调酒师的工作怎么样

在这个竞争不断加剧的社会中，想要有所作为实属不易。但是对于那些目光长远，本身具备特殊竞争力的人来说，这也绝非难事。三百六十行，行行出状元，就看你怎么选择，怎么去做。想要成为一名优秀的调酒师，一名收入丰厚的调酒师，满足于当下自身的技能是远远不够的，要不断学习，不断更新。我们必须意识到酒吧是一个无时无刻不在推陈出新的行业，就如现在发展如此迅速的电子信息产业。是否具有创造精神，是否敢于突破传统思维模式，成为了一个优秀调酒师的评判标准。除此之外，提高自己的综合能力也是至关重要的。其中，情商是最为关键的。当然，此情商非彼情商，通俗一点说，就是人与人之间的相处，社交关系，如何为人处事。做为一个优秀的调酒师，你要熟悉和了解吧台的每一个客人。如果在你的吧台里每天的一大半的客人你都认识，这样就相当不错了。如果来得是一位陌生的客人，你就主动的上前打招呼，和他简单的交流一下，走的时候再次打招呼，目送一下，一回生二回熟，他下次来的时候，你们就是老朋友了。吧台的每位客人都是你的朋友，气氛任由你掌控，生意自然越来越好，老板看你如此卖力的为他赚钱，难道还不给你加薪吗？所以，能否站在老板的角度考虑问题，思考怎样才能为老板赚钱也是成功的关键。调酒师除了熟悉酒水专业知识以外，还需要掌握吧台的日常管理，酒吧和吧台营销，吧台客户群的建立以及活动策划。调酒师是一个综合性人才，一个酒吧的中层管理者。在日常生活中生活中，只有多读书多看报，不断扩大自身容量，提升个人修养，才能在各个层次的客户当中行云流水，应付自如。