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泥螺是海洋动物吗(泥螺是海鲜类吗)

来源:www.ascsdubai.com   时间:2023-06-17 15:24   点击:52  编辑:jing 手机版

1. 泥螺是海鲜类吗

俗称“土铁”,是贝壳类软体动物,壳甚薄,体表有粘液,大小如螺蛳。泥螺含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁及多种维生素成分,是一种味道鲜美、营养价值很高的大众化海产品。

  慈溪海岸线长达60余公里,沿海有大片低潮海涂,是由钱塘江、曹娥江等河流泥沙及长江出口泥沙驾潮输入冲积而成,不但面积大而且海涂肥沃,海产品资源非常丰富,其中以慈溪东部龙山一带所产的黄泥螺最为著名。具有头长、体黄、脂厚、味道特别鲜美等特点,在江、浙、沪等地颇有影响。

  龙山黄泥螺早在宋代就有采食记载。据旧志记载,三北黄泥螺以桃花盛开时所产的质量最佳,此时泥螺刚刚长发,体内无泥,且无菌,味道也特别鲜美。中秋时节所产的“桂花泥螺”,虽然比不上农历三月时的“桃花泥螺”,但也粒大脂丰,极其鲜美。

  泥螺的吃法各异,各有特色。一般煮熟下饭当然非常合适,但慈溪人更喜欢用酒渍腌食,其具体的制作方法是:挑选个大且鲜活的黄泥螺,筛去泥螺表层的粘液,洗净,去掉水分,放入容器内,加盐、黄酒若干,然后将容器口封住,腌制一星期左右。到时取出,异香扑鼻。

  目前,慈溪龙山、新浦等沿海地区正积极利用海涂资源,开发泥螺生产。黄泥螺经过严格的消毒和加工调味后,以酒渍品和罐头品的形式销往海内外,尤其受到港澳及台湾同胞的欢迎。

2. 泥螺是海鲜类吗能吃吗

1、冷水清洗

大家可以将买回来的泥螺先用冷水清洗,然后把泥螺青苔清洗掉。要将死泥螺找出来,留下活泥螺在泡水里。同时注意水位不用太高,没过泥螺一点点就行。

2、放置在阴凉处

可以把泥螺放到阴凉的地方,泥螺不喜温度太高或太低,最适生长水温在20~25℃左右,水温达15℃以下和30℃以上时即停止摄食活动。因为10℃以下时即入土进入冬眠状态。

如何保存活泥螺

如果你长时间不吃它,建议你放进冰箱 如果你没有办法放进冰箱也没关系,在常温里看保质期可以几个月的存放,泥螺腌制本身含有大量的咸盐可以长时间存放,吃的时候拿出来洗洗在放人味精白糖和九味一味道更佳

3. 泥螺是海鲜类吗为什么

是的。

泥螺为太平洋西岸海水及咸淡水特产的种类。我国主要在宁波和辽宁的东港产泥螺。体呈长方形,头盘大而肥厚,外套膜不发达。侧足发达,遮盖贝壳两侧之一部分。贝壳呈卵圆形,幼体的贝壳薄而脆,成体较坚硬、白色,表面似雕刻有螺旋状环纹,内面光滑,有黄褐色外皮。

4. 泥螺属于什么动物

14-34之间。

泥螺栖息于内湾潮间带泥沙或沙泥底,底栖硅藻丰富的海滩上,对盐度、温度适应性强,严冬酷暑均生长良好,但不适于风浪大、潮流急的海区生活。退潮后海滩上泥螺很多,爬行时用头楯及足掘起泥沙将身体覆盖,起拟态作用得以御敌及减少水分蒸发。

泥螺外形

在阴雨或天气较冷时,泥螺潜于泥沙表层1~3cm处,不易被人发现,日出后又爬出觅食,以底栖藻类、有机碎屑、无脊椎动物的卵、幼体和小型甲壳类等为食。

泥螺是杂食性的后鳃类动物。能吞食泥沙,撕刮藻类,主要摄食底栖硅藻、小型甲壳类、无脊椎动物的卵及有机腐殖质等

5. 泥螺是海里的吗

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6. 泥螺属于海鲜么

泥螺口感口感鲜美清甜。因为泥螺肉质坚实、肉味浓郁,咸鲜兼具,食用时有嚼劲,口感丰富,十分可口。此外,泥螺还含有丰富的鲜味、蛋白质、微量元素和维生素,对人体健康有益,因此是一种营养丰富、健康美味的海鲜。如果你是海鲜爱好者,那么泥螺绝不可错过。你可以将其作为主食或者小食,在家烹饪或者到海鲜餐厅品尝,既满足了味觉享受,又有利于身体健康。

7. 泥螺是海水产品还是淡水产品

泥螺是一种广泛分布于我国南北沿海的潮间带滩涂的螺科动物,肉质鲜美、营养丰富,很受人们喜爱,在市场上一直颇为畅销,具有很好的养殖效益。今天小编将泥螺养殖技术给大家介绍如下:

1、选择养殖场地

泥螺的养殖场地以风浪小、潮流畅通、流速缓慢、地势平坦、涂面稳定、涂质为泥质、表层泥油较厚的高潮区中、下段滩涂为佳。以泥为主的泥沙质滩涂,也适宜养殖。

2、建造养殖田

在养殖场地滩涂四周挖泥筑堤,建成土塘 。堤底宽1.5米左右 ,顶宽70-80厘米,高70-80厘米,土塘面积以300-700平方米为宜,以便于养殖管理。土塘建成后,在塘的内侧四周挖一道宽30-50厘米、深20-30厘米的环塘沟。养殖的涂面要进行浅翻,翻土20-30厘米,并把翻过的涂块捣碎、耙细、耙平,捉除敌害生物,再用推板堆平推光,使涂面平坦、涂泥细腻、光滑,建成泥螺养殖田。播苗前1-2天,用药物清塘。清塘后进水1-2次,冲刷掉残留药液,然后蓄水20-30厘米,进行播苗养殖。

3、播苗

用聚乙稀单丝织成的淌袋,在半人工育苗场或自然海区泥螺密集处。轻轻刮取泥螺苗,并用海水洗净,去除杂质后即可播入养殖田养殖。播苗季节以2月中旬至3月底为宜。最好选择阴天或早晚干潮时播苗,不要在雨天播苗。雨天淡水过多,不利于泥螺生长。播苗时,将螺苗装在筐里运至养殖场地,顺风撒播,播苗密度视涂质和养殖环境优劣而定,一般每100平方米播苗 600-750克,苗种规格为12000-14000粒/公斤。若涂质好,可适当增加播苗密度。

4、养殖期管理

每天巡塘,观察泥螺的生长情况以及塘内水色、水位、及时修补堤坝。及时换水,大潮汛的起水头开塘换新水1次。在风浪等因素引起塘内浮泥淤积过多时,要增加换水次数,并利用换水干塘露滩机会,下塘用手把表层涂泥摸细、摸匀。换水同时,应根据气温变化适时调节水位,冬季气温低,蓄水要深些(30厘米左右),换水时应结合晒涂,促使底栖硅藻等饵料生物的繁殖。小潮水时,通过施肥(施肥量为氮1ppm,磷0.1ppm)培育底栖硅藻,促进泥螺生长。

5、适时收获

泥螺生长速度较快,一般在5月份就可开始收捕,此时,泥螺能达到200-240粒/公斤,起捕方法一般是人工拣捉。

泥螺适应性强、易养殖,因此只要养殖场地符合泥鳅的生长习性便可养殖,而在减名,并不应特别的投喂,做好相应的管理即可等待收获。

8. 泥螺是海螺吗

用料:

泥螺 适量,海白虾 适量,鲍鱼 适量,花蛤 适量,姜丝 6克,葱 3段,蒜 10瓣,青红杭椒 4~5根,花椒 10粒,熟芝麻 2克,柠檬 4片,盐 3~4克,鲜花椒 6克,一品鲜酱油 70毫升,海天味极鲜 50毫升,辣鲜露调味料 30毫升,料酒 10毫升,蜂蜜 50克,蚝油 30克,香油 10毫升,油 适量,辣椒油 20毫升

做法步骤:

1、鸡爪去掉指甲剁小块,虾用剪刀沿后背剪开取出虾线;

2、鲍鱼将壳去掉。加入适量的盐搓揉干净,处理掉内脏以及鲍鱼嘴,切花刀;

3、锅内倒水,加入葱、姜、花椒和鸡爪,启动【白斩鸡】功能,将鸡爪煮熟后捞出,放入凉水中浸凉;(放入凉水或者冰水,这样鸡爪吃起来更加Q弹哦)

4、重新烧水处理海鲜,水开后加入姜片,放入海螺、虾、鲍鱼、花蛤,等到虾变红后,将海鲜捞出,放入凉水中清洗干净;

5、蒜切片,姜切细丝,青红杭椒切丁,柠檬切片去籽;

6、将切好的调味食材放入容器中,加入一品鲜酱油、料酒、蜂蜜、芝麻、香油、鲜花椒、油、辣椒油、海天味极鲜、辣鲜露调味料、蚝油、盐等所有调料,并加入150毫升水,将所有调料混合均匀;(调料:姜丝6克、葱3段、蒜10瓣、青红杭椒4~5根、花椒10粒、熟芝麻2克、柠檬4片、盐3~4克、鲜花椒6克、一品鲜酱油70毫升、海天味极鲜50毫升、辣鲜露调味料30毫升、料酒10毫升、蜂蜜50克、蚝油30克、香油10毫升、油适量、辣椒油20毫升,其中有适量的油,要加热后在加入哦,这样能激发调料的香味,吃起来更香)

7、最后将海鲜和鸡爪,放入调好的捞汁中,搅拌均匀,放入冰箱腌制4小时左右,即可食用哦~

9. 泥螺属于贝类还是螺类

吃肉。泥螺是可以吃的,它主要产地是我国的宁波或者辽宁地区。它个头大,肉质厚实,外壳呈圆形,并且在表面上有一些螺旋状的图案,主要是黄褐色。它的营养价值很高。 通常,当桃花盛开时,产量最高。 此时,泥螺体内没有什么泥浆,并且是无菌的。吃起来很美味,它们富含蛋白质,不饱和脂肪酸,钙,磷,铁等,对人体健康有益。

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