这个我觉得每个演习流程都是只适应本单位的 是根据本单位的实际情况来制定的 所以最好根据情况自己制定才好 给你个北京某酒店的流程仅供参考： 2008年10月10日 　　　　　　　　　　　　　11．9消防演习方案一、演习目的：1、提高员工安全意识，使消防工作达到“群防群治”；2、督促义务消防员掌握灭火知识和逃生技能；3、检验警卫对火灾自动报警系统、消火栓等消防系统掌握的熟练程度；4、保障住店客人的生命安全。二、演习时间：2008年11月9日13：00～14：00 三、演习程序：（一）火灾初起阶段的灭火程序1、由部门经理组织义务消防员、部分员工及宾客代表在大厦五层集合，宣布注意事项后分散到房间内待命。2、保卫部经理邀请公司及各部门主要领导到达监控室，下达演习开始指令。3、义务消防员启动大厦五层手动报警器。4、大厦中控室接到报警信号后，用对讲机通知内保人员到达火警地点。内保人员到达现场确认火情后，使用对讲机通知监控室大厦五层××房间失火，火势不大可使用灭火器扑救。5、监控室使用对讲机通知巡逻机动人员（携灭火器）赶到火灾现场扑救。（二）火灾发展蔓延阶段人员的疏散及灭火程序1、火势渐大：①安排火灾现场的2名警卫连接东侧消火栓，做好出水准备。②1人负责连接消火栓，1人负责抛洒水带及连接水枪，使消火栓、消防软管同时对准假设目标进行喷射。③监控指挥中心根据火势组织义务消防员进行增援。2、火势扩大：①火场领班立即向监控室通报火势情况（较大）。②部门经理根据火场情况，指示增援拨打119（模拟），监控室值机员马上通知车场岗警卫负责清理消防车通道，保证通道畅通，并在入口处迎接消防车到来，指引到楼后车场。③监控室人员启动自动灭火系统并报总办、总机，大厦五层××房间失火正在扑救。由总机或总办报董事长、总经理及各部门经理。④监控室人员播放楼层疏散广播，对讲机呼叫工程部，安排1名电工到达消防泵房，安排1名电工迫降电梯到B2。（模拟）⑤听到疏散广播后：A．由领班带领2名警卫指挥五层所有人员由西侧消防通道向楼外进行疏散，在疏散过程中，疏散人员用湿毛巾捂住口鼻低姿向西侧消防通道撤离。B．安排2名警卫检查房间内有无人员被困，在检查完毕后在房间门上粘贴红色不干胶标志。⑥所有疏散人员顺西侧楼梯下楼，停车场集合后由总办主任清点人数。A．总办主任将人数清点完毕后，发现少2人（应到15人，实到13人）。B．总办主任用对讲机通知监控室，五层被困2人未救出。C．监控室值班人员呼叫火场指挥员继续搜寻被困人员，并向部门经理汇报。D．火场2名警卫从五层某房间及5层男洗手间内，各背出1人向消防通道疏散。⑦监控室命令火场指挥员，指定1名警卫，协助财务部紧急疏散贵重物品、票据。（三）灭火后程序1、火场指挥员用对讲机报现场火已被扑灭，可以关闭消防泵。2、中控室值班人员关闭消防泵，工程部消防泵电工核实（未关闭、手动断电），并向监控室汇报已关闭。3、确定消防泵关闭后，中控室通知火场指挥员关闭消火栓阀门。4、监控室指示收尾工作，由火场指挥员执行。（四）灭火器材的实际操作1、由12名义务消防队员（工程部、酒家、客务部各出4名，每部一组），对场外事先准备好的火源，使用干粉灭火器进行火灾扑救。2、领班负责指导客户单位义务消防员用灭火器进行实操灭火。3、挑选5名警卫分成两组，分组表演消防水带的连接、甩、盘、喷射。（五）在西车场集合所有参加演习人员，由保卫部经理向公司领导汇报演习情况，请领导对演习给予讲评，保卫部经理宣布演习结束。