1. 深海100米有什么鱼
东星斑
东星斑是石斑鱼的一种，是一种高档鱼类，味道鲜美，具有滋肾延年的功效。生长在100米深海以下的东星鱼，营养价值极高，所以也很稀有，是餐桌上珍贵的美味。
最贵的海鱼排行榜前十名,10大名贵海鱼排行榜 第1张
豹星斑
豹星斑因其霸气的鱼身，所以有着皇帝斑之誉，这种斑鱼分布在从日本南部到澳大利亚的海域，体长70厘米。它的身体和头部是橄榄色和红褐色的，它奇怪的鳍和头部覆盖着微小的蓝色斑点，非常显眼。
海杉斑
海杉斑是一种生长在北极，海底200米的物种，富含胶原蛋白和骨骼中的高钙。它的圆鳍鸡蛋在丹麦菜肴中很常见，通常与烚蛋或其他海鲜一起食用。
油缒
油缒的外观和鳗鱼很像，都像蛇。油缒价格比较高，50多块钱一斤，但是口感评价褒贬不一。
老鼠斑
老鼠斑得名于它看起来像一只老鼠。它的头很长，嘴很尖，身体扁平，全身是白色的，但布满了黑点。除了造型独特，肉质也很嫩，是高级宴会的常客。
西星斑
西星斑和东星斑同属石斑鱼，是温润珍贵的鱼类，肉质鲜嫩，西星斑的价格一般在几十到一百多不等，而东斑鱼的价格在三百元左右。
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黄皮老虎斑
野生的黄皮老虎斑生活在印尼海域，被许多人视为一级美味。为了保证其味道鲜美，通常有生鱼片和蒸两种方法。吃过一次的人都说永远不会忘记。
赤点石斑鱼
赤点石斑鱼的身体是红色的，在中国人眼里很喜庆。人们总是喜欢红色的食物，所以赤点石斑鱼成了餐桌上的常客。在中国东南沿海地区，红点石斑鱼在高档餐厅非常常见。在日本关西的夏天，赤点石斑鱼非常有名，可以和冬天的河豚相提并论，是一种超高级鱼类。
金钱龙趸
龙趸是石斑鱼中最大的鱼类，即使在海里，野生龙趸也非常罕见。很多渔民用绳钩和拖网捕捞，特别是150千斤以上的。它是全世界正在探索的顶级食物，目前货源紧缺，价格相当贵。
蓝瓜子斑
蓝瓜子鱼比红瓜子鱼少见。这种鱼来自东南亚，它的皮又厚又油，又嫩又有弹性，蓝瓜子斑比较大，一条鱼重七磅，浑身是宝，它的头和鱼胗可以用来蒸，鱼可以油炸吃，鱼骨可以做汤。
最贵的海鱼排行榜前十名,10大名贵海鱼排行榜 第3张
上面介绍了十种名贵的海鱼，下面我们就来了解下世界上最贵的鱼是什么鱼。
巨型金枪鱼，25000元一斤
金枪鱼是大洋中重要的商业食用鱼，一直是最昂贵的食用鱼之一。金枪鱼在世界温暖的水域被发现，但是很少个体非常大。据说日本曾经捕获过一条巨大的金枪鱼。现在你知道重量已经到了444F，价格180万美元，也就是1190万人民币，相当于每斤2.5万人民币左右。
黄唇鱼，2万块一斤
黄唇鱼是近海水域罕见的温性底鱼，栖息在水深50-60米的海域。幼鱼栖息于河口及其附近海岸，分布于东海和南海北部，属于国家二级保护动物。2011年，有人在海边发现一条150F的黄唇鱼，最后卖了300万，相当于每斤2万。如果巨型金枪鱼不算太稀有的话，最贵的鱼绝对是这条黄唇鱼。
