1. 什么海鱼头大
用料：海胖头800克；东北农家酱适量；葱适量；香菜适量；干辣椒3个；蒜2瓣；老抽适量；料酒适量；白糖少许；醋少许。
海老头鱼做法：
1、把新鲜的海胖头的头剪掉去掉内脏收拾干净，多洗几遍。(鱼头有寄生虫所以要去掉)
2、把锅烧热放油，然后加入葱段，姜丝，干辣椒段，煸炒出香味，加入东北大酱，然后用小火把大酱炒出香味。
3、然后调大火，加适量清水烧开。这时把收拾好的海胖头下锅，放入料酒，醋去鱼腥味，再放点糖和老抽调色，大火炖3分钟，后改小火炖十分钟。
4、炖鱼时准备好蒜末，香菜末，葱末。看汤汁收干，撒上蒜末、葱末、香菜末即可装盘享了。
2. 什么海鱼头大又好吃
1、颜色区分
海鲩鱼的体色呈淡黄色，鳞片清晰可见;
而普通鲩鱼的体色和鱼鳍呈灰黑色。
2、头部区分
海鲩鱼嘴巴圆弧，鳞片明显;
普通鲩鱼鳞片不明显，头较尖。
3. 哪种海鱼鱼头好吃
沙光鱼
海鱼中煲汤好吃的种类很多，其中有一种鱼叫沙光鱼，无鳞无刺，煲汤的口感特别好，选用鲜活的沙光鱼宰杀洗净以后，用开水川烫去除鱼身表面的粘液，锅中烧油，把鱼简单煎一下，然后倒入开水，大火猛烧5到8分钟，鱼汤像牛奶一样浓白，滴入少许的料酒盐，放入葱姜，再烧两三分钟，如果以后即可关火出锅，有俗话说，八月杀光鱼赛羊汤，形容沙光鱼汤多么的滋补美味。
4. 海鱼头大的鱼图片大全
有。又叫细鳞鱼，因为这种鱼力量大，钓鱼人又称之为海底火车头。火车头鱼是石鲈科为硬骨鱼辐鳍鱼纲鲈形目的一个科，类缘相近于笛鲷科。本科鱼类广泛分布在全世界各海洋之岩礁及珊瑚礁区。为中小型食用鱼类，肉质细密，为重要的经济鱼类。有些种类的体色随不同成长时期而不同，所以也是水族箱里的常客。
体延长而侧扁，背缘隆起呈弧形，腹缘圆。头中大，背面隆起。吻短钝而唇厚，随着成长而肿大。口小，端位，上颌突出於下颌；颌齿呈多行不规则细小尖锥齿。鳃耙细短，尾鳍几近截平。
5. 什么海鱼头大好吃
答；海鲈鱼好吃吗〔好吃〕
用料
鲈鱼 一条
洋葱 2片
姜 1块
蒜 4瓣
青椒 2个
小米辣 2个
六月鲜12克轻盐昆布酱油 2勺
六月鲜红烧酱油 半勺
味达美臻品蚝油 1勺
味达美臻品料酒 1勺
六月香豆瓣酱 1勺
香醋 1勺
白糖 半勺
淀粉 1勺
干香菇 3朵
做法步骤
1、干香菇洗去表面浮土，用清水泡发，香菇水留用
2、鲈鱼切花刀。
3、用厨房纸吸掉鱼身表面水分。
4、鱼身上撒上一勺淀粉
5、将淀粉拍匀，使鱼身薄薄的裹上一层淀粉。
6、热锅凉油，油量稍微多一些
7、将鱼放入油锅中，中小火慢煎
8、鱼头鱼尾煎不到的地方，可以将锅侧斜就可以煎到啦
9、一面煎好翻面继续再煎，两面煎到金黄。
10、煎好的鱼盛入盘中备用
11、香菇，蒜，切丁 洋葱，生姜切片 青红辣椒切圈
12、调制料汁 两勺六月鲜轻12克轻盐昆布酱油
13、半勺六月鲜红烧酱油
14、一勺味达美臻品蚝油
15、一勺白砂糖
16、一勺香醋
17、半碗水，搅拌均匀备用
18、锅洗干净，加入少量的油，放入香菇，炒香。
19、洋葱蒜姜片放入锅中，加一勺豆瓣酱炒香。
20、倒入料汁和泡香菇的水，小火煮开。
