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海洋贝类营养物质(海洋贝类名称大全)

来源:www.ascsdubai.com   时间:2023-05-28 01:54   点击:250  编辑:jing 手机版

1. 海洋贝类名称大全

腹足纲、蚝、青口、鲍鱼。

细说一下淡水贝类形态和构造:

1、贝类的身体柔软,左右对称,不分节,由头、斧足、内脏囊、外套膜和贝壳5部分组成。头部生有口、眼和触角等感觉器官。斧足在身体的腹面,由强健的肌肉组成,是爬行、挖掘泥沙或游泳的器官。内脏囊位于身体背部,包括心脏、肾脏、胃、肠、消化腺和生殖腺等内脏器官。外套膜包被于身体的外面,系由内外两层表皮和其间的结缔组织、少许肌肉组成。外套膜的表皮细胞分泌贝壳,外套膜和贝壳都是贝类的保护器官。

2、贝类的神经系统由脑、足、侧、脏 4对神经节和与其联络的神经构成。脑神经节位于食道的背侧,派出神经至头部和体前部;足神经节位于足的前部,派出神经至足部;侧神经节位于身体前部,派出神经至外套和鳃;脏神经节位于身体之后部,派出神经至内脏诸器官。贝类原始的种类神经系统简单,没有显著的神经节,较进化的种类形成神经节,更进化的种类则是各神经节集中在头部形成"脑"。感觉器官主要有触角、眼、平衡囊、嗅检器等。

3、消化系统包括口、齿舌食道、胃肠、肛门和附属的消化腺,其中齿舌是贝类比较特殊的舐食和磨碎食物的器官,又是分类的重要根据之一。

2. 常见海洋贝类介绍

淡菜蚝干干贝是三种不同海洋贝类的肉,这就是最大的区别,淡菜是青口螺(有些地方叫海虹贝,怡贝等)肉晒干而成的,淡菜的肉是比较硬,蚝干则是生蚝的肉晒制而成的,蚝肉的个头一般比淡菜个头大些,干贝刚是瑶柱贝晒干而成的,所以三种海鲜干货是不同的,口感和味道也是不一样的。

3. 贝类大全100种

。常见的牡蛎、贻贝、文蛤、蛏等都属此类。现存种类1.1万种左右。常见的有赤贝、蝾贝、田螺、海螺、蛤蜊、文蛤等由于生活的水域不同,贝分为不同的种类―有生活在咸水中的,比如大海,或者是生活在淡水中,例如河流和小溪。

最著名的海生贝类是灰黑色的贻贝,在淡水流域广泛分布着的则是珠蚌。贝类的繁殖季节在春天和夏天之间

4. 海洋贝类生物大全

冠螺是世界四大名螺之一。它是一种暖水性的名贵贝类,被列为国家二级保护动物。它的体形较大,最大的长约30厘米。它在我国分布于台湾南部和南海诸岛附近的水域,通常栖息在水深1—30米的碎珊瑚底质的浅海,一般在黄昏以后至夜间活动,主要以棘皮动物等为食,消化能力很强。白天则埋入砂砾中,仅露出背部。冠螺贝壳的表面为灰白色,并有不规则的红褐色斑纹,在接近壳口的边缘处有很大的红褐色斑块。口面为肉色,具有耀目的光泽。贝壳大而坚厚,壳的顶端较尖,称为壳顶。自壳顶垂直向下有一纵轴在壳的中央,是为壳柱。围绕壳柱由壳顶一层层向腹面旋转,每旋转一层即为一螺层,各层间的界线称为缝合线,许多与缝合线相垂直的平行细线,称为生长线。最底的一个螺层特别发达,头部及足部主要藏在其中,叫做体螺层。生长线和螺旋形的肋纹交叉形成网状,每一层的肩部,都具结节的突起。体螺层的结节突起特别发达,呈圆锥状,螺旋部的结节突起在其下一层生长时全部或局部埋没,外唇翻向外上方,内唇则向内卷折。体螺层的开口,称为壳口。由于壳口狭长,内、外层都扩张为帽缘状,使整个螺体的外形就像《西游记》里唐僧所戴的帽子,所以又被称为“唐冠螺”。

5. 海洋贝类的食用价值

贝类海鲜有:1、尖螺 2、青蛤 3、海螺 4、沙螺 5、香螺 6、毛蛤 7、泥螺 8、花蛤 9、白蛤 10、文蛤 11、扇贝 12、海瓜子 13、单双头美人蛏 14、竹节蛏 15、 海红 16、 赤贝 17、袋子 18、牡蛎。

贝类海鲜是指海洋生物贝类中,能够为人类食用且味道鲜美的贝类。属软体动物门中的瓣鳃纲(或双壳纲)。因一般体外披有1~2块贝壳,故名。常见的牡蛎、贻贝、文蛤、蛏等都属此类。现存种类1.1万种左右。

常见好吃的有:扇贝、花蛤、白蛤、海红等等。

6. 100种海洋贝类名称大全

藤壶-生蚝-是通过寄生在其它动物而行的

7. 海洋贝类名称大全图片

1、扇贝

扇贝属于软体动物门,扇贝科,是我国重要的贝类养殖品种,广泛分布于世界各海域。扇贝柱的干制品称为“干贝”,为名贵海珍品。

2、带子

带子一般指江珧,亦作“ 江鳐 ”,潮汕俗名:割猪刀、杀猪刀。亦作“江瑶”。一种海蚌。壳略呈三角形,表面苍黑色。

3、蛤蜊

我国沿海已发现30多种,多栖息在潮间带的中、下区和潮下带百米以内的浅海海底,少数能生活在百米以上的深海,营穴居生活。蛤蜊科的动物具有很高的经济价值,肉鲜嫩味美,营养丰富,也是我国的滩涂养殖的主要品种。