长江刀鱼，8000元一斤。
长江刀鱼通常生活在海里，每年2月至3月，刀鱼从海里进入河流，然后溯河而上繁殖和迁徙。由于长江污染和过度捕捞的加剧，长江刀鱼产量逐年下降。现在，价格从每斤2000元到8000元不等。
长江鲈鱼，2200元一斤
是80年代开始灭绝的一种鱼类，是在河上产卵的洄游鱼类。它之所以得名，是因为它在初夏定期进入河流，在一年的其他时间不会出现。2008年，6条长江鲈鱼售出，最终以每斤2200元的价格售出。
2. 深海100000米以下有什么鱼
航海王热血航线结晶获得方法：
1.简单:战力限40000,只掉落超凡及以下品质的装备,深海结晶掉落100。
2.困难:战力限定100000,会掉落全部品质装备,但没有传奇装备保底机制,深海结晶掉落110。
3.史诗:战力限定200000,掉落全部品质装备,有保底机制,每打三次必掉一件传奇装备,深海结晶掉落120。
3. 深海100米有什么鱼可以钓
1、三文鱼。三文鱼也叫大马哈鱼，是主要分布在大西洋和太平洋、北冰洋交界水域的一种海鱼，三文鱼不仅肉质鲜美，而且营养丰富，含有多种对人体有益的矿物质和微量元素，能够有效预防心脑血管疾病。
2、金枪鱼，金枪鱼是一种体型较大的食肉性鱼类，它们的平均体长可达2米，体色多为蓝色和银色，金枪鱼的鱼肉肉质细嫩，非常美味可口，而且蛋白质含量非常高，是十大营养价值最高的鱼之一。
3、鳕鱼，鳕鱼是广泛分布于世界各大洋的一种冷水性鱼类，也是一种经济价值极高的鱼类，鳕鱼肉质鲜美，营养丰富，其蛋白质含量比三文鱼还要高，是世界很多国家的主要食用鱼类，鳕鱼的肝脏还可以提取鱼肝油。
4、鲅鱼。鲅鱼是主要分布在我国沿海地区的一种海鱼，新鲜的鲅鱼肉质厚实，不仅味道鲜美，鱼刺也很少，经常被用于制作家常菜，也可以腌制成咸鱼罐头，鲅鱼中的蛋白质和维生素含量都非常高。
4. 深海100米的生物
海底1000000米都有：
深层水域的主要鱼类是小型钻光鱼和鮟鱇鱼，尖牙鱼、蝰鱼也较常见，这些鱼体型很小，许多在10厘米左右，很少超过25厘米，它们大部分的时间都花在停留于水柱耐心地等待猎物出现。相比中层水域，这里的生物不能太指望上层飘落多少养分，毕竟，上层产生的有机物有20%落到中层，但轮到深层就只有5%了。
在这片贫瘠之海，许多深海鱼类必须想办法吃掉任何能遇到的东西，哪怕对方比自己还大，其中有一些种类也确实为了达到这种目的而演化出了超强的吞噬能力。黑叉齿龙䲢，栖息深度为700-2745米，可能是把吞噬大法修炼到极致的动物，一只体长19厘米的黑叉齿龙䲢曾经吞下84厘米长的黑刃魣蛇鲭，受害者整整是它的4.5倍长。
5. 深海一百米有什么
1、攻击船只的巨大章鱼
黑暗的深海是一个可怕的地方，那里盛产的生物能够激发许多令人惊恐的故事素材。这里就是我们收集到的真实怪兽，这些动物被称作深海怪兽，它们的体型远比生活在浅水区的亲属大得多。人们尚不知道为什么会出现巨型动物，但是值得庆幸的是我们很少会在它们的自然栖息地与它们亲密接触。
