我觉得能想到这个方法的肯定是聪明人，但是别急，人家朝廷官员比你还聪明。朝廷为了预防这样的事情，早就规定了所有渔民腌制咸鱼，必须购买官盐。不过你也可以用私盐腌，卖私盐的把盐弄出来，然后你买来腌制，变成咸鱼当私盐卖出去。
话说，历史上很多朝代的百姓都这么做过，你能想到的，古代伟大的劳动人民也早就想到了。渔民想把鱼卖的远就必须防腐，近海地带不缺海鲜，赚不了什么钱。一斤盐，盐户造出来，从头到尾，去掉本钱，朝廷就给十文。交上去后，由朝廷负责卖，每斤一百文到三百文。腌五斤鱼，需要食盐一斤。每艘船打捞几百斤到几千斤的鱼，以官价来买盐，只能等着破产。
在偏远的地方，不但腌鱼是奢侈的，甚至连自己吃都觉得奢侈，内地许多百姓压根买不起盐，平时吃饭是淡饭。哪天想提高生活质量了，就用菜叶子沾一点盐巴，让嘴巴有咸味就可以了，而这样的情况可是一直持续到了民国。
据历史记载，古时贵州的老百姓吃盐，按现在底层职工的工资来算，那时一斤盐能卖到70块钱，这并非我夸张。
盐对人体是刚需，而价格如此昂贵则是朝廷人为制造出来的，盐一直是税收的一大块，但造价却十分低廉。但你以为在沿海地方，因为这样就导致渔民不缴税了？
咱大清百姓有的是办法，既然官盐贵，又不能买私盐，那就去找价格十分低廉的渔盐就可以了。清廷当然研究过这样的情况，而百姓也十分的聪明，故意冒领盐额，因而规定，渔民出海捕鱼，必须想海关报清楚鱼数，凭官方发的凭证去领盐。也不怕你多报，因为是发了盐票了，官方也是根据你的鱼数来征税。
你想通过腌鱼来多领盐进行贩卖，朝廷老早就知道你的诡计了。所有的渔盐全部染成红色，这样就容易跟食盐分别，清代和民国时期都是这么干的。腌鱼用不完的盐的上交库里，有官方替你保存，等下次再用。但这样也有弊端，比如实际操作起来，总有一些的偏差和见不得人的勾当。普通船发2000斤，小民截留200斤走私，相当于3快钱的盐，贩卖出去赚50快，一次就能吞一万块。
跟朝廷抢肉吃，可是要杀头的，除非你有关系，这叫官倒；也可以不倒，就是获得某个区域的独家经营权，这时候你可以随便哄抬价格，这叫盐商；不合内部人员合作，叫私倒。
黄巢、钱缪这样亡命之徒就是盐枭，他们不用假装腌鱼，而是直接跟官府硬来，时间久了，有钱了，然后再拉关系。这时候你就是知名人士，县令什么的都会跟你拉关系。
小民盐贩的花样就五花八门了，有的用油纸包盐藏船底的；有抢废气盐滩贩卖私盐的；有假冒经商夹带私盐的。在其他朝代渔民捕了鱼，你让他们买官盐，价格那么贵，谁受得了，鱼都臭了，只能卖到近的地方。
这样的条件、环境、政策，导致很多人私盐腌鱼卖，元代是为了对付这些私盐腌鱼贩子，还专门定制了法律：
“诸犯私盐淹鱼、虾、竹笋等货，买，或自行食用，及博易诸物者，照私盐法科防。”这不但卖的有罪，买的也有罪，这叫防微杜渐，不让这些走私贩子钻空子。
说到这里，肯定有人问了：既然大清官盐这么贵，腌鱼的渔盐这么便宜，那内地的百姓为啥不买咸鱼，如果买了咸鱼不久能吃上盐了么？
大兄弟，要是他们能买得起咸鱼，早就买盐吃了。
我是萨沙，我来回答。
别以为古代朝廷都是傻子，人家不比现代人要蠢。
你那点小心思，古人早就知道了。
问这个问题，等于问“既然没有饭吃，为什么不吃肉粥？”
在古代，盐都是国家垄断专营的。
只要是人不能不吃盐，所以盐的成本不算高，出售可以卖到高价。
比如管仲在齐国的经济改革中创立了食盐专卖，使盐利到达成本的“百倍”。
到了唐代中期，盐税收入占政府税收的一半。
这是极大的利润。
甚至到了民国时期，1913年袁世凯的北洋政府，曾以盐税、海关税等作抵押，向英、法、德、俄、日五国银行团借了“善后大借款”。
新中国直到2014年，才解除国家的专卖政策。
既然盐是国家专营，国家自然想方设法禁止各种形式的私盐走私活动。
古代这类刑罚很严格。五代十国时，盐法最酷，贩私盐一斤一两就可以处死。宋代略宽了一点，无非是杀头的标准放到三斤或十斤而已。
私盐走私的方法有很多，比如著名的黄巢这种武装走私私盐的帮派，形同等于犯罪集团和黑社会组织，采用武装走私私盐，遇到官兵甚至会厮杀。
黄巢后来就是依靠这批凶悍的走私贩子，建立了自己的军队。
水浒里面的李俊，也就是私盐贩子，所以有一批敢打敢杀的手下，最终去劫法场救了宋江。
除了走私盐以外，另外就是以比如盐菜、咸鱼等各种方式进行走私。
遗憾的是，朝廷比你要聪明多了，早就想到了。
渔民捕捞的鱼不能及时卖掉，就必须腌制成咸鱼。但腌咸鱼需要的盐，都必须向政府申请。
政府批准以后，渔民也不是不要钱将盐领走，而是需要出钱购买。虽然这种腌咸鱼的盐，比外面卖的官盐便宜，但价格也是不菲。
所以，大家别以为古代咸鱼是廉价的烂东西，其实是相当高档的玩意。普通老百姓家，是绝对吃不起咸鱼的。
这主要是腌鱼需要的盐价格很高，另外鱼本身价格也不菲，大家没有听过鱼与熊掌不能兼得吗？
同时，盐的重量很轻，一匹马就能携带很多。但咸鱼的体积大，运输并不方便，运输成本也是很高的。
说通俗点，能够吃得起咸鱼，就不可能吃不起盐。
其实，古代所有和盐有关系的食物，都不便宜。
萨沙小时候听过一个笑话故事：一个著名的吝啬鬼，常年在外做生意。因为节省，每次吃饭只吃自己家做的3颗盐黄豆。结果一天他吃饭正在数黄豆时，突然有个熟人告诉他，他的儿子在家里大吃大喝，隔几天就举办一次酒宴。吝啬鬼大怒，说“你能败家，我也能败”，于是从瓶中多拿出2颗咸黄豆吃了。
当时看的觉得很好玩，区区2颗黄豆算什么，这家伙太吝啬了，后来知道这种咸菜在古代真的不便宜。