4、生蚝

 

俗称海蛎子等,隶属软体动物门,双壳纲,珍珠贝目,是世界上第一大养殖贝类,是人类可利用的重要海洋生物资源之一,为全球性分布种类。

5、白贝

贝壳略呈扁圆形,表面光滑,灰黄色或黄白色,背部蓝灰色,有白色细纹,多数具橙红色细纹,有的背部灰绿色或蓝灰色,少数有3条不明显的深色带,并有棕色斑点。

6、蛏子

软体动物,介壳两扇,形状狭而长,外面蛋黄色,里面白色,生活在近岸的海水里,也可人工养殖,肉味鲜美,有缢蛏、竹蛏等种类。

8. 海洋里贝类有哪些品种

以下是比较常见的贝壳类海鲜:

1、扇贝

扇贝又名海扇,其肉质鲜美,营养丰富,它的闭壳肌干制后即是“干贝”,被列入八珍之一。扇贝常见的吃法是蒜蓉粉丝蒸扇贝,当然烤扇贝味道也是很不错的。

2、海白

海白是一种海里蛤蜊的一个种类,因其贝壳为白色而称之为海白。

海白是初级海南吃货必点的贝类,样子好认,煮汤、烧烤、蒜末葱花炒都好吃。海白经常用来做海南粉类的配料,有了它就没味精、鸡精什么事了。

3、带子

带子北方称鲜贝,带子的肉质鲜美,只要喜欢吃海南海鲜,来海南的吃货不应该错过 。

4、沙包螺

沙包螺也是鸡腿螺, 鸡腿螺入口则更是清甜,螺肉很紧实,慢慢咀嚼,很韧,很有咬劲,能让人在嘴里充分地嚼出螺的鲜和香来,别具一格。沙包螺和海白外形很像,区别是沙包螺更大些。

5、毛蚶(hān)

毛蚶和血蛤味道差不多,只是它的外壳有毛,所以叫毛蚶。海南的毛蚶鲜美,便宜好吃,打边炉水开烫一下捞起,带着鲜红血丝吃下很嫩很嫩。

6、贻(yí)贝

鲜活贻贝是大众化的海鲜品,可以蒸、煮食之,也可剥壳后和其他青菜混炒,味均鲜美。

7、海瓜子

海瓜子捕获时,多含泥沙,须在淡盐水中浸养半日,待海瓜子泥沙吐尽,洗净备用。

扩展资料:

贝壳类海鲜的营养价值:

大多数的贝类海鲜含有丰富的微量元素,比如碘、锌、硒、铜等。在所有贝类海鲜中,海蛎肉含锌量是最高的。贝类海鲜肉很细嫩,蛋白质含量很高,脂肪含量低,非常容易被人体消化和吸收。田螺肉富含维生素A、蛋白质、铁和钙,能够清热消肿、提高代谢、利尿等。

贝类海鲜食用不当容易引发中毒。贝类海鲜是生冷类食物,秋冬季节最好少吃,对身体不好。贝类海鲜有比较多的沙石,所以烹饪前一定要清洗干净。

参考资料:常见贝类及其营养价值--人民网

9. 海洋贝类名称大全图解

回答:贝类,就是海洋和淡水中的软体动物,它们身体柔软,左右对称,由头、斧足、内脏囊、外套膜和贝壳5部分组成,为保护柔软的器官,自然进化出了坚硬的外壳。贝类种类繁多,分布广泛,现存的有11万种以上,还有35000种化石,是动物界仅次于节肢动物的第二大门类,我们常见的主要有:扇贝、牡蛎、蛏子、贻贝、象拨蚌、淡水蚌等等。

10. 海洋贝类图片及名称

1 是巨型蛤蜊(Tridacna gigas)。2 巨型蛤蜊是世界上,最大的个体可以长达1.5米,重达200公斤。它们生活在珊瑚礁和浅海的海底,通常会埋在沙子里,仅露出壳的一部分。巨型蛤蜊是带有双壳的贝类,壳体表面光滑,呈菱形,壳的内部有一层珍珠质的物质。3 除了巨型蛤蜊之外,还有其他一些大型贝类,比如大青蛤(Arctica islandica)、巨翼蛤(Plicatula gigantea)和印度鼠嵌蚶(Pinna nobilis)等。这些贝类都是海洋中的珍稀生物,对于维护海洋生态平衡具有重要意义。

11. 100种海鲜贝类名称大全

薄 壳

薄壳,学名寻氏肌蛤。贝类海产品,因壳薄故名。

它生活于盐度较高的外湾或岛屿的滩涂中,喜群聚,常成片粘连在一起,用足丝(俗称锭)附着于泥沙中。成熟时雌性呈橙黄色,雄性呈乳白色。有野生和人工放养两种。潮汕首创养殖薄壳。其肉味鲜美,含有丰富的蛋白质,其实,薄壳的全身都是宝。

薄壳米味道鲜美,是颇具潮汕特色的食品佐料,有较高的营养和经济价值。

剔去肉的薄壳壳,既可烧成贝灰,用作建筑材料;也可磨粉加工成动物饲料添加剂,是高级的辅助饲料。

加工薄壳米用过的汤水,经过滤可制成蚝油。泥锭泥水则是富含钙质和高盐度的有机肥料。

据悉,由于薄壳米加工技术性高劳动强度大,目前优秀技术工已越来越难找。希望这一古老而奇特的加工技术得以改良和发扬,让薄壳米这一独特的潮汕美味香飘海内外!

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