1. 可做生鱼片的海鱼
能
因为康氏马鲛鱼是海鱼，是可以拿来做刺身生鱼片的，但一定要保证马鲛鱼是新鲜而且无污染的。而且切出来的马鲛鱼生鱼片要尽快食用，不能放太久。并且不建议用淡水鱼做鱼生，因为淡水鱼受污染比较严重，吃了容易得病。深海鱼比较安全。
2. 哪几种鱼可以做生鱼片
想吃生鱼片就要选择肉质细腻且少刺的鱼。海鱼除了三文鱼可以还有鳕鱼和鲽鱼也可以。而淡水鱼就属草鱼黑鱼狗鱼和黄鱼最合适了。
3. 可做生鱼片的海鱼是什么鱼
河豚刺身并不是海鱼，而是一道美食。河豚刺身——简单来说就是河豚做的刺身，把它的名字拆开来理解的话，就是把生河豚肉切成的薄片。
和其他鱼的刺身相比，河豚的刺身肉片非常薄，这是因为河豚的肉比其他鱼的肉更为紧致，如果不切得很薄的话，嚼起来就会十分辛苦。正因如此，河豚刺身才会如此美味。
4. 可以做鱼生的海鱼
草鱼适合做生鱼片。原则上所有鱼只要个头大小适中都可以做鱼生，但相比于海鱼，淡水鱼容易携带各种寄生虫，而且口感略腥，不如海水鱼美味和安全，海水鱼尤其是深海鱼如三文鱼，金枪鱼，等更适合做鱼生来食用。
草鱼人工饲养，长得快，个头大，柔嫩刺少，更适合做鱼生。
5. 可以做生鱼片的海鱼
赤点石斑鱼
赤点石斑鱼的日文汉字写作“雉羽太”，是鲈科海水鱼，属于石斑鱼的一种。从日本到中国沿岸的温暖海域中皆有分布，是一种高级食材。在日本近海区域的钓鱼爱好者中，赤点石斑鱼就是高级鱼的代名词。其鲜美的鱼肉不管是做成海鲜火锅还是生鱼片都会让人食指大动，也是高级餐厅经常采购的鱼类之一。如果在市场或餐厅里见到它的话，可不要错过喔。
6. 可做生鱼片的海鱼有哪些
虎河豚是从超过500种的河豚中评选出的被公认最美味的河豚之王，用它制作的生鱼片被认为是日本“白身生鱼之王”。成年野生虎河豚，体重可达1.5～1.8公斤，体长70cm左右，肉白而脂肪少，是最佳河豚食材，但毒性也最剧。冬季是虎河豚最美味的季节，尤其是12月至2月的河豚，由于即将进入产卵期，其肉色之晶莹、肉质之鲜美都达到了极致。