1. 青海洋葱切根机厂家地址
1. 面粉500克,加一小勺盐,加入250-300毫升温水揉成面团。
2. 把面团按扁,切成一指宽的条;把切好的条,抹上调和油放在盘里,盖好湿巾饧1个小时,或者用保鲜膜包好放进冰箱里冷藏2个小时。(不能冷冻)
3. 饧好后,将面条取出,用手指压扁.抓住面条两头,上下拍打案板,拉成长长的宽面条。
4. 洋葱切成丁,切好蒜末。
5. 西红柿和青椒切丁,切好葱花。
6. 豆腐干和猪肉切丁。
7. 锅烧热放油,煸香葱姜蒜末,放入全部食材一起翻炒;最后放入肉片丁翻炒,加入豆瓣酱2汤匙、盐少许、酱油1汤匙、料酒2汤匙、白糖1汤匙。倒入一大碗开水煮至沸腾,放半茶匙鸡精,拌匀关火。
8. 肉酱浇头做好了,盛在容器里备用。
9. 将宽面条揪断,揪成1寸长的面片,投入开水锅里。
10. 先开小火,待全部面片揪好后,再开大火煮至浮起。
11. 碗里放一些葱花、油、1茶匙生抽、少许醋和鸡精,倒入一大勺开水。
12. 将煮熟的面片捞出倒入碗里。
13. 舀一大勺的肉酱浇头在面片上面,拌匀即可。一碗软滑爽口、鲜香美味的烩面片做好了。
2. 洋葱切割器
红葱头酥和红葱头油的做法步骤1. 红葱头500克2. 去皮后切成小块,我是用特百惠的旋风切割器切的所以这样了!
3. 切好的葱头…那眼泪呀::>_<::4. 油5成热加入红葱头,小火慢慢熬!
5. 熬成金黄色就做好了!把油和葱分开凉凉了就可以装进容器里备用了!
3. 切洋葱的设备
朋友暗示你说切洋葱,意思就是你会流泪的。
这个应该是朋友对于你的关心吧,暗示你切洋葱,就是暗示你以后你会有流泪的时候,可能是你相处的人不太好,你们都是特别熟悉的人,你的朋友没有办法明说,怕别人不高兴,所以就暗示你切洋葱,暗示你会流泪。
4. 切洋葱机器图片大全
洋葱洗净,从中间切一半就成了半圆,取出一个半圆平放,用菜刀横向切3刀,竖向再切3刀就成小洋葱片了。注意:切洋葱的时候多用水冲洗几次再切,这样不容易辣眼睛。
5. 洋葱去皮切根机
1、将洋葱用保鲜膜包起来放进冰箱里冻一会儿。
2、将整只洋葱放到热水里烫一烫,1分钟就可以了,然后马上捞上来,剥皮洗干净,再在冷水里泡几分钟,然后再切。
3、切洋葱时可以先不用剥皮,将整只洋葱对半切开,然后将洋葱放在清水里泡几分钟,然后捞上来再切,这样也可以减少切洋葱时洋葱的物质挥发,避免刺激眼睛流泪。
6. 洋葱切割机
用料
牛肋排(牛仔骨) 600克
红葱头 5个(可以用1个个头小一点的洋葱替代)
生姜 4片
料酒 3勺
白糖 10克
酱油 生抽2汤匙,老抽1汤匙
黑椒酱 3~5汤匙(根据自己口味,多放点香味更浓郁)
现磨黑椒碎 1克
无须加盐
做法步骤
步骤 1
牛仔骨就是牛肋排(牛的排骨),挑选骨头外面有大约3cm宽的肉的,让老板给你切成1cm~1.5cm厚度的薄片(一般摊位上都会有牛骨切割机,自己家里是切不动的)。 选取中间部位的牛肋骨,骨头扁圆,肉厚度在3~4cm之间,用来烧最合适。 一般牛仔骨带点雪花牛肉的感觉,肥瘦相间的最好。
步骤 2
浸泡血水两小时,中间换水两次。
步骤 3
焯水。
步骤 4
起油锅,爆香姜片和红葱头。
步骤 5
接着下牛仔骨,过油爆炒2分钟后,加适量料酒烹去腥味。
步骤 6
