1. 螃蟹海鲜粥的做法大全
1/4 把螃蟹龙虾洗干净、分开身体
2/4 加少许油、盐、酒及碎姜入锅煮汤，大概15分钟
3/4 汤煮好后倒入压力锅跟米一起煮粥
4/4 煮好出锅，加葱花香菜搅拌
小贴士
先把海鲜煮汤再入锅煮粥，这样可以让海鲜的味道和营养在煮粥时充分散发出来。
2. 螃蟹海鲜粥的做法大全图解
蛤蜊海鲜粥的做法1.大米洗净,用水泡三小时.2.把蛤蜊用盐水泡至过夜,用清水洗净,然后再用牙刷把外壳刷干净.3.用一口无油无水的锅,把控干水的蛤蜊直接放进去干烘,直至蛤蜊张口 4.期间要不停的摇晃锅底。把不同时间张口的蛤蜊用筷子一一夹到碗里，用干净水再次冲洗一次。5.把泡好的米用料理机打碎，然后加水放进砂锅里大火煮。6.等水沸腾后，改成中火，并且倒入色拉油搅拌均匀。7.等粥熬到粘稠后放入开口的蛤蜊，再煮10分钟左右。
3. 螃蟹海鲜粥的做法大全视频
主料 3种
梭子蟹
2个
大米
150g
香菇
适量
辅料 4种
大蒜适量
姜适量
细香葱适量
高汤适量
调料 5种
色拉油适量
盐适量
胡椒粉适量
香油适量
料酒适量
烹饪步骤 10步
步骤1
大米洗干净，放入砂锅里
步骤2
加适量的高汤
步骤3
开始煮粥，汤水多加点
步骤4
解冻、清洗、处理梭子蟹
步骤5
去除腮这类不能吃的东西，把肉切小
步骤6
起油锅，爆香蒜末、姜末，放入切小的蟹翻炒
步骤7
把炒过的蟹放入熬好的粥里
步骤8
放少量盐
步骤9
放胡椒粉
步骤10
撒姜丝、葱花，最后淋上香油即可。
4. 螃蟹海鲜粥的做法大全图片
食材：
梭子蟹2个、斑节虾2个、姜3片、老南瓜50g、盐2g、白胡椒粉2g，鸡精2、香菜段少许。
步骤：
一碗米熬粥，一大锅水开了放入米，中火熬10分钟，捞出一半的米另做它用（这里需要捞出去一半不然米粒太多粥会太干，我们要的是浓稠的米汤）。放入姜片，一些切碎的老南瓜，煮两分钟放入蟹，蟹煮开放入虾。再调一下花生酱两勺用水稀释调散。放入粥里，煲七八分钟就调味：盐，白胡椒粉，鸡精。烧开后关火放入香菜段。
要点：
1 蟹和虾，我们热锅热油翻炒一下再放入粥，也是非常好吃的，不炒也可以。大家可以试试两种做法都好吃的哈。
2 除了蟹，虾做海鲜粥，其它海鲜都可以：鱿鱼，墨鱼，贝壳，龙虾等等。
3 记得放花生酱哦！粥更加丝滑香稠。
5. 如何做螃蟹海鲜粥
1、用料：海螃蟹两只、大米一小杯、生姜适量、大蒜适量、葱适量。
2、螃蟹洗干净，切块，去掉蟹肺，把蟹黄取下来。
3、煮一大锅粥，往里面加入少许香油，让口感更好。
4、大火煮开，转小火煮30分钟，放入螃蟹，再加入生姜，大蒜，葱。
5、再加入少许料酒，盐，胡椒粉，少许花椒油。
6、继续煮40分钟，就好了。
7、等螃蟹粥煮好了，另取汤锅，挖两大勺粥，倒入蟹黄继续加热。
8、等蟹黄那个粥开了就可以倒入前面做好的螃蟹粥，一起吃了。