1. 海洋的鱼是吃什么
海鲜，顾名思义，它美味的真谛在于一个“鲜”字！古人云“善万物之得时也”，但是如果脱离了它的食用时令，再好的食材也没有了灵魂。海鲜是大自然赐给人类的美味，每个时令都有当季的时鲜，收好这份“海鲜年历”，教你一年四季如何吃到最新鲜、营养、美味的海鲜。
春夏季：
1、带鱼
春天，是带鱼成熟的季节，而且带鱼一种比较大众，又价格经济合算的鱼类，带鱼营养丰富，补气、养血、泽肤、暖胃，表面的鳞层还含有抗癌物质、不饱和脂肪酸以及卵磷脂。
平时可以红烧，油炸，或者清蒸，都是非常美味的。
2、海虹
海虹一年四季里都可以吃到的小海鲜，但是开春之季是海虹最肥美、最便宜的时； 关于海虹的吃法，什么清蒸、蒜蓉、凉拌菠菜……都是极好的，还可以用海虹做汤、凉拌等等。
3、鲳鱼
鲳鱼在春夏之际也是不错的选择，鲳鱼骨头少，肉多，而且钾含量还高，有助于降血压，鱼肉中含有不饱和脂肪酸，可以减少心血管疾病的发生，含有丰富的微量元素硒和镁，可是能延缓衰老的。每年的这个时节，鲳鱼会游到内海产卵，此时鲳鱼肥美鲜嫩，因此这段时间，正是品味鲳鱼的最佳时节。鲳鱼以肉质肥嫩，肉多刺少，色泽洁白，滋味鲜美而著名。鲳鱼吃法很多，既可红烧，也可清蒸。如将鲳鱼煮熟去骨，切碎后再加粳米、调料等，则可煮成鲳鱼粥，对脾胃虚弱者尤为适宜。
4、小片口
此时的小嘴鱼也是非常味美的，富含蛋白质，为港养对象之一。 高眼鲽长不大，平，薄，常油炸，油炸偏口是岛城小餐馆常见的一道菜。高眼鲽属于冷水性经济鱼类，其肉质细嫩，味道鲜美，且小刺少，尤其适宜老年人和儿童食用
5、小白面条鱼
白白的半透明的小鱼，很多沿海地区都出产，每年在开春的时候到沿海的河口地区产卵，产卵后就死掉了，所以只有在3-4月份才可能吃到。之所以称为面条鱼,就是因为盛在盆子里,与堆放着的白面条无异。用它炖豆腐、勾鸡蛋、纯烹,不论是什么吃法,都鲜美无比。
6、鲅鱼
鲅鱼也叫马鲛鱼，谷雨过后,鲅鱼肥美，青岛素有“鲅鱼跳、丈人笑”的民谚,说的是谷雨过后,鲅鱼肥美,青岛女婿采买鲅鱼孝敬丈人。作为每年春天沿海人民翘首以盼的第一批鲜鱼，这一批马鲛有个很美的名字：鱼春，意为春天的使者。马鲛鱼到了一年中最鲜美也是身价最昂贵的时候，宁波象山港海域捕捞的蓝点马鲛鱼被宁波人称为"鱼中极品"，此时的马鲛鱼通体泛绿色光泽，肉质细腻，入口即化，极为鲜美，为区别于普通马鲛鱼，人们称之为“串乌”。
7、黄花鱼
又名黄鱼，鱼头中有两颗坚硬的石头，叫鱼脑石，故又名石首鱼。鱼腹中的白色鱼鳔可作鱼胶，有止血之效，能防止出血性紫癜；民间也有“五月五，买条黄鱼过端午”的习俗。这时是大黄鱼的主要汛期，端午节前后的大黄鱼身体肥美，鳞色金黄，发育达到顶点，最具食用价值。
8、虾爬子
就是大家超级爱的“皮皮虾”；春天是属于皮皮虾的季节——每年的四至六月，是皮皮虾的产卵季节。此时的皮皮虾肉质饱满，雄的肥壮，雌的膏美，是食用的最好时间。春天是属于皮皮虾的季节——每年的四至六月，是皮皮虾的产卵季节。经过秋收冬藏，此时的皮皮虾肉质饱满，雄的肥壮，雌的膏美，是食用的最好时间。
9、蛤喇
也叫“蚬子”，生活在浅海底，有花蛤、文蛤、等诸多品种。其肉质鲜美无比，被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”，而且它的营养也比较全面，它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分，低热能、高蛋白、少脂肪，能防治中老年人慢性病，实属物美价廉的海产品。
10、章鱼
章鱼俗称八爪鱼，即有八个腕足。章鱼的身体呈球状，大多数是没有鳍的，八条腕足等长，每条腕足的长度约是躯体的3倍，其肉质紧实弹牙，为人们所喜爱。可酱焖，白灼，爆炒。
