1. 腌制海虾可以生吃吗
可以生吃，但最好少吃点，有寄生虫！！
2. 生腌海虾腌多久才能杀死寄生虫
有寄生虫的。
无论河虾海虾，蛋白质和钙以及各种维生素含量极高，对人体健康有益，生呛大虾使用高度白酒和各种调味品等腌制而成的，没有经过高温煮熟，可能会含有细菌或者是寄生虫，所以建议煮熟后食用。
3. 生腌虾可以吃吗?
生腌虾的味道带有青蒜的香气，味道酸而辣，既有清爽的脆咬感，也有鲜辣的余味。生腌虾由虾米、青蒜、糖、芝麻油、花椒、盐等混合准备而成，它们用芝麻油浸渍青蒜，将虾米和青蒜糊一起搅拌而成的膏体，最后再加入花椒、盐等佐料，即可食用。
4. 生腌海虾的做法
主料 活海虾适量
辅料 青芥辣酱适量
配料 高度白酒适量 姜适量 蒜适量 精盐适量 生抽适量 香油适量
第一步：将虾清洗干净，放入到容器中，加入黄酒和高度白酒，黄酒和高度白酒的比例在4：1的样子，酒的总量刚好莫过虾就可以了，盖上盖子，摇晃1分钟，这样虾就会更加的容易醉，摇晃之后，继续腌制半个小时。
第二步：生姜、大蒜切末，青椒、红椒切碎，在碗中加入生抽、蚝油、白糖、生姜末、大蒜末、青椒、红椒、香菜搅拌均匀，静置15分钟。半个小时后倒掉虾中四分之三的白酒，将调制好的酱料倒入虾中，搅拌均匀就可以吃了。
5. 腌制海虾可以生吃吗有毒吗
生腌海虾可以吃，但是不可以长期大量食用。
生腌海虾是将虾类用食用盐、白酒以及其他调料进行腌制而成的食品，属于生食类食品。
6. 海虾能生腌吗
生腌一般腌制用新鲜的海虾，因为海虾污染相对少，红虾、赤虾、大青虾、皮皮虾都可以的，河里的一般只有活的小河虾做醉虾。
清洗活虾，一定要是活的哦虾弄好以后找个干净的大点的容器倒进去，加料酒、盐、醋、糖、酱油，再把剁碎了的姜，蒜头，红辣，香菜和熟白芝麻加进去，如果有柠檬要挤两颗进去。
7. 腌制海虾可以生吃吗怎么做
清洗活虾,虾弄好以后找个干净的大点的容器(要有盖的)倒进去
2.
加料酒、盐、醋、糖、酱油,再把姜,蒜头,红辣,葱和熟白芝麻加进去,如果有柠檬要挤两颗进去。搅拌均匀,直到每个虾都能均匀接触到调料酱
3.
然后有冰箱的就放在冰箱冷藏,每隔一到两小时拿出来搅拌一下,让每只虾都入味,七八小时后可以拿出来吃了!
8. 海虾可以做生腌大虾吗
活虾腌三天，打开来异香扑鼻，用来下饭太费饭，一口一个停不下来
有一次和大家一起出国去英国，在外学习培训了两个星期，酒店的西式早餐，面包、咖啡、炒鸡蛋、烤蘑菇、烤番茄再加沙拉，每天一个样，一连吃了14天。然后中午和晚餐尽量安排我们到中餐馆里吃中餐，大盘鸡，番茄炒蛋，土豆牛肉，卷心菜，翻来覆去也是吃了14天，因为在国外，做中餐的食材非常有限，没有什么活虾活鱼活蟹的概念，然后一起出门的一个同事说，回家第一件事，就是先从冰箱里拿一只咸呛蟹过泡饭来解解馋，说得大家都笑了，因为感同身受啊！
宁波人喜欢吃生腌的东西，用绍兴老酒呛着，保质期能延长，能保持海鲜肉质的Q弹和紧实。咸呛蟹，蟹毛蟹，醉虾蛄，醉毛蚶，还有今天的醉虾，用多一点的酱油和料酒，多浸几天，味道浓得化不开，用宁波人的话讲“米道交关赞！”
有一天看到群里在卖这种酱油醉虾，说是舟山进的货，一罐750克卖到了98元，还是毛重，连带酱油料酒的份量，想想有点贵，但是又着实馋这一口，就还是自己动手做吧。
自己做酱油醉虾并不难，虾要活虾，新鲜，浸的料配方要得当，不能太咸也不能太淡，买一斤虾大概也就40元钱，自己腌实惠多了，这钱咱们就不给人家赚了。因为虾比较大，又有壳，必须把料都浸到里面去了，才能杀菌，没腌熟腌透容易拉肚子。
喜欢这一口的，也跟着我一起做吧，放在冰盒子里，三天以后取出来，保证你一个一个停不下来，过泡饭太费饭！
【酱油渍大虾】
主料：活的大虾250克
辅料：姜1小块，蒜3瓣，香菜3根，小葱2根，蒸鱼豉油30克，生抽40克，黄酒180克，白酒40克，白糖15克，醋20克
做法：步骤1、用到的一些配料和鲜活的大虾，做生腌食品，食材一定要新鲜，这些大虾都是活的，通体半透明。
步骤2、把葱姜蒜和香菜都切碎备用，大虾剪去虾须洗净备用。白酒料酒放一个小碗，其它调料放另一个小碗，里面加了糖，提前搅拌融化。
步骤3、找个有盖的冰碗，放各种调料都放在一起调匀
步骤4、再把虾放进去，因为虾是活的，遇到刺激性调料会跳动汤汁溅出来，所以马上要把盖子盖上。
步骤5、半小时以后虾就不会跳了，可以看看这料汁要盖没食材，如果不够，可以加点矿泉水。
步骤6、这虾我会腌上三天再吃，因为虾比较大，一定要腌制入味，要腌熟透了再吃。
这酱油渍大虾没有盐，不会太咸，下饭好菜。
9. 生淹海虾
用料：活海虾半斤、高度白酒适量、料酒1勺、蚝油多半勺、白糖1勺、韩式辣酱多半勺、生抽2勺左右、鱼露少许、蒜末适量、青椒末适量、小米辣碎1颗
生腌虾的做法步骤：
步骤 1、虾洗净，用高度白酒腌制片刻，一是杀菌，二是能迷晕虾子，后面处理起来不必那么残忍。然后用直饮水冲洗干净。
步骤 2、开背，去虾线，剪掉虾须，虾枪。
步骤 3、依次加入所有的调料和配料，抓匀。尝尝味道，根据个人口味适当调整，然后，放入冰箱冷藏。我一般都是头天晚上做好，第二天吃，或者上午做好下午或者晚饭吃。
步骤 4、刚做完辣度偏高，经一晚上的腌制，辣味会变得温和一些。甜糯鲜甜，真的被惊艳。一定要试试。
10. 腌制海虾可以生吃吗视频
1 可以吃2 大虾可以食用，但是需要注意新鲜度和保存方式。如果购买的大虾没有异味、色泽鲜艳、身体没有腥膻味和病变迹象，则可以放心食用。同时需要避免多次冷藏和加热，应在购买后尽快食用。3 可以选择烹饪大虾配以蔬菜或其他主食，营养丰富，口感十分美味。同时需要注意食用量，不宜过量。
11. 生腌海虾有没有寄生虫
有寄生虫的。
无论河虾海虾，蛋白质和钙以及各种维生素含量极高，对人体健康有益，生呛大虾使用高度白酒和各种调味品等腌制而成的，没有经过高温煮熟，可能会含有细菌或者是寄生虫，所以建议煮熟后食用。
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