21、放入煎好的鱼
22、用勺子将汤汁淋在鱼的表面 中小火煮5分钟左右 期间用勺子将汤汁淋在鱼身几次
23、汤汁收干放入青红辣椒，即可。
6. 鱼头大的海鱼
1鲸鲨
鲸鲨性情温和，是目前世界上最大的鱼类，主要分布于各热带和温带海区，中国各海区夏、秋季节都有分布。鲸鲨拥有5对巨大的鳃，和一个宽达1.5米的嘴巴，其胸鳍可以长达4.8米，尾鳍则长达2.4米，呈新月状，上半部比下半部还长。皮肤厚度更为惊人，可达15厘米，能够有效抵抗其它生物的攻击。目前得到确认的最大鲸鲨早在1947年在巴基斯坦被发现，其体重高达21.5吨。
2姥鲨
姥鲨游动缓慢，是姥鲨科及姥鲨属中唯一的一个物种，也是继鲸鲨之后的世界第二大鱼类，主要分布于太平洋、印度洋和大西洋的温带和亚寒带海区，南北半球均产。最大的姥鲨标本 是于1851年被缠在加拿大芬迪湾的鲱鱼网中，它的总长度达12.27米，重19吨。姥鲨有着一个1米左右宽的大嘴，躯干呈纺锤型，极为粗壮。通常雌姥鲨和雄姥鲨会分开成群活动，一般是3到4条左右。
3蝠鲼
蝠鲼也就是人们口中常说的魔鬼鱼，它主要分布于热带和亚热带的浅海区域，在中国福建、浙江和黄海一带可见某些种类的踪影。蝠鲼有着庞大的体型，在海洋中只有大型的鲨鱼才能捕食得到。魔鬼鱼不像传统鱼类具有纺锤形身段，它们没有背鳍，其宽阔的三角形胸鳍与圆盘一样的身体像风筝一般，因此能够进行旋转式跳跃跳出海面，通常能跳出距离水面1.5米的高度。
4大白鲨
大白鲨是世界上最为凶猛的食肉鱼类之一，主要分布于大西洋、印度洋、太平洋等水域，它最早出现于中新世时代，是21世纪唯一现存的噬人鲨属成员。大白鲨的体型健硕，其牙齿巨大呈10厘米高的三角形，并带有锯齿缘，且雌性大白鲨比雄性大白鲨的体型要大出许多。在所有的鲨鱼之中，大白鲨是唯一的可以把头部直立于水面之上的鲨鱼，这赋予它们在水面之上寻找潜在猎物的优势。
5高首鲟
高首鲟是北美体型最大的淡水鱼之一，主要分布于加拿大弗雷泽河和美国加州萨克拉门托河。高首鲟体型呈纺锤状，鱼体全长为头长的4倍，为体高的7.1倍。其头部宽大，眼睛偏小，其性成熟期比较长，雌高首鲟需长至1.5米，雄高首鲟需长至1.2米，雌性的体型也要比雄性的大许多。此外，其尾柄也颇长，歪型尾下对较其他鱼偏长些，并且全身都没有鳞片，背骨板也显得又尖又大。
6澳大利亚虎鲨
澳大利亚虎鲨是虎鲨属下的一个物种，也是最大体型的虎鲨种类之一，主要分布于澳大利亚南部的海岸区域。澳大利亚虎鲨有着很大的头部及突起的前额，灰褐色的身体上有像马具的深褐色斑纹。澳大利亚虎鲨有一个最大的特点，就是能够在同一时间摄食及呼吸。由于一般鲨鱼在游泳时要张开口来将水压入鳃中，所以澳大利亚虎鲨拥有这种能力是极为罕见的。
7中华鲟
中华鲟是淡水鱼类中个体最大、寿命最长的鱼类之一，其寿命可达40年之久，主要分布于朝鲜半岛西海岸以南的沿海地区和各大江河，在中国则以长江流域及入海河口为主。中华鲟形体硕大威猛， 已濒临灭绝，最近一次发现是在2014年11月，被武汉新洲双柳渔业队误捕，误捕的这条中华鲟体长3.3米，重量达700余斤，是近20年来在长江水域发现的最大体型的中华鲟。
