1. 海鱼汤图片
答：食材：龙头鱼800克（龙头鱼易水化鱼稍微多点）葱姜辣椒青蒜苗调料品：料酒20克盐5克生抽5克米醋5克制作方
一、1、洗净龙头鱼去内脏，分三段切开。把鱼切好焯水冲凉备用；
2、起油姜蒜炒香，下豆瓣酱，适量的水，生抽料酒，水，倒入焯过水的龙头鱼，中火10分钟，起锅后撒葱花上桌！第
二：龙头鱼豆腐汤，
1、龙头鱼切段和豆腐切丁焯水；
2、下点油，倒入焯过水的鱼和豆腐微微翻一下，加姜片、水；
3、大火烧开，中火3分钟，去掉汤上的泡沫，起锅撒葱花上桌！
第三：椒盐龙头鱼：
1、去头洗干净，斜切备用1；
2、生粉和吉士粉
2：1调好备用2；3、把1去裹2，裹好后下油锅炸，油温要高！炸透；4、炸好后控油，锅里椒盐和葱花一起翻就可以了！
2. 海鱼汤图片大全
辅料：
芹菜适量
步骤1
将鳗鱼去中间大骨
步骤2
将鳗鱼顺头至尾方向切片。（可惜汤是晚上煮的，厨房光线微弱，无法用卡片机子拍照。）芹菜切粒。枸杞用流水冲洗。姜切细丝
步骤3
锅中放适量冷水煮开
步骤4
姜丝在大火中滚出味
步骤5
放入切好的中间大块鱼骨滚3分钟，再依次将鱼片，枸杞放入，大火滚至鱼汤变白色
步骤6
放盐后烧开在关火。撒下芹菜粒，滴少许油即可
3. 煲汤海鱼图片
炖的好吧。首先我们要做的，肯定就是选择原材了，市面上现在大家可以购买到的鱼，我们可以按照海鱼和淡水鱼进行分类，这两种鱼用来炖汤的话，其实口味上的差别害死蛮大的，营养的组成也是不同，我这里建议，如果可以的话，炖汤还是选海鱼会比较好一些，鲜味与营养都会更加的充足一些。
4. 鱼肉汤图片
鱼头1个
面条（生）适量
辅料
水萝卜2个料酒1勺色拉油适量食盐适量葱4根姜1块蒜5克
步骤1
萝卜切片，姜蒜切片，葱白切小段
步骤2
锅中加适量油，油热后下入葱姜蒜，略炒1-2分钟，炒出香味
步骤3
下入切块的鱼头，煎至两面金黄
步骤4
鱼头煎好后，加入适量水（水量可以宽一些），大火烧开。撇去浮沫，转中火继续煮10分钟(关于加冷水还是开水，我都试过，感觉没什么差别，所以身边有啥就加啥吧)
步骤5
10分钟后，下入萝卜片，加入盐，继续炖煮五六分钟至萝卜熟透，再加1勺料酒即可
步骤6
将鱼汤先滗出来（只取汤），这就是煮面的面汤了
步骤7
再在余料中，挑出萝卜和鱼肉，鱼刺剔去不要(鱼头部分都是大刺，很容易剔除。一定要剔干净哦，要不然吃面被扎到就杯具袅)
步骤8
锅洗净，将鱼汤、萝卜和鱼肉下入锅中，再加一碗开水，煮开后下入面条，加少许盐（鱼汤加过盐了，所以第二次加盐不宜过多），煮至面熟
5. 海鱼汤图片 真实 家常
原料
刀鱼3条、生姜1小块，部分切片、部分细丝、大蒜3~4瓣、大葱半根，葱白切寸段、葱绿切细丝、盐适量、料酒2大勺、红辣椒1个，切细丝猪油1大勺
清蒸刀鱼的做法
1.刮去鱼鳞；剪开刀鱼肚子，将内脏连同鱼鳃一同掏出，撕去黑膜，将鱼冲洗干净。
2.鱼身内外抹上盐、料酒，撒上姜丝，鱼肚子里也塞一些。腌制一刻钟。
3.在碗底铺上一层葱段、蒜瓣、姜片，
4.蒸锅内烧开水，将腌制好的刀鱼摆在装有葱姜蒜的碗里，放入蒸锅，盖上盖子中火8分钟。