然后下少量白砂糖和适量酱油,糖不要多,这里白糖只是提鲜作用,不要做成甜口的。
步骤 7
加适量清水。水量最好好漫过所有食材2cm,想要软烂的口感,这里水最好再多放一碗。 烧开之后,大火炖8分钟,然后转最小火,文火慢炖。
步骤 8
炖到汤汁只剩原来的一半,先剔除姜片和红葱头,然后加入几勺黑椒酱,翻炒均匀后,继续文火慢炖,直到收汁儿。这时候牛仔骨也正好软糯酥烂了。 因为牛本身也有饲养年限的区别,肉质当然也会有差异。这一步可以用筷子戳一戳,感觉肉质的软烂程度还达不到自己的需求,可以适量增加一些热水,继续小火慢炖。 又美味,又酥烂,最是适合有儿童和老人的家庭。
步骤 9
画重点――收汁就是炖到汤汁只剩下锅底的量,不要完全炖干哦。
步骤 10
最后现磨点黑椒碎到里面。
7. 用切片机切取洋葱根尖
湖北天门米卷切做法
第一步是将大米用清水泡好,至少要泡12小时以上,看米泡的软硬度而定。然后将泡好的米用桶挑到作坊磨成米浆,再将挑回家的米浆用包袱包好,挤压滤掉水分。待水分过滤完,再将用包袱包着的稍干的米浆放在铺好的草木灰上,上下各用沙布隔两层,再将上面也盖上草木灰,目的是靠草木灰吸干水分。一般铺成长约1米,宽约0.5米的长方形。12或24小时过后,就变成雪白的米糕样的块状了。用手指掰一块搌压一下,细腻,光滑且略有水分。这第一步算完成了。
第二步准备新鲜的猪肉末,新鲜的鱼肉沫,姜蒜沫,鸡蛋,淀粉,食盐,按大米的多少备好这些配料。接着将所有配料与滤干的米浆一起搅拌,像揉面团一样使劲的揉,要揉到各种食材完全粘合有劲道才算好了。
第三步是将揉好的卷切做成3-4厘米宽厚的长条状,家里的竹制蒸笼有多大,就做多长,长度随着圆形的蒸笼递减。做好全装到五格的大蒸笼中,大火蒸熟。
第四步就是准备上色了,家乡有两种颜色,一种是大红色,有专门的这种食用红色素卖,家乡叫煮红,用开水化开备用。另一种就是用鸡蛋液,将几个鸡蛋打碗内搅匀备用。将蒸熟的蒸格一格一格端下来放在案板上,用刷子沾上备好的煮红,卷切的上面一层表面刷上红色就可以了。另三面保持卷切的原色。鲜红的颜色煞是好看。也可以用刷子沾蛋液刷,趁着热气腾腾的热卷切,蛋液变成了金黄色,金灿灿的还伴有蛋香。无论是红色或者黄色,都是祈求富贵吉祥的寓意。
第五步就是装盘,这是一个技术活,反正我试过多次,装不好会散。待卷切冷了,用刀切成一片片厚薄均匀的薄片,一定要放凉了,不然刀一切就粘刀。一长条不能弄乱,切完仍是一个长条状。用双手提起一长条已切好的卷切,顺着碗的斜边,将有上色的一面朝下,像盘头发一样一圈一圈往上盘,直到将整个碗盘满。这时,只有靠正中间的碗底没有装了,就是留着做龙头用的。奶奶和妈妈一般会另取几片,摆成五角状,或者三角状,或者就是两个小的简单的长条状。这时就装盘完成了。
第六步是淋汤上桌,再次回蒸锅蒸热,找一个更大一点的碗或盘子,扣在蒸好的碗上倒扣过来。在铁锅内放入香油或猪油,加葱花,鸡精,加水烧开,打开扣碗淋在卷切上,米白色的卷切上一圈圈的红色,绿绿的葱花点缀在红色上面,真像一条红红火火的龙盘在碗中,再扣上扣碗就可以上桌了
8. 青海洋葱切根机厂家地址在哪里
