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海洋干虾米做法(干海虾米的家常做法大全集)

来源:www.ascsdubai.com   时间:2023-04-06 10:31   点击:174  编辑:jing 手机版

1. 干海虾米的家常做法大全集

食材:

咸鱼干(切块) 150g 、 香芹(切段) 100g 、 姜 5片 、 猪肥肉 5g 、 蒜 5瓣 、 生抽 2勺。

烹饪步骤

步骤1/

咸鱼干用油水浸泡后切块备用,起锅,将猪肥肉用小火煎出油。

步骤2/

放入切好的姜、蒜,炒出香味。

步骤3/

放入切好块的咸鱼干,煎至两面金黄后,倒入生抽,翻炒至鲞块上色均匀,倒入香芹段,翻炒均匀,倒入1/3碗的水,中火烧至芹菜断生即可出锅。

2. 干海小虾米怎么做好吃

主料:油菜心(400克)虾米(100克)

调料:猪油(炼制)(15克)鸡油(10克)料酒

(10克)淀粉(玉米)(5克)大葱(8克)盐(2克)味精(1克)姜汁(2克)

做法:

1.将油菜取心洗净,根部用手掰开,叶端用刀切齐;2.把切好的油菜放入沸水中烫至8成热;

3.然后将油菜放在盘中备用;

4.锅内倒入猪油用旺火烧至6成热,放入葱段炸后捞出先不用;

5.加入鲜汤、清汤、料酒、盐、海米,再放入油菜烧开后用小火煨;

6.煨至汤只剩1/3时放入味精、姜汁,用水淀粉勾欠;

7.把油菜翻个身,淋上鸡油即可。

3. 干海小虾米的做法

干虾米买回来放冰箱可以保存2~3个月。

买回来的干虾米用保鲜膜包好,隔绝它与空气的接触。再放入冰箱进行保持,一般可保存2到3个月。在其食用过程中,拿出来的干虾米要马上封存好放入冰箱,这样能大大减少其蛋白质的分解速度。

也可以将新鲜的虾米用干净的白纸包好,再扎几个小孔。再放在竹篮里悬挂在通风处,这样保存2个月左右也是没问题的。干虾米不建议存放时间太久,最好现买现吃。建议买散装干虾米,袋装一般有防腐剂。

干虾米存放时间的长久跟存放方法有很大的关系,新鲜的干虾米一般颜色纯正,气味鲜香没有明显的氨味,如果在存放过程中颜色产生了变化,闻起来有明显的氨味,一定不要食用。

4. 干海虾米怎么做好吃法

原料

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白菜 (3片)

老豆腐 (1块)

鲜海虾米) (一把)

姜 2片

葱 2根

胡椒粉 一小撮

料酒 1勺

盐 1勺

鸡精 小半勺

1/泡发一把开洋,也就是海虾米。泡的时间不用太长,大约提前半小时泡上就行,主要是为了去除杂质和泥沙。

2/老豆腐切成小块,大约红枣大小就行。焯水备用。焯水就是水滚了把豆腐放进去,水再次烧开就捞出来

3/取两到三片白菜,洗干净,不要用刀切,必须手撕。只要叶片,不要菜梗。

4/切两片生姜,洗两根香葱备用。

5/起油锅,爆香葱姜。

6/葱姜出香味以后,就把洗净的虾米下锅,一起煸炒。

7/大约煸炒半分钟左右,倒大约一勺的料酒,烹掉虾米的海腥气。

8/紧接着就直接加一大碗水进去,然后盖上锅盖,全程大火煮大约十分钟。因为要煮十分钟,所以水不要加少了,要不然会烧干哒

5. 干虾米的家常做法大全家常

用料

虾米 250克

油炸干虾米的做法步骤

步骤 1

洗净虾米,倒油烧热,倒入虾米炸两分钟,捞起

步骤 2

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

捞起装碗,准备几片老姜

步骤 3

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里留少许油,倒入虾米和老姜,翻炒

步骤 4

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

翻炒两分钟后加入盐,有椒盐的可以放椒盐,加孜然粉,尝尝是不是自己需要的味道,孜然味重点会更香,最后加入辣椒面,翻炒均匀即可

步骤 5

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

装盘

6. 干海虾米的家常做法大全集窍门

干海兔因为容易储存且方便携带成为了很多爱吃海鲜人们的最爱,首先第一步:干海兔要用温水泡发,不会让海兔腥气去除又很快涨的饱满。

第二步:清理干净的海兔备用,准备韭菜切段,锅里放入适量花生油,葱蒜爆香。

第三步:加入清理干净的海兔翻炒至变色超软,再加入韭菜段放入适量食盐即可

7. 干海虾米怎么做好吃又简单 家常菜谱

主料:鸡蛋3只,新鲜海虾皮8克

辅料:食盐3克,生抽5克,香油5克,香葱3克

做法:

1.新鲜海虾皮清洗备用

2.鸡蛋磕入碗内,加入凉开水(蛋液与凉开水的比例是1:1.5倍)食盐

3.搅拌至盐、蛋液、清水完全混合在一起,用漏网过滤掉气泡

4.待蒸锅上汽后,把蛋碗放入,中火蒸3-5分钟

5.蛋液稍凝固,把海虾皮加入,继续蒸2分钟即可

6.出锅后,加入生抽、香油和葱花装饰

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