1. 海洋弧菌能冻死吗?
没有绝对的安全。近年来，有越来越多的人喜欢吃生鱼片。可是如何健康吃生鱼片一直是大家困扰的问题。因食用不当导致感染寄生虫和食物中毒的新闻也层出不穷。那么，怎样食用生鱼片才是最健康的呢?
蘸芥末吃
芥末含有的杀菌成分，能够杀死大肠菌、黄葡萄球菌等细菌，并抑制食物中霉菌和其他有毒细菌的生长。另外，据日本食物营养研究所的数据显示，芥末还能抑制引发癌症的物质活动，以及抑制肝脏内酸化酵素的活动。所以在食用生鱼片时，最好能蘸上芥末一起吃，但是，专家提醒，芥末具有强烈的刺激性，孕妇及有胃病、眼疾的人少吃为好。
醋泡生鱼片
有相关机构调研显示，近一半生食水产品及鲜冻水产品中被发现含有副溶血性弧菌，人体吸收后容易导致食物中毒。但有研究表示副溶血性弧菌对酸较敏感，在普通食醋中1-3分钟即死亡。所以食用生鱼片可以先用醋浸泡，或者烹调海鲜的过程中加一些醋也可以有效杀灭副溶血性弧菌。此外，副溶血性弧菌也对温度敏感，加热到56摄氏度时5-10分钟即可死亡，所以建议烹调海鲜时的时间不要过短。
2. 海洋弧菌在冰箱能存活吗
是的。
由于养殖户不能根据每天的天气温度等情况来改变投喂量，往往导致池塘底部残留大量的残饵和粪便，池塘底部环境恶化，大量有机质分解消耗氧气，池底本来氧气就不高，分解消耗更易导致池底缺氧，一些有益菌不能正常生长繁殖，却为弧菌等一些厌氧的致病菌提供适宜的环境使弧菌大量繁殖。
3. 海洋弧菌能冻死吗有毒吗
为确保海参安全越冬～准备工作从秋季开始着手。秋季水温下降期正是池塘中弧菌全年的峰值期～此时期也是海参细菌性病害的高发季节～能否做好管理工作～将会直接影响到海参越冬的效果。
1.秋季冰封前的管理
当水温下降至3?，4?时要适当加高水位。根据各地区养殖池塘的具体条件～尽量将池水深度保持在1.5m以上。由于冰封期海参养殖池塘基本不换水～加高水位能够有效防止结冰后冰下海水盐度的剧烈升高～对海参造成影响。还有因池塘渗漏导致的养殖水位过低使池塘冻透。
海参养殖池塘封冰前要进行底质改良和消毒处理。施用沸石粉或活性炭改良底质和水体环境～可以使冰封后冰下海水的氨氮和亚硝酸盐维持在安全范围之内～不会对海参造成毒害。全池泼洒1.0ppm的聚维酮碘能够起到杀灭致病菌和病毒的作用～又不会造成单胞藻大量死亡使水体变得清瘦～是该时期理想的消毒剂。
适当肥水是保证冰下溶氧的最有效手段。秋季适当肥水～保持水体的肥、活、爽。不可施肥过量～影响水质。保持水体透明度在70cm，80cm是比较理想的。
2.冬季冰封期的管理
养殖池塘封冰后～冰下海水盐度升高～水体上下对流作用停止～此时海参能否安全越冬主要取决于三方面的条件:即温度、盐度、溶氧。
冬季池塘表面的冰层就像玻璃温室一样对冰下海水起到保温作用。受到阳光照射的冰下海水底层温度高时可达4°c，6°c。上层水温度则很低～只有-1°c左右。
冰层虽然可以起到保持水温的作用～但是也阻隔了空气中氧气的溶入。裸藻和甲藻是冰下的优势藻类～池塘封冰后要及时扫雪～这样可以维持藻类在冰下进行光合作用产氧～维持海参代谢活动所需要的氧气。如果冰下藻类不足～无法进行充分的光合作用产氧～可以通过打小冰眼～投放化学增氧剂的方法进行冰下增氧,如过碳酸钠、过碳酰胺,。
有的养殖户害怕池底缺氧～于是在冰上打冰眼～利用水泵对冰下海水进行强制对流。这种做法存在严重的误区。即使强制对流也不能缓解冰下缺氧现象的发生。并且强制对流会使得冰下海水迅速降温～导致正常活动的海参因应激反应出现排脏现象。强制对流同时会使冰下海水长时间处在低水温状态。还会使海参因长时间低温而冻伤、冻死。
