1. 海洋仿生产品设计
吉林大学威海仿生研究院依托吉林大学的综合优势及吉林大学工程仿生教育部重点实验室的学科、人才资源,致力于在南海新区打造和培育以仿生技术为鲜明特色的产业经济,重点围绕仿生机械与材料、仿生智能制造、仿生智能农机与仿生大健康工程等四大领域开展仿生项目建设,进行科技成果转化。
目前研究院已组建了由中国科学院院士任露泉领衔,国家杰青、长江学者特聘教授韩志武任院长的研发团队,成立仿生智能农业装备、仿生健康工程、仿生增材制造、海洋装备仿生技术等13个研究中心。
各研究中心围绕威海七大千亿产业集群开展仿生项目对接,实现仿生科技成果产业化,打造仿生产业链条,助推威海市及南海新区产业转型升级。
2. 海洋仿生产品设计方案
不难学,智慧海洋这一门具有特色的通识教育课程。课程内容具有科普性和前沿性,以海洋知识和海洋技术内容为主,包括海洋生物、海洋资源与开发、水下机器人、海洋仿生、海洋遥感与测绘、海洋大数据、海洋互联、水下通信、海洋组网、海洋导航与定向、海洋工程、海洋地理、海洋文化、海洋经济、海洋污染、海洋旅游、海洋灾难、海洋军事、经略海洋等一系列相关内容。
3. 海洋文化产品设计作品
目前,新泰华儒文化旅游综合体项目进展顺利。海洋馆主体基坑已经开挖完成,地下防水工程已经铺贴完成,现在正在绑扎筏板钢筋,游客服务中心1780平主体已经建设完成。
该项目由山东泽华置业集团有限公司与青岛儒和文化发展集团有限公司合作投资建设,占地面积202亩,项目总建筑面积65500平,总投资3.8亿元。
项目建设周期24个月,一期建设周期16个月,总建筑面积62000平,包括总建筑面积23600平海洋馆, 7500平水乐馆, 1780平方米平游客中心;二期建设周期8个月,计划建设海洋主题酒店、围绕海洋主题新建可容纳40家店铺商业街,依托莲花山自然文化建设总建筑面积2500平禅修主题民宿。
新泰莲花山水世界项目是全市重点建设项目之一,也是泽华集团在推动“1+5”战略全面发展过程中,重点打造的文旅项目。该项目总占地 202亩,总建筑面积6.55万平方米,计划总投资3.8亿元,新建海洋馆、水乐馆、游客服务中心、海洋主题酒店、啤酒街、禅修主题民宿等,依托莲花山的优质资源,将莲花山水世界与自然文化相结合,以综合体的概念,打造具有多元优势的海洋文化片区,融入海洋科普、生态自然、文化旅游和城市活力等元素,塑造一个特色鲜明、具有标杆作用的内陆海洋世界。项目分二期建设,一期占地77.8亩,规划面积3.75万平方米,投资2.2亿元,计划2021年国庆节开放运营。
4. 海洋仿生服装
近年来,火锅、麻辣烫等大乱炖食物里都少不了鱼丸、虾丸、撒尿牛丸等配菜。丸子口感比牛羊肉有弹性,很多自带咸味、味道丰富,而且作为肉制品比牛羊肉便宜些,是大家非常喜爱的火锅食材。
老百姓都会觉得鱼丸是鱼肉做的,虾丸是虾肉做的,但是大家可以在超市看到,这些肉丸往往非常便宜。那么这些肉丸是用什么做的?
相对来说比较便宜的河鱼刺很多,如果要加工成鱼糜,可想而知需要耗费大量的人力物力,虾肉不仅价格更贵,加工起来也非常麻烦。所以用真的鱼虾肉去做,成本太高,可能比牛羊肉卖得要更贵,失去了竞争优势。
此外,鱼肉虾肉弹性没有那么大,为了方便保存不会容易散,丸子中会加一些食品添加剂,这样肉的成分就会更少。
像这样的鱼丸、虾丸、蟹肉棒,其实真正的名字叫做海洋仿生食品,普遍是用鱼糜、淀粉、食用明胶,然后再搭配相应的香精、稳定剂等添加剂制作而成的。
有些特别便宜,一袋卖不到十块钱,这样的肉丸几乎是没有什么鱼虾肉的,可能会添加一些肉类加工厂剩下的边角料,比如鸡鸭脖皮和皮下脂肪这样的廉价肉,为了掩盖本身的味道,再添加一些香精,让肉丸呈现大家喜爱的味道。
所以说,一些小火锅店里卖的鱼丸虾丸不仅贵,还不是真肉。但是大家也不用太担心安全问题,正规超市里卖的肉丸可能不是肉做的,但是吃了以后也不会有太大危害,不过对于老百姓来说,还是吃真肉更实惠。
大家在分辨的时候,可以去看一下配料表,一般排在第一位的是主要材料,如果第一个不是鱼虾肉的话,就是仿制的鱼丸虾丸,此外,最简单的辨别方法还是价格,一看价格比生鱼都便宜,就可以初步判断它到底是不是鱼虾肉做的了。
在火锅店来说,一般像比较大型的火锅店里,卖的鱼滑虾滑,呈现肉糜状,由服务员现成挖出肉丸,价格比较接近真肉的,才含有真正的鱼虾肉。
不过建议大家吃火锅的时候,直接点鱼片是最好的,可以清楚地看到是完整的鱼肉,能够避免吃到淀粉、香精掺杂的假肉。
5. 海洋生物仿生产品
熟的。
鱼糜解冻(或切削)→斩拌、配料、搅拌→充填涂片→蒸煮→火烤→冷却→轧条文→成卷→涂色→薄膜包装→切段→蒸煮→冷却→脱薄膜→切小段→定量→真空包装→冷冻→蟹棒成品。
蟹棒,属于鱼糜类产品(又叫做海洋仿生食品)。鱼糜类产品,是以各种海水鱼鱼糜或淡水鱼鱼糜为原料,经过一系列加工制成的一种高蛋白、低脂肪、营养结构合理、安全健康的一类深加工海洋食品,其食品类型有蟹棒、炸花、鱼糜面包、鱼肉火腿、鱼香肠和虾饼等模拟食品。
这种产品可以直接吃,也可以作拼盘、寿司、火锅的原料,深受国内外消费者的喜爱。