类，长期生活在处于80~200米以下的深海区，水压力大，所以带鱼一旦被捕捞起来的时候，没一会就快速死亡，所以日常买到的带鱼，都是冰鲜。带鱼的肉质鲜嫩肥美，营养价值高，腥味淡，一直深受大众欢迎。
5、虎头鱼
虎头鱼生活在水流清澈、礁石较多的地方，而这种自然环境在养殖上是比较难实现的，所以现在市面上能够买到的虎头鱼，都是纯野生打捞。虎头鱼的肉质十分好吃，鲜嫩无小刺，炖汤、清蒸的吃法，都相当不错。
6、青占鱼
青占鱼是我国十分常见的一种海鱼，它的外形和秋刀鱼很像，不过价格却比秋刀鱼还要实惠。通常在十几元一斤，如果是海边城市，那么价格就要更加的便宜。青占鱼鱼肉细嫩，刺少。
4. 海鱼的品种大全及名字
海里的鱼叫海鱼。 海鱼，种类多，主要有大鲤鱼、白鲦鱼、压鲦鱼、红翅鱼、丁钩鱼，以及近来引进的银鱼。 大鲤鱼体大膘肥，头部油脂特别丰盈，肉质细嫩，在海边舀来程海之水，待锅内水沸时，放入鲜鱼，再加葱、姜、辣椒花椒等佐料食之，其味异常鲜美可口。
大鲤鱼 白鲦鱼双眼犹如红珠玛瑙，鱼体圆长，鳞甲柔嫩，营养丰富，对久病初愈者有很好的滋补强身功用。每当雨季，白鲦鱼喜迎山溪洪水逆游而上，人们便在沟里挖塘设卡捕捉，得到的鱼称为“水口白鲦”
5. 常见食用海鱼名对照图
红尾皇冠鱼。
红尾皇冠鱼主要产于 南美厄瓜多尔、秘鲁的河川水域中，履丽鱼科、齐齿丽鱼属。在原产地是非常重要的食用鱼。 红尾 皇冠鱼呈棒槌形，全身披金属兰，头部额头较高呈暗红色，两鳃盖在暗红色的底色下，镶着几道蓝绿色弧线 ，背鳍边缘镶着橘红色边，胸鳍、臀鳍的金属兰中镶嵌着乳白色亮点。网状的黑磷块整齐粘贴在金属兰体板 上，突出的红尾巴与整体的金属兰形成强烈的对比，在光照下显得异常鲜艳和雄壮，甚与热带鱼之王七彩神 仙媲美。 红尾皇冠鱼的幼鱼的，二、三月龄时极像蓝
宝石幼鱼，但仔细辨认，红尾皇冠幼鱼呈现黑 灰色，尾巴和背鳍边沿上有淡淡红边，蓝宝石幼鱼则呈浅灰色。 红尾皇冠鱼体长可达13～25厘米。 环境转换时，由暗光环境转入亮光环境，容易蹦跳；反之，则较平稳。 红尾皇冠鱼属底层鱼类，有 较强的地域习性。平时习惯在小桥、假山等处聚集嬉戏。同种雄性之间有争斗现象，异种混养时以配养大型 鱼为好。混养时游在它鱼中间，与它鱼能和平相处，性格相对也温和