2、日本蜘蛛蟹
日本蜘蛛蟹存活在深海的黑暗海底。它的重量能够达到19.96公斤，它的腿部跨度接近4米。它也是拥有悠久寿命的动物，它的寿命能够达到100年。
3、大王具足虫
大王具足虫，或称为巨型深海大虱、巨型等足虫，是世界体积最大的节肢动物门等脚目漂水虱科动物。一般认为大王具足虫大量生活在冰冷的大西洋深海里
4、巨型管虫
如果雨天意外踩碎一只蚯蚓会让你畏缩的话，你不会想要了解这些生活在数千米深海中的成群管虫。这些动物的体长能够超过2米，而且喜爱热液喷口附近极热而且富含硫磺的环境。
5、北太平洋巨型章鱼
尽管世界最大章鱼的称号还有待确认，但是毫无疑问北太平洋章鱼是一种可怕的杀手，即使是成群的鲨鱼也不安全。
6、鲱鱼王
鲱鱼王最长能够达到11米，而且被《吉尼斯世界纪录》收录为现存的最长鱼类。尽管它的体型非常巨大，但却很难发现，直到2001年人们才拍摄到活的鲱鱼王。
7、吸血鬼乌贼
吸血鬼乌贼，又称吸血鬼鱿鱼，吸血鬼章鱼，幽灵蛸。吸血鬼乌贼就像是从午夜科幻电影中游出来的一样，在它身体上长着两只大鳍，看起来像两只耳朵一样;它的形态像胶冻样，更像一个水母而不像鱿鱼或者乌贼(它本来也不是，只是它们的近亲);其蓝宝石般的眼睛非常大，它是个小动物，只有15.2厘米长，球形的眼睛却有一条大狗的眼睛那么大。
8.神秘的大王乌贼
6. 深海100000米以下
关于这个问题，保卫萝卜鲸鱼蛋孵化的奖励包括：
1. 游戏内金币和经验值：每次成功孵化萝卜鲸鱼蛋，都可以获得一定数量的金币和经验值，用于升级和购买游戏道具。
2. 成就奖励：完成一定数量的孵化任务后，可以获得游戏中的成就奖励，例如称号和特殊装饰。
3. 新的萝卜鲸鱼：每次孵化成功后，玩家可以获得一个全新的萝卜鲸鱼，有可能是稀有品种，能够增加游戏的乐趣和挑战性。
4. 礼包奖励：在特定的节日或活动期间，游戏会发放礼包奖励，包括金币、经验值、道具等，玩家可以通过保卫萝卜鲸鱼蛋孵化来获得这些奖励。
7. 100米深海里有什么鱼
10.约氏黑角鱼
约氏黑角鱼是一种最奇特的深海鱼类之一，形容它是黑夜中走出来的魔鬼，外型十分恐怖，遍布世界各大海域，生活在914米的海域。幸运的是其体型较小，不过看起来还是很吓人，是最恐怖的十大深海生物之一。
9.皱鳃鲨
皱鳃鲨也是一种深海鲨鱼，分布世界各大海洋，生活在深度达500到1000米的海底，在1500米的水域也能发现其身影，是最恐怖的十大深海生物之一。
8.巨型等足虫
也称巨型深海大虱，是最奇特的深海生物之一，栖息在深度610米的海底，在深度2140米的海底也有出现其身影，是体型最大的等足虫生物，在深海，几乎看到什么吃什么，是最恐怖的十大深海生物之一。
7.巨型蜘蛛蟹
巨型蜘蛛蟹是世界上最大的螃蟹，寿命可达100岁，生活在3600米深的海底，体长可达3.7米，原产日本海域，而且善于伪装，是非常可怕的，是最恐怖的十大深海生物之一。
6.大西洋狼鱼