洋葱既是良好的精细蔬菜,又具有很高的保健价值,部分发达国家还把洋葱用于制药,在防癌、抗心血管等疾病上发挥功效。根据洋葱的生长发育特点,要在生产上获得高产高效,在栽培技术上应掌握以下几点。 一、品种和用地选择。青海省为高纬度地区,应选长日照型品种。所用品种应根据气候环境条件与栽培习惯进行选择,可选用美国杂交品种"白罗克"。这个品种具有个大、高桩、色泽纯白、抗病优质等特点,还可选用"红灯笼"等品种。我国洋葱的主要出口国是日本。栽培地应选在地力较好、地势平坦、水热资源较好的川水地区。 二、播种育苗 1、适期播种。洋葱播种一般在立秋前后,方法可以条播或撒播,要求播种均匀,每公顷用种量1.8-2.25千克左右(根据发芽率酌情增减),每公顷苗床可供15公顷左右移栽用苗。 2、苗期管理。洋葱出苗期约7-10天,当洋葱大部分出苗后视墒情灌水,长出2片叶后可结合中耕锄草追施尿素105-108千克/公顷,然后灌水。一般每隔10天灌1次水。 3、葱苗假植。在11月中旬起苗,将相同苗质的葱苗扎成小把,剔除无根、过矮的幼苗,将扎成的葱把一排排置于荫处,立满一排后在葱苗基部至中上部雍好湿土,再立第二排再雍湿土假植越冬。 4、土壤处理。翌年洋葱栽植地块要在冬前对地下害虫和杂草进行药剂土壤处理工作,并灌透冬水。地下害虫土壤处理可每公顷地面喷施辛硫磷乳油3750-6000毫升(因其易见光分解,应在傍晚进行),并均匀翻入土中,或将5%甲拌磷颗粒剂22.5-33.75吨均匀施入土壤中。杂草土壤处理每公顷可喷施田扑除草剂或48%氟乐灵2250毫升,也可喷施50%乙草胺2250-3000毫升或菜草通1875-2250毫升,并均匀翻入土壤中。 三、施足基肥,合理密植。洋葱的根系是由弦状不定根构成的须根系,根系不发达,较弱,根群主要集中在20厘米深的土壤内,吸肥、吸水能力弱,对土壤要求较高。洋葱忌连作,一般3年轮作一次。 1、整地与施肥。整地时要深耕,耕翻的深度不应少于20厘米,地块要平整,便于小水灌溉(漫灌)而不积水,而且整地要十分精细。一般中等肥力田块(豆茬、玉米等旱茬较好)每公顷施优质腐熟有机肥30立方米、二铵和磷钾复合肥450-600千克作底肥。栽植方式宜采用平畦,一般畦宽0.9-1.2米(视地膜宽度而定),沟宽0.4米便于操作。 2、覆膜。覆膜可提高地温,增加产量。覆膜前将地块灌水,土壤稍干后随耙耱、随覆膜,以利保墒,膜压边要严实。覆膜后定植前按行株距20厘米×15厘米打眼。打眼器可自制,一次打眼12个。 3、定植。翌年2月份地表土消融5厘米左右时即可洋葱定植,定植深度以不埋心叶、不倒苗为度,浇水以不倒苗、畦面不积水为好。栽苗要做到栽直,栽浅(约2厘米),根与土紧密结合。若栽得过深,易影响鳞茎的膨大。定植后洋葱进入缓苗期,有条件的地方可浇定植水,当苗缓过后长出新叶时再浇水。 4、合理密植。密度是构成产量的重要因素。洋葱叶片少,直立性强,适宜密植。试验表明,合理密植能增加洋葱单位面积产量,栽植密度视品种的特性和土壤条件以及生产目标而定。一般中熟品种在每公顷33-60万株。若行株距为20厘米×15厘米,则公顷栽49.5万株。 四、田间管理。定植后的土壤相对湿度应保持在60-80%。低于60%则需给水,以土壤见干为限。浇水追肥还应视苗情、地力而定,一般应"小水勤灌"。肥水管理应掌握"年前控,年后促"的原则,生长期内除基肥外,还要进行追肥,以保证幼苗生长。