1. 海洋鲇鱼
是黄唇鱼、黄鱼等海鱼。
鱼胶是中医传统应用的名贵药品，以鲟鱼、鳇鱼的鱼鳔制成，但因资源不多，现在主要以黄唇鱼、黄鱼、小黄鱼、鳕鱼、海鳗及淡水鲤鱼、鲶鱼等大型鱼的鱼鳔加工成鱼鳔胶或鱼鳔胶珠药用。金钱鳘鱼胶（黄唇鱼鱼胶）是为鱼胶之王，非常罕见，一般都被当做收藏品收藏起来，斤价在几十万以上。鱼胶是鱼鳔，也就是辅助呼吸器官的干制品，因其富含胶质，故名鱼胶，也称鱼肚、花胶。鱼胶是四大海味之一，与燕窝、鱼翅齐名，也被列为“八珍”之一，素有“海洋人参”之誉。鱼胶的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。
2. 我想看海鲶鱼
鲶鱼在我们的生活中是一种常见的无鳞鱼类。别名又称为塘滑鱼、胡子鲶等。它嘴上共4根胡须，上长下短，属于肉食性鱼类。鲶鱼多为野生，不过也可以人工养殖，养殖对水质要求不高，生长速度较快。
鲶鱼繁殖盛期在3～5月间，中、北部较南部慢1个月左右，先选择成熟度良好的雌、雄种鱼，每组分别挑选雌鱼3尾及雄鱼1尾放入各组的布斗网中。
雌鲶鱼在繁殖期较易区别，此时雌鱼腹部膨大且柔软，生殖孔圆形红肿，肛门不凹入，用手指轻压腹部会有淡黄色卵粒排出。
雄鱼体型瘦长，下腹部较平坦，生殖孔狭小长，胸鳍通常较同体长雌鱼大，用手指轻压，成熟鱼会排出少量的白色精液。
采卵前先用手触摸，检视雌鱼腹部柔软度并轻轻挤压，如有卵粒产出，即以干导法进行采卵；倘若没有卵粒产出，须等待一段时间后再行检查。
3. 海水鲶鱼
江鲶和鲶鱼有以下的区别
1、分布区域不同
江鲶分布在各主要水系，而鲶鱼分为淡水鲶鱼和海水鲶鱼，淡水鲶鱼分布在全世界各种淡水区域，海水鲶鱼分布在热带海岸附近。
2、外形不同
江鲶身体粗而短，嘴巴比较小，而且呈马蹄形。下颌的前缘有发达的角质，有一对胡须，比较细小。侧身有线鳞，体侧有4条垂直的宽黑斑。而鲶鱼身体是长方形的，头部平扁，尾部侧扁。嘴巴下位，口裂小，末端仅可以到达眼前缘下方。下颚比较突出，牙齿间细，是绒毛状的，颌齿及梨齿均排列呈弯带状，梨骨齿带连续，后缘中部略凹入。鲶鱼多黏液，身体没有鳞，背鳍比较小，而且没有硬刺，有4-6根鳍条。
3、体色不同
江鲶的体色比较的浓黑，而鲶鱼的体色通常呈黑褐色或灰黑色，略有暗云状斑块。
4. 深海鲶鱼
狼鲫鱼，又叫白令狼鲫，它属于鲶鱼的一种，生活在太平洋、东大西洋、内陆沿海、淡水区域等地区。狼鱼最吸引人的就是它的长相了，丑到被人们称为是“深海怪物”之一。
5. 海鲶鱼能吃吗
5年，鲶鱼是一种生长速度比较快的鱼。一般来说，它们一年可以长1-4斤。具体来看，在不同的情况下它们的生长速度是不同的。比如，人工养殖的鲶鱼在环境适宜、食物充足的条件下，长得很快，每年能长三四斤。而野生鲶鱼生长速度则较慢。另外，它们在不同生长阶段的生长速度也不同，在2-3龄时体重增加较快。
6. 海鲇鱼怎么吃
食材
海梭鱼适量，香叶适量，桂皮适量，花椒适量，八角适量，葱姜蒜适量，胡萝卜丁适量，青椒丁适量
1/准备清理干净的梭鱼，准备香叶，桂皮，花椒，八角，葱姜蒜，胡萝卜丁，青椒丁，把梭鱼打块，放葱姜盐料酒搅匀腌制5分钟。
2/热锅放油，鱼段拍点淀粉放入锅中，炸制金黄捞出，锅热放油，放入小料爆香，放蚝油，酱油，老抽翻炒。
3/炒香放入清水，盐，鸡精，十三香，料酒，酱油，白糖熬制，锅开之后放入鱼段炖8分钟捞出，剩下的汤放淀粉搅拌收汁，浇在鱼段上即可完成。
4/美味又好吃的海梭鱼家常做法完成开吃了。