大西洋狼鱼是一种深海掠食鱼类，生活在深度达500米的岩石中，体长可达1.5米，如果你在深海看到，绝对很吓到，是最恐怖的十大深海生物之一。
5.吞噬鳗
吞噬鳗是一种外型奇特的深海鱼类，有很大的嘴巴，和蛇类很相似，下巴是活动的，可以吞下比它体型大得多的动物，生活在1524到1829米，是最恐怖的十大深海生物之一。
4.吸血鬼鱿鱼
吸血鬼鱿鱼是一种深海鱼类，几乎在全球的温带和热带海洋都能发现身影，它生活的深海地区几乎没氧气，也没有光线，是最恐怖的十大深海生物之一。
3.尖牙鱼
尖牙鱼是一种深海食肉鱼类，考虑身体与牙齿的比例，它的尖牙可达15厘米左右，可以这么说和它同等体型的鱼类中，其牙齿是最大的，生活在深达500-2000米的水域，几乎逮到什么吃什么，简直可怕，是最恐怖的十大深海生物之一。
2.太平洋蝰鱼
太平洋蝰鱼是一种生活在深海的食肉鱼类，主要特征是有着锋利的獠牙，白天，在深达1524米的海域，晚上在深达609.6米水域捕食，其捕食很凶残，看獠牙，是最恐怖的十大深海生物之一。
1.剑吻鲨
也叫哥布林鲨，是一种稀有的深海鲨鱼，在白垩纪时期就存在，是“活化石”动物，体长可达3到4米，牙齿呈现指甲状，栖息在深度达100米的海底，在深达1300米的海域也曾发现过它的身影，是最恐怖的十大深海生物之一。
8. 深海100米有什么鱼类
答：安康鱼、银色洞鳍鲷。
对美食的要求也越来越高，美食已不仅是生理上的需求，这种美食是一种深海鱼，官名叫安康鱼，也叫蛤蟆鱼、结巴鱼、哈蟆鱼、海哈蟆、琵琶鱼等等名字有好多，这种鱼长得丑，但味道鲜美，营养丰富。安康鱼生活在500至1000米的深海，产卵时才游动到浅海区域，一般在浅海区域被渔民捕获。
9. 深海100米有什么鱼种
明太鱼是鳕鱼吗？明太鱼是东北朝鲜族的最爱，秋季存储明太鱼，冻着存放或是把明太鱼嗮干，也有红烧明太鱼的做法，或是明太鱼炖豆腐，那么明太鱼是不是鳕鱼呢？明太鱼是鳕鱼的一种，明太鱼学名黄线狭鳕，黄线狭鳕属冷水性的一种海鱼，它属于野生鱼哦，鳕鱼大概有几百种之多，纯正鳕鱼指的应该是鳕科鳕属的鱼类即大西洋真鳕、太平洋真鳕和格陵兰真鳕。后来又加入阿拉斯加狭鳕。明太鱼算不上真鳕，只是一个鳕鱼大家族一员而已。
鳕鱼这么多种，辨认起来挺费劲，纵带状斑纹间为黄色纵纹为明太鱼，朝鲜族称之为明太鱼（명태어），明太鱼便宜又好吃，它也是延吉销量最大的海鲜，也是延吉市场的畅销货，家家必备这种嗮干的明太鱼，因为干明太鱼坚硬异常，所以吃法也是相当硬朗，需铁榔头敲松方能入口。
明太鱼正式名称为黄线狭鳕，新鲜的叫“生太”，冷冻的叫“冻太”，晒干就叫“干太”。
明太鱼成包的大概五十到八十不等，看成色而定，据说明太鱼有36种做法，买不买都可以撕下来一条尝一尝，放嘴里嚼，越嚼越香。
市场还有撕好的明太鱼，回家泡一下就能做拌菜。
明太鱼烤着吃也非常好吃。明太鱼是蒜瓣肉，全身就一根鱼刺，还很多人喜欢吃辣鱼，辣鱼也是明太鱼做成的。