对于地力较差的地块,结合浇水可每公顷施105-150千克尿素。 1、叶旺盛生长期。洋葱6叶1心时即进入旺盛生长期,此时需肥量较大,每公顷在膜面上可撒施尿素300千克,加48%氮磷钾复合肥300千克,可以满足洋葱旺盛生长期对养分的需求。 2、鳞茎膨大期。洋葱地上部分达到9片叶时即进入鳞茎膨大期,植株不再增高,叶片同化物向鳞茎转移,鳞茎迅速膨大,此期又是一个需肥高峰,特别是对P、K肥的需求明显增加。实践证明,每公顷施450千克48%氮磷钾复合肥,可保证鳞茎的正常膨大。 3、病虫害防治。洋葱易感霜霉病、紫斑病及锈病,阴雨多湿天气,霜霉病、紫斑病较为严重。霜霉病、紫斑病可用75%百菌清600倍液或64%杀毒矾500倍液喷雾;也可用25%瑞毒霉或65%代森锰锌600倍液喷雾防治。锈病用15%三唑酮1500-2000倍液喷雾防治,每隔10-15天喷一次,连喷3-5次。以上几种农药最后一次使用时间距收获期应间隔7-10天。葱蓟马可用40%氧化乐果800倍液或10%吡虫啉300克/公顷喷雾防治。这两种杀虫剂在生长期中只准使用一次,并且距收获期应间隔15天以上。 五、及时收获 1、在采收前叶片尚未枯黄时,用青鲜素(MH)500毫克/千克喷洒叶面,可防止贮藏期间发芽。 2、在采收前7-10天不再浇水,防止葱头因在田间时吸足水分而不耐贮藏。 3、在地上部管状叶30%自然倒伏后为收获适期,此时,植株基部第一、二片叶枯黄,第三、四片叶还带绿色,假茎失水松软,地上部自然倒伏。收获应选晴天进行。主株连根拔出,在田内晾晒1-2天,晒时用叶子遮住葱头,只晒叶不晒头,每公顷产量60-90t。为提高商品率,早上市场,也可提前收获。 市场上行销的洋葱要求鳞茎大,质地脆嫩、组织细密、品质优良。订单收购的按订单要求进行分级,一般一级品鳞茎横径8厘米以上,二级品横径6-8厘米,次品鳞茎6厘米以下。在鳞茎上保留假茎1-1.5厘米剪齐,要求葱头完好,表面干净,无病虫霉斑、无机械损伤、无干瘪或发软现象。
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原料:羊肉600克、土豆4个(中等大小)、青辣椒4-5个、洋葱1个、蒜5瓣、老姜1块、黄豆酱1大勺、辣椒末适量、孜然粉适量、黑胡椒末适量、盐适量
1、肉切块,不要切太小了。
2、肉加入拍烂的老姜,煮1个半小时左右,捞起熟羊肉待用。另外蒜切片,洋葱切片,青椒也切滚刀。
3、土豆切厚片,用平底锅分批次煎炸。
4、煎炸至用筷子刚好可以戳穿,取出待用。
5、锅中留些油,下蒜片和洋葱炒变色。
6、下羊肉,加入黄豆酱、辣椒末、孜然末、黑胡椒末,翻炒几分钟。
7、加入青椒,再炒均匀。
8、加入煎炸好的土豆,翻炒均匀,可以再撒些辣椒末、孜然末,加重味道,撒适量的盐,炒均匀就可以出锅了。
10. 小型切洋葱机
可以。
洋葱中间切一半,切面要用保鲜膜封好,放在冰箱保鲜层,吃前切掉切面的表面。洋葱一旦切开,因氧化作用,其氧分也会迅速流失,最好吃多少切多少,尽量避免切开后储存。在没有保温的情况下,洋葱切碎了用碗装起来,加入食用油拌匀,利用油来防止洋葱碎和空气接触氧化。吃洋葱的时候一层一层的剥,这样保存的时间更长些。