5.切一些葱丝、红辣椒丝，泡在水里备用。葱丝在水中泡过后会自然卷曲，
6.刀鱼出锅，撒上葱丝、红辣椒丝。将一大勺猪油烧至滚烫，浇在葱丝、红辣椒丝上即可
6. 海鱼鱼汤做法大全家常
简介 三亚十大名菜之酸鱼汤，由三亚疍家人首创，羊栏镇的回族人发扬光大。食材取自三亚近海各类杂鱼，辅以三亚酸豆和果、酸杨桃、西红柿、酸笋等。杂鱼鲜嫩可口，鱼汤酸度适中，食之令人胃口大开。 做法 原材料： 三亚特有的酸杨桃、酸豆及近海鲜鱼。 做法：
1.加入清水及三亚酸杨桃、三亚近海鲜鱼、酸豆、西红柿，放少许油，煮10分钟;
2.加入黄酒、白胡椒粉、少许醋和生抽，盖上锅盖继续煮5分钟;
3.鱼熟汤美时，加入盐等调味品即可食用。
7. 海鱼做汤的做法大全集
盐 适量生姜 适量香菜 适量油 一勺新鲜蘑菇 150克鱼 500克豆腐泡 200克
海甘鱼汤的做法步骤
步骤 1、将买回来的新鲜蘑菇用清水清洗后浸泡一下。
步骤 2、将鱼洗净，沥干水分。
步骤 3、将生姜洗净，切成丝状或片状。
步骤 4、香菜洗净切碎。
步骤 5、豆腐泡洗净后沥干水分，切半。
步骤 6、将水加入锅里，待锅里的水烧开。
步骤 7、加入切好的生姜丝或生姜片
步骤 8、倒入洗净的蘑菇，盖上锅盖，待三分钟后锅里的水再次煮开后开盖。
步骤 9、在煮开的水里倒入洗净的鱼。
步骤 10、洗净的鱼倒入锅中，盖上锅盖，待6-8分钟后开盖。
步骤 11、加入备好的豆腐泡，再次盖上锅盖煮一分钟，最后加入香菜（根据个人口味，可加可不加，也可假香葱）。
步骤 12、美味可口的鱼汤出锅啦
8. 海鱼鱼头汤
海甘鱼汤的用料
盐 适量生姜 适量香菜 适量油 一勺新鲜蘑菇 150克鱼 500克豆腐泡 200克
海甘鱼汤的做法步骤
步骤 1
将买回来的新鲜蘑菇用清水清洗后浸泡一下。
步骤 2
将鱼洗净，沥干水分。
步骤 3
将生姜洗净，切成丝状或片状。
步骤 4
香菜洗净切碎。
步骤 5
豆腐泡洗净后沥干水分，切半。
步骤 6
将水加入锅里，待锅里的水烧开。
步骤 7
加入切好的生姜丝或生姜片。
步骤 8
倒入洗净的蘑菇，盖上锅盖，待三分钟后锅里的水再次煮开后开盖。
步骤 9
在煮开的水里倒入洗净的鱼。
步骤 10
洗净的鱼倒入锅中，盖上锅盖，待6-8分钟后开盖。
步骤 11
加入备好的豆腐泡，再次盖上锅盖煮一分钟，最后加入香菜（根据个人口味，可加可不加，也可假香葱）。
步骤 12
美味可口的鱼汤出锅啦
9. 鱼汤 海鱼
主料：海鱼2条 蘑菇200克
辅料：香葱 1根、生姜 2片、盐 适量、料酒 适量、糖 适量、花生油 适量
做法：
1. 将海鱼清理刮鳞、去内脏，清理干净，并在鱼的两边各切上几刀，方便入味；香葱、生姜备好；新鲜蘑菇洗净备好。
2. 在不粘锅中放入少许花生油，油温到八成热时，将海鱼放入，煎至两面鱼尾翘起，然后起锅。
3. 在锅中放入少许花生油，加入姜片爆香。
4. 将煎好的鱼转入锅中，倒入热水淹没鱼身。然后加入适量的糖、料酒、葱等，大火加热。
5. 起锅：大火鱼汤煮沸后转小火，加入鲜蘑菇继续加热直至蘑菇煮熟，再加入适量盐加热1分钟，关火，出锅