我吃烧烤的时候，必须点一盘拌明太鱼，这道菜清凉可口酸甜鲜香，古法秘制味道淳朴，也是我最喜欢吃的凉菜，也有人喜欢撕下明太鱼蘸酱吃，一口辣椒酱一口明太鱼，再来一口小白酒，每次乘火车去沈阳的时候，整列车厢都飘着明太鱼的鲜香味道。
作为是朝鲜民族喜爱食用的鱼类，明太鱼浑身都是宝，鱼子经辣椒等香料腌制后，称为“明太子”，所以明太鱼的鱼籽也很受欢迎，八元一斤左右吧，腌制明太鱼籽也是一门绝活，无论是下酒还是配饭吃都是美味，明太鱼鱼皮包饭也是延边的特色美食。
冬季的农贸市场各种明太鱼都是畅销货，他们一年四季离不开明太鱼。
10. 深海1000米的鱼
深海鱼的品种主要有老虎斑、青斑、粉斑、加力鱼、马加鱼、红利鱼等十多种。在餐馆里见的最多的就是石斑，石斑又包含了芝麻斑、海虎斑、油斑、青斑、东星斑等等十余种，这些鱼都属石斑类，但长像相差甚远。东星斑是石斑里的大美女，火红的鱼鳞，带着蓝蓝的小星点，产量不大，因些很名贵，大多在三、五百元一斤。老虎斑身着白色虎皮斑纹，肉质雪白细嫩，吃起来十分美味。还有些斑鱼长得十分丑陋，如北方海鲜餐厅里常说的老板鱼，全身长得参差不齐，实在不堪目睹。但这种鱼不好动，整日爬在水底，眼睛从不滴溜溜乱转，显得很沉稳，因此得名。另外，最常见得的是偏口鱼，也分左口鱼、多宝鱼等。这类鱼身材扁平，也不好看，但在水中游动时如同一只大蝴蝶，姿态很美。海鲜池里最名贵的鱼属苏眉，苏眉分大苏眉、小苏眉，大苏眉体重可达八、九斤一条；小苏眉产量极低，价格每斤可高达600—800元。
海鲜餐馆里还可以见得如银枪鱼、沙尖鱼、黄鲫、小黄鱼及银鲳等近海产的小鱼种，这些鱼产量大，多见得的是冰鲜品，价格就很便宜。但它们肉质雪白、细腻，吃起来也十分美味。现在大黄鱼少了，不过据说可以适量捕捞，也因此我们能再次吃到真正鲜活的大黄鱼。
鱼的营养丰富，食之味美，故人们普遍爱吃鱼。但鱼的种类繁多，不同的鱼具有不同的保健功能，并不是人人清楚。
鲫鱼，有益气健脾，利水消肿、清热解毒、通络下乳等功能。腹水患者用鲜鲫鱼与赤小豆共煮汤服食有疗效。用鲜活鲫鱼与猪蹄同煨，连汤食用，可治产妇少乳。鲫鱼油有利于心血管功能，还可降低血液粘度，促进血液循环。
清蒸白鲫鱼
原料：白鲫鱼1条（约500克），姜丝、青红椒丝、红葱头片、香菜段、鲜酱油、花生油各适量。
1、白鲫宰杀、洗净、擦干水分，随手抹点盐在鱼身上，然后将鱼放一长盘中。
2、把鱼放入开水锅里蒸熟，滗出汤汁（若汤汁少可保留），放上姜丝、青红椒丝、红葱头片、香菜段；将烧开的花生油趁热浇在鱼身上，随即淋上鲜酱油即可。
鲤鱼，有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、安胎通乳、清热解毒等功能。鲤鱼与冬瓜、葱白煮汤服食，治肾炎水肿。大鲤鱼留鳞去肠杂煨熟分服之，治黄疸。用活鲤鱼、猪蹄煲汤服食治孕妇少乳。鲤鱼与川贝末少许煮汤服用，治咳嗽气喘。
酸菜鱼的做法
【特点】鲜嫩爽口，开胃健脾，醒酒提神，汤美适口。
【原料】
