1. 海里面的大闸蟹
1、把海蟹解冻，用剪刀处理一下
2、蟹洗净，切两半，沥干水分
3、在切口处蘸淀粉
4、油热下海蟹
5、炸至9分或全熟，捞出来备用
6、准备葱姜辣椒
7、放一半姜和葱白，小火炸干，目的是逼出葱姜的香味
8、倒入剩下的葱姜辣椒爆香，留部分葱叶，后面备用
9、倒入蟹翻炒，加盐和生抽（味极鲜或者蒸鱼豉油也行） 【划重点】 盐和生抽尽量少点，不然会很咸。
10、撒入之前备用葱叶，翻炒均匀出锅
2. 海里面的大闸蟹能吃吗
明确的回答是，海边礁石周围的螃蟹最好都不要吃，所以海边礁石螃蟹也别吃，这种螃蟹本身它就与我们普通食用的大闸蟹是不一样的。如果是大闸蟹的话，只要你能保证它是我们经常见到的那种螃蟹，那还是可以食用的，但是还要根据螃蟹的壳留意一下，如果螃蟹是圆壳的或者是方壳的，这种螃蟹最好就不要吃。
因为它的壳跟我们所了解的是不一样的，这种螃蟹肯定不是人们在家里经常食用的正常的螃蟹，为了保持自己的健康，我们还是不要去尝试这种螃蟹。虽然人们喜欢吃的物品有很多，但是我们吃之前也要考虑一下这种东西是不是健康的，是不是可以食用的，如果它不可以使用的话，那么我们就不要去做尝试。
螃蟹这种生物它特别特殊，本身属于凉性食物，而且如果处理不好，它里面的毒素我们清除不干净，因此它也算是一种很奇怪的生物，虽然大闸蟹吃起来很美味，但是那也需要我们经过人为的处理需要保证它没有问题。总而言之，吃螃蟹还是有很多风险的。
为了能够避免这些风险，让自己不要为健康问题担心还是选择不要去吃海边礁石螃蟹，这种地方的螃蟹人们没有办法保证它是不是没有毒，是不是经过处理就能让人体接受它里面的物质。
根据上述所了解的知识，我们也对海边礁石螃蟹多了一些了解，它能不能吃这个问题，人们心里面也应该都有了自己的答案。其实虽然食物有很多种，但是有一些时候我们在吃之前也要好好的考虑一下，毕竟螃蟹这种动物它跟其他螃蟹是不一样的。究竟能不能吃还取决于它的种类问题。
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3. 海里有大闸蟹
大海里的章鱼是吃螃蟹的，大里面有很多的章鱼他们专门捕食一些小型的鱼类为主食，海里面的螃蟹也是他们的一道美菜，他们通常都会用他们的爪子把螃蟹抓住然后放进嘴里面，吃掉螃蟹的肉质，最后还可以把螃蟹的壳给吐出来，他们十分善于伪装，会经常一动不动的在螃蟹的活动区域埋伏，等到合适的时机，他们就会把正在觅食的螃蟹以极快的速度捉住螃蟹并把螃蟹吃掉
4. 海里面的大闸蟹怎么烧
太湖大闸蟹烧好吃窍门
用料
大闸蟹 6只
淀粉 适量
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
料酒 3勺
生抽 3勺
胡椒粉 适量
蚝油 1勺
盐 少许
做法步骤
1、大闸蟹用刷子刷干净，对半切开
2、蘸一下淀粉，作用是防止蟹黄流失
3、锅烧热，倒入食用油，稍多一些，以免糊锅。把螃蟹切面朝下，煎至定型，定型后稍微翻炒一下，装起来
4、另起一锅，倒油，加葱姜蒜爆香。能吃辣的这一步加辣椒。我家有小朋友，就没加辣椒了。
5、放入螃蟹翻炒，加料酒去腥，再加入生抽、盐、蚝油、胡椒粉。蚝油本身是咸的，盐少放一点点就可以了，翻炒几分钟。
6、加水，煮3-5分钟
7、开大火收汁，香喷喷。
8、超好吃
大闸蟹的营养功效
1.对身体有很好的滋补作用；
2.螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。
5. 海里面的大闸蟹叫什么
叫蟳。这个东西跟普通的螃蟹一样，我一般都是只吃他的蟹黄而已，因为他的蟹黄比螃蟹口感好，但是肉质比不上螃蟹的肉。
6. 海里有大闸蟹有区别吗
奄仔蟹与大闸蟹虽然都是美味，但各有千秋，它们的区别就在于：奄仔蟹的口感鲜香，有种甘甜的味道，大闸蟹甲壳脆而坚，肢体肌肉丰满，更有质感。
