1. 金黄鲶鱼价钱
食材:鲶鱼3.5斤、葱、姜、蒜、干好辣椒、花椒10颗，麻椒8颗、八角2个、大红袍一小块、郫县豆瓣酱3小勺、盐、白糖、味精、黄豆芽100克、腐竹、豆腐、宽粉条、金针菇、油麦、料酒、玉米淀粉
步骤如下:
步骤一:新鲜的鲶鱼处理干净，用刀剁成2-3厘米宽的小段，剁鱼头是比较费力气的，有条件的话让卖商处理一下，然后再用清水冲洗干净，放入盆中。
步骤二:鲶鱼段中放姜片、料酒、盐、少许淀粉，用手抓匀，腌制15分钟左右。
步骤二:宽粉条、腐竹提前3小时用温水泡发备用。
步骤三:葱、姜、蒜分别切成片，干辣椒切成段，腐竹、宽粉捞出，分别切成适宜长的段，黄豆芽洗净捞出，豆腐切成三角△小块，金针菇洗净去掉根部，油麦洗净用手掐成7-8厘米的长段备用。
步骤四:锅中放适量的油，把腌制好的鲶鱼段放入锅中，用小火煎制两面金黄，倒出备用。
步骤五:另起锅放油烧热，放葱、姜、蒜、花椒、麻椒、八角和辣椒爆香，随后放入大红袍和豆瓣酱翻炒出红油。
步骤六:锅中倒入适量的开水，倒入煎制好的鲶鱼段，用中火炖制3-5分钟，放入黄豆芽再慢炖3分钟左右，放入豆腐、腐竹、宽粉和金针菇继续炖3分钟，最后放油麦，放盐，白糖调味，出锅装盆即可食用。
2. 黄金鲶多少钱一斤
秋季钓鲶鱼是全年最好季节，特别是在立秋到霜降这一段时间，效果更好。鲶鱼为了冬眠，不分早、中、晚都沿着水边觅食。为钓鱼人提供了可乘之机，眼下正是垂钓鲶鱼的黄金季节，所以我把自己钓鲶鱼的经验分享给各位钓友共勉！
每年到了夏秋季都是垂钓鲶鱼的最好时机，在下过雨江里的水稍微变浑，杂物顺着雨水冲刷到江里，白天视力很差的鲶鱼到了夜晚开始活跃觅食，水流冲下来的杂物掺杂着一些植物的种子等等，江里的小鱼都聚集于此。这样便招来了专吃活食的鲶鱼，这使得垂钓者有机会在岸边垂钓鲶鱼。
3. 金黄鲶鱼价钱多少一斤
是黑鱼，得了白化病了，挺好看的。
4. 黄金鲶鱼值钱嘛
这是完全不同的两种鱼。
黄金鲅鱼属于鲈形目海鱼，是比较典型的食用经济鱼类，最大的特点就是身体侧面有一条金黄色纵带，胸鳍和臀鳍都是黄褐色，非常适合网箱养殖。
鲅鱼一般指的是蓝点马鲛，身体呈纺锤形，背部呈蓝灰色布满蓝色的斑点，腹部呈银灰色，尾部是单独的小鳍。它属于肉食性的凶猛鱼类，是上中层中型海产经济鱼类。
黄金鲅鱼和鲅鱼的区别除了品种和外观外，吃法和口感不同。
黄金鲅鱼以生吃为主，此外还会使用烧烤、炖煮等方法；鲅鱼不能生吃，可以红烧、熏制、清炖等。
黄金鲅鱼肉多刺少，肉质鲜美；鲅鱼肉质厚实，肥嫩Q弹。
共同点是二者吃起来都非常美味。
5. 金黄鲶鱼价钱表
步骤/方式1
将鲶鱼洗净切块滤去水份；蒜苗小段，红辣椒切片，小米椒切小段，生姜切片待用。
步骤/方式2
锅中加入植物油，油热后放入鲶鱼煎几分钟。
步骤/方式3
待一面煎至金黄后翻一面，翻面时小心别弄破鱼皮。
步骤/方式4
煎至两面金黄后，放入姜片，小米椒，部份蒜苗段
步骤/方式5
加入料酒，生抽，盐，糖等调味品，加入水，没过一半的鱼即可
步骤/方式6
加锅盖中小火煮二十分钟左右，让鱼肉煮入味
步骤/方式7
加入剩下的蒜苗和红辣椒，稍煮片刻，保持色泽。
步骤/方式8
将鱼块按鱼形摆放，淋上鱼汤和配料即可。