主料鲤鱼1条（1000克左右），陈年泡青酸菜250克。辅料鸡蛋清1个，混合油40克，汤1250克，精盐4克，味精3克，胡椒面4克，料酒15克，泡辣椒末25克，花椒10粒，姜片3克，蒜瓣7克。
【制作过程】
1、将鲤鱼去鳞、鱼鳃、剖腹、去内脏洗净，用刀取下两扇鱼肉，把鱼头劈开，钱骨制成块。泡青酸菜洗后切段。
2、将炒锅置火上，放少许油烧热，下入花椒料、姜片、蒜瓣炸出香味后，倒入泡青酸菜煸炒出味，加汤烧沸，下鱼头、鱼骨，用大火熬煮。撇去汤面浮沫，滴入料酒去腥。再加入精盐、胡相通面备用。
3、将鱼肉斜刀片成百姓0.3厘米的连刀鱼片，加入精盐、料酒、味精、鸡蛋清拌匀，使鱼片均匀地裹上一层蛋浆。
4、将锅内汤汁熬出味后，把鱼片抖散入锅。用另一锅入油烧热，把泡癞椒末炒出味后，倒入汤锅内煮1至2分钟。待鱼片断生至熟，加入味精，倒入汤盆子中即成。
干烧鱼
主料活鲤鱼(1000克)1尾。
辅料细面条250克，甜酒酿75克，香葱末50克，细姜末15克，豆瓣酱15克，绍酒15克，米醋3克，泡辣椒未5克，酱油10克，精制盐少许，白糖5克，味精2克，水淀粉20克，精制油300克(耗15克)。
制法
①将鱼去鳞、鳃，剖腹挖去内脏，取出鱼子与鱼一起洗干净，抹干水，将鱼子仍塞入鱼肚内，两面鱼背肉锲一字刀纹。
②将面条投入沸水锅里煮熟捞出，用凉水；中冷，分放10只味碟里备用。
③炒锅放中火上，放油150克烧热，将碟内面条扣入热油里煎黄一面，取去料碟，将面条翻身再煎黄另一面倒出，沥去油备用。
④炒锅放旺火上烧热，用油润滑锅壁后，放精制油烧热，将鱼身抹匀酱油待片刻，投入热油里两面煎微黄色，倒出沥去油，锅里再放油100克，下泡辣椒末、豆瓣酱炒出红油，再下甜酒酿、葱姜末炒散后盛出四分之三备用，将鱼回锅加绍酒、酱油、盐、白糖、清热水500克左右烧沸盖上锅盖改用中小火烧6_8分钟至熟，随将备用调料回锅加味精用旺火收汁，淋入水淀粉调粘卤汁，端锅将鱼大翻身后，将调味汁用勺舀上鱼身，滴入米醋脱入大鱼盘里，将10块煎面条放在鱼身两边。
特点成菜鲜红光亮，调味料细致色调和谐，肉质细嫩鲜美，味道浓郁，装形丰富雅致，甜、酸、咸、辣、鲜俱佳，互不相压。
鲢鱼，有温中益气、暖胃、润肌肤等功能，是温中补气养生食品。
砂锅鱼头
去鳃花鲢鱼头1个（约600克）；豆腐半斤（切半分厚，一寸见方的片）；蕃茄半个（切片）；熟猪肚片、熟猪心片、熟猪舌片、红肠片、香菇片、金针菇、黑木耳、青笋片、玉兰片少许
化猪油50克；生姜30克；葱50克（二寸半长的段）；蒜片10克；花椒粒5克；白胡椒粉、食盐适量
姜切成两半，用切面在热锅底搽一遍（可防止煎鱼头时鱼皮粘锅）后，用刀侧面把姜拍烂待用
锅内下化猪油烧热后，用花椒粒呛锅（花椒捞出不用），下鱼头中火煎至微黄，下姜、葱、蒜煵出香味
冲入高汤（或滚开水）猛火烧开，倒入砂锅，下肚、心、舌、香菇、木耳、玉兰片烧开转小火炖约3分钟，加盐，下豆腐、青笋、红肠、金针菇，汤开后加入蕃茄片、胡椒粉略翻动起锅(不要加味精,以免影响鱼的鲜味)