11、香螺
”三月三，香螺爬上滩”，讲的是三月的贝类肥美，是吃蛏子、香螺的好时节。香螺是我国特有的海螺品种，主要分布在黄海和渤海的北部，其肉味鲜香，为人们所喜食。香螺并不是越大越好吃，因为个头越大，肉质就不那么嫩了。海边的人吃香螺一般都吃个原汁原味，用清水煮两滚就捞出来，用牙签把肉挑出来，沾着姜汁和醋就可以了。如果是大一点的香螺，那就煮熟后切片，用葱或者韭菜拌着吃，一样的鲜香。
12、海肠
开春之后的海肠最为肥美，尤其是春分过后这段时间特别肥美，价格也特别便宜。一些地区就直接把它叫做裸体的海参，它不仅仅长得像裸体的海参，它的营养价值比起海参来也并不逊色。山东和大连地区几乎家家户户都会烧一道家常菜—— 海肠炒韭菜。据说山东流传一句俗语：长久有余财。这里的“长”指的就是海肠，“久”即为韭菜。
13、带子
带子在广东、海南沿海盛产，是名贵海产品之一。而在东北沿方，则可称是物美价廉。其质爽软，滋味鲜美，蒸、炒、油泡皆宜；此品为潮汕、东江一带名菜，将鲜笋条和熟火腿条穿在带子中间，再用油泡法烹制而成，常作名贵热荤而登大席。
14、虎头蟹
虎头蟹在春季捕捞最为肥嫩，其味道以甜、香、鲜为主，被当地人称为海鲜中的极品。其外形十分奇特，头胸呈圆形。背壳上方各有一个呈深紫色圆斑，酷似两只老虎眼睛，全身呈黑黄相间的老虎花纹，所以见过虎头蟹的人都说是奇蟹，连当地的许多年轻人平时都很难见到。细细品尝，虎头蟹既具有河蟹的香气，又具有海蟹的鲜味，还带点贝类的微甜，出锅后，先闻鲜味，再蘸上少许姜汁，那个鲜味简直能鲜倒人。
夏秋季
1、螃蟹
中秋时分，就是蟹成熟的季节，蟹黄蟹肉，蟹膏，都是人们争相食用的。以梭子蟹为优，外形威猛，体大足长，个头大的飞蟹，足足有一斤多，尤其是到了上秋的季节，肉质极其肥鲜美，可以说是螃蟹到了顶盖肥的季节,"九月团脐十月尖，持螯饮酒菊花天"。蟹的蛋白含量很高，民间有“一盘蟹顶桌菜”的说法，堪称人间美味，但是其性寒凉孕妇不宜食用。蟹的做法很多，操作简单的家常做法主要以清蒸为主。
2、鲍鱼
是名贵的“海珍品”之一，味道鲜美，营养丰富，被誉为海洋“软黄金”。鲍鱼是名贵的海洋食用贝类，被誉为“餐桌黄金，海珍之冠”，其肉质细嫩、营养丰富。有对人体非常有利的高蛋白、低脂肪的食物且因富含谷氨酸，味道非常鲜美。七八月份，是鲍鱼成熟的季节，鲍鱼富含各种矿物质，且好的鲍鱼价格昂贵，此时的鲍鱼肉厚，个大，口感极佳。鲍鱼不适合高血压等人群。鲍鱼做法很多样，各种做法都很美味，平时可清蒸，有健脾胃的效果。
3、海参
海参同人参、燕窝，鱼翅齐名，是世界八大珍品之一。海参不仅是珍贵的食品，也是名贵的药材。海参具有提高记忆力，防止动脉硬化以及抗肿瘤等作用。随着海参价值知识的普及，海参逐渐进入百姓餐桌。秋季的海参从睡眠期渐渐苏醒过来，开始出外觅食，这个时候，海参的肉质最肥，是一年中打捞的最佳季节，也是一年中进补海参的最佳时期。
4、海胆
六七月是海胆成熟的季节，海胆富含蛋白质，核黄素等，可以调节血脂，有助于预防心脑血管疾病，含有大量二十碳烯酸可以预防心脑血管疾病，海胆提取物波乃利宁有抑制癌细胞生长作用。海胆死后很容易变质，选择海胆的时候一定要选择活的。现在海胆还有各种冰鲜制品、海胆酱等可供选择。
秋冬季
1、扇贝
其肉质鲜美，营养丰富，干制后即是“干贝”，被列入八珍之一。每年的12月底到4月底是扇贝最肥美的季节，即是所谓的“扇贝季”。这段时间的扇贝由于要在春季排卵，所以一个个都抱着一肚子肥嘟嘟或粉红或白腻的卵黄，看起来就非常喜人。
2、海虾
2. 什么海洋生物吃鱼
海鸥在大海里最喜欢吃鱼。海鸥还喜欢跟在船队的后面，因为很可能会有人类丢弃的食物给它吃掉。同时船上的危杆正是海鸥休息的好地方。
3. 海洋的鱼是吃什么食物的