8牛鲨
牛鲨的体型比较小，身体较其它鲨鱼相对宽阔，躯干粗大，整个身体呈纺锤型，其头宽扁，眼睛圆，主要分布于从澳大利亚西部到巴西任何的热带、亚热带沿海水域。在大西洋东、西两岸，太平洋东、西两岸，印度洋西岸都有分布。牛鲨具有一个很多鲨鱼都没有的能力----它是唯一一种生活在盐水和淡水两种环境中的鲨鱼。但是它进入淡水之后，性情会变得更加的凶猛粗暴。
9大青鲨
大青鲨，鲨鱼的一种，体细长，2-4米。身体近似纺锤形。头宽扁，头长小于全长的四分之一；吻三角形，长而尖突。眼小，圆形。口呈半月形，上颌牙三角形，边缘具有细锯齿；下颌牙较狭而尖。上下颌各有牙28-30枚。鳃孔有5个。背鳍两个，第一个背鳍不大，上角钝尖形，下角尖突形；第二个背鳍比臀鳍小。尾细长，尾鳍上下方各具有一个凹洼。胸鳍呈镰状。腹鳍小，近似方形。身体背面和上侧面为灰青色，腹面和下侧面为白色。性情凶猛，游泳敏捷。盛产于温带暖海和热带海洋。常见于海面，贪食鱼群、鱿鱼和其他鲨鱼。
7. 什么海鱼适合吃鱼头
要问用海鱼做汤用什么鱼好，黄花鱼是广泛的存在于我国黄海、东海、雷州半岛等地区的海产鱼类黄花鱼的刺很少，小刺几乎没有，所以一般普通的烹饪方法都可以用来制作黄花鱼。
但是若是想要获得最大的鲜味，最好的还是炖汤，海鱼炖汤和淡水鱼炖汤是两种不同的味道，海鱼的肉质更细腻、几乎不用什么调料，就可以做出美味的鱼汤。
8. 海鱼头大的有哪些
海鱼嘴较长的鱼是针鱼。
针鱼，体呈细长状，具圆柱形而稍侧扁。头大侧扁，背面宽平，腹面狭窄。口较大，口裂平。上颌由颌间骨形成三角形的口盖；下颌向前延伸特别长，呈针状；上下颌于相对部分有多列锐利的小齿。鼻孔大，靠近眼；眼大。鳃膜分离，不与峡部相连。体鳞薄，极易脱落；头部和上颌具鳞。侧线完全，在胸鳍处急剧向下弯折，沿腹缘直至尾柄基部。
9. 什么鱼鱼头大
大有小細齒身體偏無鱗片的魚是什么魚？鳙魚(學名:Aristichthys nobilis)又叫花鰱、胖魚、包魚、大魚、黑鰱、麻鰱、也叫雄魚。是淡水魚的一種。有“水中清道夫“的雅稱，是中國四大家魚之一。外形似鰱魚，體型側扁。部較大而且寬，口也很寬大，且稍微上翹。眼位比較低。鳙魚生長在淡水湖泊、河流、水庫、池塘里。多分布在水域的中上層。是中國特有魚類。在中國分布范圍很廣。是池塘養殖及水庫漁業的主要對象之一，經濟價值較高。能食用，對人體有提高智商、增強記憶、補充營養、延緩衰老的作用。
10. 海鱼头大身子小细是什么鱼
能上图最好，90%都是滩涂鱼。属于滩涂区域的鱼类，滩涂在退潮后能发现很多宝贝的，还可以捡到珍珠贝，里面有些真的有珍珠，不过都是很小颗粒的。
11. 哪种鱼头大
是罗汉鱼
头上有个大疙瘩的鱼叫罗汉鱼，其实罗汉鱼还是幼鱼时是没有鼓包的，成年后脑袋才会长出鼓包，越是圆润说明罗汉鱼的品质越好，饲主越喜欢。不过个别的罗汉鱼是没有鼓包的，而且鼓不鼓包也是根据自身因素来决定的。
在罗汉鱼鼓头期间，切莫不要打扰它，而且在缸里面可以放些底砂，供它玩耍，增加它的安全性和乐趣感
你对该