粉皮鱼头
主料：花鲢鱼头1只（约重750克），粉皮5张
调料：熟猪油50克、绍酒30克、酱油40克、白糖2克、香糟15克、葱段5克、姜片5克
制作方法：
1、在鱼头的两面各划几刀，使其容易入味。
2、香糟放入碗中，加入绍酒泡开，然后用纱布滤出香糟备用。
3、炒锅上火，放入熟猪油烧至五成热，把抹过酱油的鱼头，沿锅边放入锅中煎至两面成淡黄色，放入葱段、姜片、绍酒、酱油、白糖、清水1000克，以水正好淹没鱼头为度，盖上盖，用旺火烧沸，看到鱼眼睛变白色后，倒入粉皮，再烧上2分钟，将香糟卤放进去，烧一会儿，淋熟猪油起锅，装入汤碗内即成。
青鱼，有补气养胃、化湿利水、祛风除烦等功能。其所含锌硒等微量元素有助于抗癌。
精盐6克，白糖150克，番茄酱100克，香醋7.5克，葱末10克，蒜末10克，干淀粉80克，猪肉汤75克，水淀粉40克，芝麻油10克，熟猪油1500克（约耗200克）。
（1)将鱼皮朝下，用刀斜片至鱼皮，每片4刀切断鱼皮，共切成10块，再将鱼块直割到鱼皮（刀距约0.7厘米，不能破皮），粘上干淀粉，抖去余粉，成菊花鱼生坯。将醋、白糖、精盐、番茄酱、猪肉汤、水淀粉一起放入碗中，搅和成调味料。
(2)将锅置旺火上烧热，舀入熟猪油，烧至七成热时，将菊花鱼生坯抖散，皮朝下放入油锅内，炸至黄色时，捞出装盘。另取炒锅置旺火上烧热，舀入熟猪油25克，投入葱、蒜末炒香后，倒入调味汁搅匀，在淋入熟猪油15克、芝麻油拌和，浇在菊花鱼上即成。
草鱼，有暖胃和中平肝祛风等功能，是温中补虚养生食品。
做法：
（1）精选草鱼、鲶鱼、辣椒、麻椒等原料，对顾客所点的水煮鱼全部现场宰杀，对宰杀后的鱼进行清理内脏后进入片鱼环节。
（2）将宰杀清理后的鱼按规定的宽度和厚度片成鱼片，用盐、味精等多种调料和淀粉按既定比例配比后盛入盆中，然后将鱼片放入盆中进行码味上浆。
（3）在炒锅中装入白水，待烧沸后放入上浆后的鱼片，飞水后捞出盛入盆中。再将色拉油倒入锅中，加入辣椒、麻椒，烧热后浇在盛有鱼片的盆中，这样一盆沸腾飘香的水煮鱼就做成了。
特点：
麻辣味，鱼肉鲜嫩，麻辣适口，风靡京城，经久不衰
带鱼，有暖胃、补虚、泽肤、祛风、杀虫、补五脏等功能，可用作迁延性肝炎、慢性肝炎的辅助治疗。肝炎患者用鲜带鱼蒸熟后取上层油食之，久服可改善症状。
原料：
带鱼1条、葱、姜、蒜、辣椒末各1大匙。
调料：
盐1大匙、胡椒粉1小匙。
做法：
1、带鱼去头尾，切0.5厘米宽的长段，加入调味料拌匀。
2、腌入味的带鱼，拌入淀粉，放入油锅中用大火高温炸至酥黄。
3、另起油锅，加1大匙油炒香葱末、姜末、蒜末、辣椒末，放入酥带鱼及胡椒粉拌匀。
11. 深海100米有什么鱼图片
海底一万米有狮子鱼，深海狗母鱼，短吻拟深海鲑等生物。
地球上海洋总面积约为3.6亿平方千米，约占地球表面积的71%，平均水深约3795米。
海洋中含有十三亿五千多万立方千米的水，约占地球上总水量的97%，而可用于人类饮用只占2%。