一般都吃一些海里的虫子跟小虾之类的东西或者说水草。因为海洋里的小鱼他在成长的过程当中牙齿并没有发育的特别成熟，所以说他吃的东西一般都是属于比较柔软好嚼的食物，而整他长得比较大一点的话就可以吃一些小虾和小鱼的。
4. 海洋的鱼是吃什么的
吃的饵料主要有生物饵料和人工配合饵料两类。
1、生物饵料有轮虫、卤虫、红虫、水蚤、水蚯蚓等。生物饵料是指生活在海洋、江河、湖泊等水域中，可供水产动物食用的水生微生物、动植物。
2、人工配合饵料的主要原料有鱼粉、酵母、血粉、小麦、玉米、蚕蛹等。人工配合饵料是指采用多种适当的原料按合理比例配置混合，并加入添加剂和黏合剂，通过机械加工制成的饲料。
5. 海洋里的小鱼吃什么
海豚鱼主要吃水中的小鱼、小虾等食物。
海豚是一种生活在水中的动物，它也是一类食肉动物。它们主要的食物就是水中的一些小鱼、小虾、小蟹、乌贼等等。可见，海豚可以吃的食物还是比较多的。在这些种类的食物之中，海豚最喜欢吃的一类就是乌贼，也就是我们常说的鱿鱼。另外，小鱼也是海豚经常捕食的食物，具体来说种类是很多的。由于海豚的体型是比较大，因此一些中型和大型的鱼类也有可能成为海豚的食物。
海豚的嘴巴一般是比较尖的，它的嘴巴中有许多牙齿，上颌和下颌的牙齿加起来数量可能会有100颗左右。这些牙齿比较尖利，也比较细，使得它们可以将食物弄碎。
6. 海洋鱼类的食物最终来源于什么
鱼嘴一开一合地动个不停，但却不一定是在喝水。
鱼类学家告诉我们，那是为了让水加速流过它的腮，以便吸收水中的氧而放出体内的二氧化碳。生活在淡水中的鱼，终身都不喝水；而生活在海里的咸水鱼，则要经常喝水。 为什么会这样呢？不妨从渗透压说起。渗透压是由溶解于水中的物质决定的。溶于水中的物质愈多，其渗透压也愈高。而水是从渗透压低的溶液渗向渗透压高的溶液。纯粹的淡水，渗透压等于“0”。淡水鱼的体液比周围淡水渗透压高，淡水就从鱼体外渗入鱼体内。故淡水鱼不但不必喝水，还要设法排除渗入体内的过多的水分，否则就会被水胀死。而生活在海里的咸水鱼就不同了，其肉等组织是淡的，渗透压比周围溶有各种盐类的海水低，其体内的水就不断渗出体外，故要经常喝水以补充体内失去的水。但海里也有少数的鱼，如鲨鱼就不必喝水，因为它能在血液中保持尿素，维持体液的渗透压高于海水渗透压。7. 海洋里吃鱼的植物
海洋动物的主要食物就是鱼类，主要是鱿鱼，多春，台鲅，磷虾。每天，这些鱼类都要在冷库中搬运到厨房进行12小时的自然解冻，保证鱼类的新鲜。
海洋动物可不都是吃鱼的，瞧瞧北极熊的食物，除了新鲜的鱼类还包括肉类，应季的蔬菜水果，蜂蜜鸡蛋。早餐吃鱼，晚餐吃肉，北极熊一天吃20-30公斤左右
对待小一点的动物，都要把食物精心处理，去掉内脏。以免内脏的杂物伤害到动物
8. 海洋的鱼吃得完吗
一、生活在淡水中的鱼，一世都不喝水。 这是因为渗透压的关系。渗透压是由溶解在水中的物质形成的。溶解在水中的物质越多，渗透压也就越高。鱼在血液和组织液中含有很多盐和蛋白质，溶液浓度要比周围的淡水高，渗透压也比淡水高。由于水是从渗透压低的溶液向渗透压高的溶液的。因而周围的淡水会从四面八方渗入淡水鱼的体内。结果，这些淡水鱼不但不必喝水，还得想方设法地把多余的水分排出体外，不然它们会被水活活胀死。 二、生活在海中的鱼需要经常喝水。 因为海水中的含盐量比这些鱼体液中的含盐量高得多，海水中的渗透压也比鱼体内大得多。大海拼命地吮吸着鱼体内的水分，使这些鱼不得不经常喝水。但也有些鱼不需要喝水。例如鲨鱼就不喝水。鲨鱼是软骨鱼，它没有腮盖，而是头的后面有5-7个腮裂，腮就在这里面，鲨鱼身上有许多毛细血管，直接从水中吸收氧气，排放二氧化碳。而且它还必须不停地游动，腮裂才能不断接近大量含有新鲜氧气的海水，不断地呼吸。