此外，奄仔蟹属于海蟹，生活在咸淡水的交界处，主产于广州。大闸蟹属于河蟹，以长江水系产量最大，以阳澄湖的大闸蟹最为出名。奄仔蟹一般在六月至中秋期间食用，等到配种之后，就不宜再吃了，而大闸蟹一般在金秋季节上市，这也是其最佳的食用季节。
7. 海里面的大闸蟹怎么吃
方法/步骤
1/5分步阅读
1. 将螃蟹外壳洗净，把外壳打开。然后把内脏去掉，洗干净。
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2. 将盐放入冰水里搅拌、溶化，然后把洗干净的螃蟹放入，浸泡10分钟左右，捞出来。把螃蟹剁成几块，连同蟹壳一起放在蒸盘上，再把姜片，葱段散放在蟹上。
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3. 放入蒸锅后，中偏大火蒸10-12分钟即好。把姜葱拿掉。让螃蟹冷却后（比室温稍凉）放入冰箱内，冷藏1小时左右拿出。
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4. 将辣椒丝，姜丝用醋浸10分钟。
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5. 将冷却的螃蟹再摆回原形，蟹壳放在上面。现剥蟹肉然后蘸姜醋汁即可食用。
8. 海里面的大闸蟹图片
两者数量和重量不一样。所谓的2988型和3988型只是一个比较文雅的说法，说穿了就是2988元和3988元。
阳澄湖大闸蟹3988型号里面装着八只装螃蟹，雌雄螃蟹各四只。公蟹每只5两，母蟹每只4两。
而2988型蟹券，里面装着着4两公蟹和3.5两母蟹各五只。
9. 大闸蟹海里的还是湖里的
阳澄湖大闸蟹，又名金爪蟹，产于苏州阳澄湖，属于海鲜，可以食用的海洋生物都属于海鲜海鲜的定义基本上可以这样认为，只要是出产于海里的可食用的动物性、或植物性原料通称为海鲜。
其中以贝壳类（蛤蜊、扇贝等）和肢节类（虾、蟹等）所含嘌呤比较高，喝啤酒吃这一类的海鲜比较容易患痛风，青岛市全国痛风患病率最高的地方，这不能不说与他们的饮食习惯是有重要关系的蟹身不沾泥，俗称清水大闸蟹，体大膘肥，青壳白肚，金爪黄毛。肉质膏腻，十肢矫健，置于玻璃板上能迅速爬行。每逢金风送爽、菊花盛开之时，正是金爪蟹上市的旺季。农历9月的雌蟹、10月的雄蟹，性腺发育最佳。
煮熟凝结，雌者成金黄色，雄者如白玉状，滋味鲜美，是享誉中国的名牌产品。
10. 海里的大闸蟹怎么做好吃
啤酒大闸蟹步骤一清洗干净步骤2准备啤酒，生姜，蒜，料酒。大蒜苗。
步骤3。先把生姜下去用大火爆炒。炒出味来之后，把大闸蟹放下去放下去之后翻炒一下倒入料酒，啤酒。焖煮半个多钟吧，啤酒收汁之后放入蒜。然后放点味精啊，那些调味品。
然后再放点啤酒下去。一点点，然后让他开启大火爆炒一下，让他入了味之后就可以收起来了
11. 海里面的大闸蟹怎么做
准备食材
先将捆绑大闸蟹的绳子剪断，然后用刷子将大闸蟹的腹部和腿脚部位刷洗干净。
先用手将大闸蟹的蟹盖掰开，将大闸蟹的蟹腮、蟹心、蟹胃和蟹肠全部都去除干净。
用刀从中间位置将大闸蟹切开，一分为二。用刀背将蟹钳的硬壳稍微敲碎一些，更容易入味，吃的时候也更加方便。
生姜切成细丝，大蒜切成蒜末备用。
碗中放入生抽（两大勺）、料酒（一勺）、陈醋（一勺）、细盐（一小勺）和细砂糖（一小勺），再加入一勺淀粉和适量清水，搅拌均匀以后备用。
取一只小碗，碗中放入两大勺玉米淀粉，拿半只大闸蟹，切面放入碗里面裹上淀粉，淀粉不需要太厚，薄薄一层盖满切面的蟹黄就可以了。
锅中放入一大勺食用油，油烧热以后，将裹了淀粉的大闸蟹放入锅中，放的时候要将有淀粉的切面朝下放置。
先用小火煎两分钟，将切面煎至凝固，这样蟹黄就不会流出来了。
大火翻炒一下，将大闸蟹的颜色翻炒至金黄，就可以盛出来，装入盘中备用啦。
锅重新烧热，加入一勺食用油烧热，放入切好的适量生姜丝和大蒜末，小火煸炒出香味以后，然后放入一勺香辣酱，炒香。
将之前处理好的大闸蟹重新倒回到锅里面，翻炒均匀。
倒入事先调配好的调味汁，先用中火焖煮三到五分钟，然后改成大火收汁即可。
成品图
