1. 大鮰鱼是什么鱼
是鲿科、鮠属鱼类。
体延长，前部粗短，后部侧扁。头略大，后部隆起，不被皮膜所盖；上枕骨棘粗糙，裸露。吻颇尖且突出，锥形。口下位，呈弧形。唇肥厚。上颌突出于下颌。眼小，侧上位，眼缘不游离，被以皮膜。眼间隔宽，隆起。鼻须位于后鼻孔前缘，后端达眼前缘。鳃孔大。鳃盖膜不与鳃峡相连。鳃耙细小。体光滑无鳞。背鳍短，骨质硬刺前缘光滑，后缘具锯齿；其硬刺长于胸鳍硬刺，起点位于胸鳍后端之垂直上方。
2. 鮰鱼是什么鱼和清江鱼
清江鱼是指产于湖北省清江库区的鱼，被誉为“千湖之省”湖北的水产一绝。“清江鱼”商标已报国家工商局注册。长阳“清江鱼”品牌以生长水域环境优良、肉质细嫩、无泥腥味、食用安全深受国内外客商的青睐。
清江发源于鄂西山涧洞泉，由两千多条山泉汇集而成，水域水质优良，无污染源，渔业资源十分丰富，生长出美名远扬的“清江鱼”。
主要品种有：清江黑鮰、红鮰、匙吻鲟（鸭嘴鲟），丁桂，黄颡鱼（黄骨鱼），江团（肥沱），倒刺耙，杂交鲟，黑鲤、红鲤、鳜鱼、白甲、银鱼、大口鲶、鲫鱼、花白鲢及青虾等。
3. 鮰鱼是什么鱼?
不是的，鮰鱼是清江鱼。
因为鮰鱼和清江鱼，两者的分布地区以及特征都有明显的区别。其中鮰鱼俗称肥头肥，江团，属鲶形目、鲿科、鮠属，分布在长江水系。而清江鱼是指湖北清江库里面的鱼。从特征上看鮰鱼腹部膨隆，尾呈侧扁，轻重不等。而清江鱼鳔肥厚，新鲜时为银白色，肉质更鲜嫩肥美。
4. 鮰鱼是什么鱼是鲶鱼吗
没有区别。塘鲺和鲶鱼是同一种鱼。
鲶鱼：
鲶鱼同鲇鱼。分种较多，常见有鲶鱼(土鲶)、大口鲶鱼、胡子鲶(塘鲺)、革胡子鲶等。属鲶形目、鲶科、鲶属、鲶鱼种。
形态特征：
体长形，头部平扁，尾部侧扁。口下位，口裂小，末端仅达眼前缘下方。下颚突出。齿间细，绒毛状，颌齿及梨齿均排列呈弯带状，梨骨齿 带连续，后缘中部略凹入。眼小，被皮膜。成鱼须2对4根，上颌须可深达胸鳍末端，下颌须较短。
鲇鱼多黏液，体无鳞。背鳍很小，无硬 刺，有4～6根鳍条。无脂鳍。臀鳍很长，后端连于尾鳍。鲇鱼体色通常呈黑褐色或灰黑色，略有暗云状斑块。
5. 鮰鱼是什么鱼是海里的吗
刀鱼是江鲜。
刀鱼虽然平时生活在海里，但部分长江中下游的淡水湖中也有。每年2～3月份亲鱼由海入江，并溯江而上进行生殖洄游。每年春季3、4月进入生殖季节后，产卵群体沿长江进入湖泊、支流或就在长江干流进行产卵活动。长颌鲚的幼鱼也顺水洄游至河口区肥育，肥育生长到第二年再回到海中生活。冬季，刀鱼不作远距离洄游，而聚集在近海深处越冬。刀鱼和鲥鱼、河鲀和鮰鱼一起被誉为“长江四鲜”。刀鱼是跟长江联系在一起的，习惯上称为江鲜。
6. 鮰鱼是什么鱼价格
1 鮰鱼养殖效益较高。2 因为鮰鱼生长速度快、繁殖能力强、适应性强、抗病能力强，鮰鱼的肉质细嫩、营养丰富、口感好，市场需求量大，价格也相对较高，可以带来可观的经济效益。3 另外，40亩水面养殖鮰鱼可以采用科学的养殖技术，如合理投喂、定期清理鱼塘、科学防病等，进一步提高养殖效益。同时，鮰鱼养殖还可以与其他农业生产相结合，形成农业产业链，实现资源共享，进一步增加经济效益。