3.次年春季融冰后的管理
经过了冰下越冬的海参体质虚弱～融冰后许多养殖户因管理松懈～造成海参大量化皮死亡～从而使得越冬工作前功尽弃。所以融冰后的管理也是海参安全越冬的重要组成部分～理应得到重视。
整个冰封期由于没有换水～因冰冻造成的动植物死亡、尸体腐烂～是冰下海水中氨氮和亚硝酸盐积累的主要原因。池塘冰盖刚融化时～池水表层盐度通常在5‰，15‰之间,池水底层盐度在38‰，45‰之间～水体分层现象严重。这一时期管理重点在于调节水质和消毒防疫。
有条件的要对池塘排水闸门进行改造～使池塘表层低盐度海水和底层高盐度海水能够排出。监测外海水理化指标的波动情况～一旦水温、盐度等水质指标适宜～则可以适当换水～降低池塘中氨氮、亚硝酸盐和硫化氢的含量。切忌大排大换对海参造成应激影响。换水后全池泼洒0.5ppm，1.0ppm
二氧化氯～可以起到帮助分解氧化有机质和消毒的双重效果。
4. 海洋弧菌存活温度
不会，只有人工去处理
1、当池塘早期发生蓝藻泛滥时，要立即大量换新水，并把富营养化的表层水排出，蓝藻的浓度小了，从而可以减缓蓝藻泛滥的发生速度，达到缓解蓝藻所带来的危害和负面影响，为调水赢得时间。
2、化学药物消杀模式。典型代表是用硫酸铜和三氯异氰尿酸(或漂白粉)合剂在池塘下风头泼洒，分两次间隔几天使用，基本上可以杀死绝大部分蓝藻。
药物杀灭蓝藻应在池塘的下风头泼洒药物，必须是要选择晴天的上午，同时备好增氧设备。
这种方法在蓝藻死亡后一定要给水体解毒，而且在当天傍晚用氧化型底质改良剂改底，同时三天以后再次解毒改底，否则可能会造成鱼类的蓝藻中毒。
3、生物防控方法是生物竞争。当蓝藻在养殖池塘中大量繁殖时，泼洒有益菌生物制剂，一旦有益菌占了优势，蓝藻就会死亡，并且被有益菌在有氧环境下分解掉。
采用此方法如果不出现蓝藻大量死亡，不用给水体解毒和改底。用有益菌处理蓝藻，有益菌需要活化，要与蓝藻共生的细菌竞争，这是一个过程，需要一定的时间，见效会比较慢。
蓝藻生活在水中，受到外界环境和其它藻类的影响，如果水中硅藻、绿藻、隐藻等藻类多了，水体藻相均衡，pH稳定在8.4左右，蓝藻基本上不会大量繁殖。
一般蓝藻泛滥的池塘其它藻类都较少，且水体较瘦，从这个思路出发，蓝藻大量繁殖时，我们可以用生物肥配合有益菌去肥水，培植其它藻类，其它有益藻类一旦繁殖起来，蓝藻就会慢慢减少，直至其消失。
4、在夏季应适当控制投饲施肥。减少投饲量，避免暴食排泄，增加水中的氨氮浓度。
如需要施肥，要坚持少量多次，并且要本着看天、看水、看鱼的三看原则，每次施用量要以计划施用量的下限为宜。
5、在易发生蓝藻的池塘移栽一些漂浮性的水生植物，让这些漂浮性的水生植物大量的吸收水体中的氨氮，使其含量降低，抑制水体肥度，从而起到抑制蓝藻大量繁殖的作用。
6、池塘中增加滤食性鱼类的放养比例，通过生物食物链来控制蓝藻的大量繁殖也是一项很好的办法。
近些年，噬菌蛭弧菌这种生物消毒剂在水产养殖中大量应用，并取得了非常好的效果。
因此在蓝藻的防控过程中，也可以利用噬菌蛭弧菌来杀死与蓝藻共生的细菌，以达到杀死蓝藻的目的
5. 海洋弧菌耐高温吗
包括原核微生物(如细菌)、真核微生物(如真菌、藻类和原虫)和无细胞生物(如病毒)三大类.微生物体积小,结构简单,生长迅速,适应性强,无论是寒冷的冰川还是酷热的温泉,无论是高耸的山顶还是漆黑的海底,到处都能发现它们的踪迹.迄今为止,人类发现的微生物大约有150多万种,除了72000种存在于陆地外,其余都存在于海洋之中.
