液面指的就是液体与空气接触的那个面，通常我们叫液体表面。

如果是水，那就是指水面。如果是水银那就是指水银表面。如果液体是盛在容器里，那这个面就在上面，如果是某个平面上的一滴液体，那这个面就是除了底面以外剩下的那些露在空气中的部分，当然如果悬空，那它的所有表面就都是所指的液体表面了。

液面是指船舶倾斜时船内舱柜中能自由变动的液体表面。例如淡水、燃油等液体舱柜未装满时，液面随船的倾斜而变动，保持与船外水面平行。

当液面因船舶倾斜而自由变动时，液体的形状及其重心位置即产生变化，使船舶稳性降低。

在船宽方向将舱柜隔小，可限制液体的移动幅度，如油船即采取这一措施。

液体压强中,与大气联通(即与空气接触的液面)叫做自由液面。

大福船的特点？

大福船，柁楼三重，底尖上阔，首尾高昂，能容百人"吃水太深，起止迟重"，机动性能不好。据《武备志》描述，这种巨船设楼三层于上.其傍皆护板，护以茅竹，竖立如垣，其帆桅二道。中有四层。下层装压舱石，第三层放置淡水柜，第二层为士兵居住的地方。最上一层为露台，需从第三层的梯爬上，两旁用板翼作栏，人靠在上面作战，矢石火炮皆俯瞰而发。实为海战利器。据何汝宾《兵录》，"大福船"长仅九丈，另据《 全浙兵制考》一号福舩九丈，二号福舩八丈 。