7. 鮰鱼是什么鱼多少钱一斤
凌波鱼贵。
鲈鱼分为海鲈鱼和淡水鲈鱼，价格再在20-35元一斤。凌波鱼为淡水鱼，价格在60-80元一斤。鮰鱼价格13元一斤左右。
鲈鱼是中国知名的四大鱼类之一，肉质地美味肥硕，没刺并没有腥味儿，并且鲈鱼的口感尤其紧致呈大蒜瓣状。鲈鱼最理想的做法就是清蒸的，最大限度保存了鲈鱼的营
8. 鮰鱼是什么鱼有刺吗
红沙鱼肉嫩刺少
粉红石首仍无骨，雪白河豚不药人，这说的就是长江三大名鱼之一，红沙鱼，也叫白吉鱼，学术点的称呼，叫做长吻鳍，古时候称之为鮰鱼，亦称为长江洄鱼，在我国宜昌、石首一袋出没，白中透红，肉嫩刺少，算是珍惜鱼种之一。
这种鱼，多见于长江的激流、乱石之中，湖泊、溪流、堰塞湖、池塘等小水面，流速缓慢的水域，则极为难见。
9. 鮰鱼是什么鱼刺多吗
以下的鱼刺都比较少。
1、罗非鱼(非洲鲫鱼)
罗非鱼，俗称：非洲鲫鱼，非鲫、越南鱼、南洋鲫等。原指以莫桑比克为模式产地的口孵非鲫属鱼类物种：莫桑比克口孵非鲫（学名：Oreochromis mossambicus），现为慈鲷科非鲫属及口孵非鲫属等属数种鱼类的共同俗称；英文里统称为Tilapia。现在它是世界水产业的重点科研培养的淡水养殖鱼类，且被誉为未来动物性蛋白质的主要来源之一。通常生活于淡水中，也能生活于不同盐份含量的咸水中，也可以存活于湖，河，池塘的浅水中。它有很强的适应能力，在面积狭小之水域中亦能繁殖，甚至在水稻田里能够生长，且对溶氧较少之水有极强之适应性。绝大部分罗非鱼是杂食性，常吃水中植物和碎物。
2、桂鱼(学名：鳜鱼)
桂花鱼，鮨科鳜属。体较高而侧扁，背部隆起。口大，下颌明显长于上颌。上下颌、犁骨、口盖骨上都有大小不等的小齿，前鳃盖骨后缘呈锯齿状，下缘有4个大棘；后鳃盖骨后缘有2个大棘。头部具鳞，鳞细小；侧线沿背弧向上弯曲。背鳍分二部分，彼此连接，前部为硬刺，后部为软鳍条。体黄绿色，腹部灰白色，体侧具有不规则的暗棕色斑点及斑块；自吻端穿过眼眶至背鳍前下方有一条狭长的黑色带纹。
3、鲈鱼
中文里有许多种鱼类都可以被称为鲈鱼，其中最常见的有四种，分别是：海鲈鱼，学名日本真鲈，分布于近海，及河口海水淡水交汇处。松江鲈鱼，也称四鳃鲈鱼，属于降海洄游鱼类，最为著名。大口黑鲈，也称加州鲈鱼，从美国引进的新品种。河鲈，也称赤鲈、五道黑，原产新疆北部地区
10. 鮰鱼是什么鱼种
鮰鱼算不上是海水鱼，也不是淡水鱼，应该属于两活水的鱼。
斑点叉尾鮰亦称沟鲶，属于鲶形目、鮰科鱼类。斑点叉尾鮰天然分布区域在美国中部流域、加拿大南部和大西洋沿岸部份地区，以后广泛地进入大西洋沿岸，全美国和墨西哥北部都有分布。
产地是水质无污染、沙质或石砾底质、流速较快的大中河流。也能进入咸淡水水域生活。现为美国主要淡水养殖品种之一。斑点叉尾鮰是湖北省水产科学研究所于1984年与云斑鮰同时引进的一种鮰科鱼类，经过几年的研究及推广养殖，证实该种鱼适合中国大部份地区养殖。