6. 海洋弧菌在空气中存活多长时间
处理方法：
把人工海水调节好，盐度什么的弄好，不知道你多大渔缸，过滤器是制作的还是成品的。至少大约能铺满你缸子底那么多的陶瓷环吧，能多放就多放点。
活性炭和蛭石加一起大约铺一半缸子底那么多就行，用纱布或纱窗包起来放在过滤器里，他们是一次性的，用个大约3-5个月就换一次，陶瓷环可以用几年吧。水泵抽上的水依次经过过滤棉--生化棉--活性炭蛭石头--陶瓷环（玻璃环）。
7. 海洋弧菌零下多少度会死
有多种，主要有三种途径：食品传播、接触传播和环境传播。首先，水产弧菌可通过食入污染的海鲜、贝类等食品传播，因此在食用海鲜时要注意食用安全。其次，接触传播是指人们接触感染水产弧菌的污染源后，不洗手或不消毒导致感染传播。最后，环境传播是指在水产养殖过程中，如养殖水域水质恶化，饲料、污染源等多种因素导致水产弧菌繁殖扩散。因此，在水产养殖过程中，加强环保管理和卫生防疫措施，减少水产弧菌的污染，对于预防其传播具有重要意义。
8. 海洋弧菌高温多久能杀死
因为蛇毒以蛋白类及酶类毒素为主，而是河鲀毒素（正式学名）是生物碱类毒素（神经毒素），系非蛋白类。高温可以是大部分蛋白质失去活性，但不能使生物碱类失去活性。一般认为，蛇毒的进化过程是因为偶然的结果，很可能蛇毒的最初形态只是一种强力的消化酶，可助快速分解食物，但是在蛇的基因复制时出现了变异，让消化酶中出现了可以让动物神经、心脏可以迅速麻痹的部分，此后，大自然的选择让这些蛋白质越来越具有杀伤力。而河鲀毒素广泛存在于许多海洋生物体内，但形式各有不同。一般认为，它的进化过程是这些动物进食后海洋特有的有毒弧菌球藻及海螺后，吸收这些植物动物上有毒的共生细菌后，再作用形成的复合毒素。
9. 海洋弧菌冷冻能杀死嘛
答：生活在海洋中的、不含叶绿素和藻蓝素的原核单细胞生物。它们是海洋微生物中分布最广、数量最大的一类生物，个体直径常在1微米以下，呈球状、杆状、螺旋状和分枝丝状的微生物。无真核、细胞壁坚韧。能游动的种以鞭毛运动。严格地说，海洋细菌是指那些只能在海洋中生长与繁殖的细菌。
海洋细菌
19世纪中期首次分离出一个海洋细菌，1865年分离出其中的奇异贝氏硫细菌。从1884年起，又研究深海细菌。早期只注重分类，1946年后进入以研究其生理和生态为基础的阶段。
海洋细菌有自养和异养、光能和化能、好氧和厌氧、寄生和腐生以及浮游和附着等不同类型。海水中以革兰氏阴性杆菌占优势，常见的有假单胞菌属、弧菌属、无色杆菌属、黄杆菌属、螺菌属、微球菌属、八叠球菌属、芽孢杆菌属 、棒杆菌属、枝动菌属、诺卡氏菌属和链霉菌属等10多个属；洋底沉积物中以革兰氏阳性细菌居多；大陆架沉积物中以芽孢杆菌属最常见。
10. 海洋弧菌怕低温吗
一般地，大多数菌种的保藏温度以5℃为好，像厌氧菌、霍乱弧菌及部分病原真菌等微生物菌种则可以使用37℃进行保存，而蕈类等大型食用菌的菌种则可以室温直接保存。传代培养保存法虽然简便，但其缺点也很明显，如：
①菌种管棉塞经常容易发霉;
②菌株的遗传性状容易发生变异;
③反复传代时，菌株的病原性、形成生理活性物质的能力以及形成孢子的能力等均有降低;
④需要定期转种，工作量大;
⑤杂菌的污染机会较多。
11. 海洋弧菌致死率
高温可以杀死细菌，但不同的细菌对温度的敏感度有所不同，同时杀死细菌所需要的时间也会因细菌种类和温度而异。关于菌菇类的杀菌问题，一般认为高温可以杀死大部分细菌，但不能完全保证杀死所有的细菌。
据食品安全专家介绍，将菌菇类放入98℃的高温水中，可以起到一定的杀菌作用，但并不能完全杀死所有细菌。一些耐高温的细菌和孢子等可能仍然存在。因此，在食用菌菇类时，应注意对其进行清洗和烹饪，确保彻底杀死细菌。
至于高温水灭菌蘑菇片95℃，60分钟能否杀死细菌，具体情况需要根据实验结果来确定。不同的蘑菇品种，不同的细菌种类和数量，以及不同的加热条件都会影响杀菌效果。因此，建议在食用蘑菇前，仔细清洗和加烹饪，确保食品安全。
