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干煸海洋菇(海鲜菇家常炒法)

来源:www.ascsdubai.com   时间:2023-02-07 19:23   点击:162  编辑:jing 手机版

1. 海鲜菇家常炒法

主料:海鲜菇200克、瘦猪肉100克、青椒半个、胡萝卜半个

辅料:油适量、盐适量、五香粉适量、料酒适量、蒜适量、木耳3片、鲜酱油适量、淀粉少许

步骤1.海鲜菇洗净,焯水后过冷水,控净水分

步骤2.猪瘦肉洗净切丝放入碗内,加少许料酒、味极鲜酱油、淀粉抓匀腌制10分钟;青椒洗净切丝;胡萝卜洗净切丝;黑木耳泡发焯水后洗净切丝

步骤3.炒锅加入适量的油,爆香五香粉、蒜碎,加入肉丝翻炒,加入海鲜菇翻炒

步骤4.加入其它所有食材翻炒均匀

步骤5.加入盐、鲜酱油调味即可出锅

2. 海鲜菇炒菜的做法家常

1、海鲜菇半斤、黄瓜一条、胡萝卜一条、青椒适量、盐适量、蚝油适量、生抽适量、葱适量、姜适量、蒜适量。

2、海鲜菇热水焯熟备用,黄瓜、胡萝卜、青椒切片备用。

3、锅中放入油,油热后放葱、姜爆锅,将黄瓜片、胡萝卜片、青椒片放入锅中翻炒,炒至八分熟。

4、放入海鲜菇,加入蚝油、生抽、盐翻炒均匀即可。

3. 海鲜菇怎炒

打开海鲜菇的时候,有一股浓浓的药水味儿。我们冲洗是冲洗不干净的,这个时候可以用水焯一下。在焯水的同时往锅里加几片生姜。这样抄出来的海鲜菇就没有味儿了。而且不宜操的时间长了。把它滚开了即可。所以说得用水焯一下。又去掉了一个味道滑滑嫩嫩。

4. 海鲜菇家常炒法大全

1.材料:海鲜菇,青椒,红椒,蒜 调味料:生抽,老抽,蚝油,香油,鸡粉,白糖,胡椒粉,水淀粉 刀具:金娘子锋钢大菜刀

步骤 2

2.去掉根部的海鲜菇切成两段,青红椒切条,蒜切片

步骤 3

3.调碗汁:一勺生抽,少许老抽,一勺蚝油,半勺鸡粉,半勺白糖,少许胡椒粉,搅拌均匀备用。

步骤 4

4.起锅烧水,放入一勺盐,水开后下海鲜菇焯水,炒到水再次沸腾,下青红椒,5秒捞出沥水备用。

步骤 5

5.起锅烧油,放蒜片爆香,下海鲜菇,青红椒大火翻炒,然后倒入碗汁,翻炒至碗汁沸腾,倒入水淀粉勾芡,最后放点香油,翻炒几下出锅。

步骤 6

6.这道蚝油海鲜菇已经制作完成啦!简单好吃又下饭

5. 海鲜菇怎么炒好吃又简单

炒海珍菇做法如下:

食材明细

海鲜菇、青椒、红椒、胡萝卜、蚝油、盐、鸡精、葱、姜、蒜。

1、海鲜菇洗净备用

2、青红椒、胡萝卜洗净备用

3、青红椒、胡萝卜切成条状备用

4、备齐配料

5、锅中倒入食用油烧热

6、用姜蒜爆锅

7、倒入海鲜菇、胡萝卜、盐翻炒至变软。

8、加入葱、青红椒、蚝油翻炒至熟。

9、出锅装盘即成。

海鲜菇营养十分丰富,富含十七种氨基酸,其中赖氨酸和精氨酸的含量高于一般菇类,能增强免疫力,有助于青少年益智增高,而且味道鲜美、质地脆嫩,深受大家喜爱。

6. 海鲜菇家常炒法窍门

主料

海鲜菇200克

瘦猪肉100克

青椒半个

胡萝卜半个

辅料

油适量,盐适量,五香粉适量,料酒适量,蒜适量,木耳3片,味极鲜酱油适量,淀粉少许

步骤1

海鲜菇洗净,焯水后过冷水,控净水分,

步骤2

猪瘦肉洗净切丝放入碗内,加少许料酒、味极鲜酱油、淀粉抓匀腌制10分钟;青椒洗净切丝;胡萝卜洗净切丝;黑木耳泡发焯水后洗净切丝。

步骤3

炒锅加入适量的油,爆香五香粉、蒜碎,加入肉丝翻炒,加入海鲜菇翻炒。

步骤4

加入其它所有食材翻炒均匀。

步骤5

加入盐、味极鲜酱油调味,出锅装盘。

7. 海鲜菇的做法 小炒

大葱炒蘑菇

【食材】秀珍菇、大葱、干辣椒、姜、盐、生抽、香醋、白糖

1,蘑菇切去根部,洗净后攥干水分,撕成小块。大葱一棵,洗净后切段。

2,锅中加水,水开后倒入蘑菇,大火烫半分钟捞出,沥干水分备用。

3,热锅凉油,放入姜丝和干辣椒炒香。我这里放干辣椒,主要是取其香味。如果爱吃辣,可以在这里加些红尖椒一起炒,味道更足。

4,倒入处理过的蘑菇,调旺火快速翻炒几下。

5,放入大葱,继续大火翻炒。然后加入盐、少许生抽、少许白糖和一点点香醋调味,炒匀即可。

大葱炒蘑菇,大葱的香味和蘑菇的鲜味混合在一起,鲜香四溢,只闻味就知道很好吃。

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