1. 深海虎皮虾
1.活虾的话先放到盆中,用清水冲洗,反复冲洗,洗掉虾身上的脏东西。如果是冰鲜冻虾,就解冻后清洗干净表面。
2.将清洗后的虾放到盆中,另外装上清水浸泡,可以将没洗干净或者虾内部的污物泡出或者吐出。
3.处理虾头,使用剪刀剪去虾的须和较尖的部分,这些是虾的胃等器官。
4.使用剪刀剪掉虾尾部的上端,然后将虾开背,挑去虾线,也可以用牙签挑取虾线。
2. 虎皮虾是海虾吗
是的。虎皮虾适应性强、食性杂、生长快，适宜海水、咸淡水养殖，经过淡水淡化后，也可以在淡水种养殖。
虎纹虾，这种虾由香港出口，是美丽食藻虾类，喜好偏酸的软水。虾体身上拥有黑色或深褐色的条纹，好似老虎的斑纹，在半透明的体色中很显眼，头部与尾扇则为淡淡的橘红色。容易与蜜蜂虾、斑马虾与红水虾杂交，因为如果担心品系混淆，必须分开饲养。
3. 深海老虎虾
1.澳洲龙虾
澳洲龙虾简称为澳龙，这种龙虾盛产于澳洲，比起其他龙虾，它的身体通红，爪为金黄色，坚硬的外壳下是肥美壮硕的肉质，在全球各地都非常受欢迎，是顶级海鲜的代表。
2.新西兰海鳌虾
新西兰海鳌虾也叫南极海鳌虾，生活在新西兰与南极的深海水域，水质清透，纯天然无污染，是十分优质的食材。
3.西班牙红虾
西班牙红虾的色泽鲜红诱人，有专家称这是全世界最好吃的红虾，可惜它的产量有限，一般只在西班牙供应，物依稀为贵，所以价格也比较高。
4.加拿大牡丹虾
加拿大牡丹虾是全世界的虾中极品，它的身体呈红褐色，虾身亦有斑点，在加拿大西部的深水区可常见它的身影，是非常适合做刺身的食材，但只有在高级餐厅才能吃上一口。
5.北极甜虾
这是一种野生的北极虾，盛产于北冰洋和北大西洋海域，它们常年适应了北极冰冷的海水，所以生长速度也相对缓慢，但体型较小，肉质紧实，吃起来有着淡淡的清甜味。
6.马达加斯加虾
马达加斯加虾生长在印度洋南部，这里四季温和凉爽，气候宜人，因此海鲜资源也相当丰富，养殖业十分发达，许多人会去那里享受海鲜盛宴。马达加斯加虾有着下虾中香奈儿的美称，它高贵的标签下是香甜多汁的口感，曾获得了法国农业部渔业部颁发的红色质量认证。
7.阿根廷红虾
阿根廷红虾是一种野生深海大虾，它们生活在阿根廷南部的海域，只能远洋捕捞，最大的特点是体型肥大，色彩鲜红，肉质也很细嫩，所以很受欢迎。
8.泰国老虎虾
泰国老虎虾以其巨大的体型和身上有形似老虎的斑纹而得名，在越南、菲律宾、马来西亚和太多等地可常常见到老虎虾，它的肉质甜美且有弹性，所以也成为了西餐厅厨师钟爱的海鲜食材。
9.法国蓝龙虾
蓝龙虾一般分布于欧洲海岸和英国海岸，法国最多，所以得名法国蓝龙虾，在法国的布列塔尼，这里海水常年在22摄氏度左右，培育出了美艳梦幻的宝蓝色龙虾，但这种龙虾平均一百万只才出一只，广受法国饕客追捧。
10.基围虾
提起基围虾，想必大家都不陌生，这是在我国最受欢迎的海鲜，可以说家家户户平时吃饭常常都少不了它，它广泛分布在我国山东半岛的沿岸水域，壳薄体肥，含有丰富的蛋白质，用水烫熟了再蘸酱就能吃。
4. 虎皮鱼 虾
虎虾养殖技术
一、养殖设施
池塘面积以4-10亩为宜，深1-1.5米，坡比1∶2.5。池底平坦，底质以壤土为好，池坡土质较硬，池塘保水性好，水位易调控。水源充足，水质无污染。按照高灌低排的格局，建好进排水渠，做到灌得进，排得出。
二、放养前准备
1、彻底清池消毒虾苗虾种放养前20-30天，排干池水，清除过多淤泥，整修池埂，每亩用生石灰75公斤或漂白粉、漂白粉精等药物，彻底清池消毒。
2、施足基肥每亩施腐熟畜禽粪肥500-600公斤，培育轮虫和枝角类、桡足类浮游生物，为虾苗虾种提供适口饵料。
3、栽好水生植物池内栽轮叶黑藻、马来眼子菜、伊乐藻等水生植物，面积占虾池面积2/3。同时，架设网片，或设置竹筒、塑料筒等，为克氏螯虾提供栖息、蜕壳、隐蔽场所。
三、虾苗虾种放养
以放养当年孵化的第一批稚虾为主，放养时间在7月中下旬，稚虾规格为0.8厘米以上。每亩放养3万-4万尾。规格整齐。稚虾规格在0.8厘米以上，虾种规格在3厘米左右。同一池塘放养的虾苗虾种规格要一致，一次放足。
四、养虎虾中生石灰如何用
1、生石灰在清塘时的应用
生石灰遇水释放出大量的热量，并生成氢氧化钙，具有强碱性，使池水pH值急剧上升，迅速杀死细菌、寄生虫卵、水生昆虫、害鱼、蛙卵、青苔和一些水生植物，达到消灭病害的目的。
2、干池清塘
一般对于水源充足、排灌较为方便的池塘可采用干池清塘。先将池水放干或留水深5-10厘米，亩用生石灰50-75公斤（如淤泥较多可适当加大生石灰使用量），清塘时在四周池底挖坑或用木桶等容器，把生石灰放入加水溶化，不等冷却立即均匀向四周全池泼洒，用耙耙动塘泥效果更好。
3、带水清塘
一般对于水源不太充足、排灌水不很方便的池塘较为适用。带水清塘，依据池水的多少，一般按每立方米水体用生石灰0.2公斤，通常将生石灰放入木桶或水缸中溶化后立即全池泼洒，同时泼洒池边。7-8天药力消失后方可放苗。
五、养虎虾喂什么饲料
虎虾是杂食性动物，幼虾阶段以浮游生物为食，自然水域中的成虾主要食料是各种底栖小型无脊椎动物、水生动物的尸体、固着藻类、多种丝状藻类、有机碎屑、植物碎片等。人工养殖的虎虾能摄食各种商品饲料，如酒糟、豆腐渣、豆饼、蚕蛹、蚌肉、麦粉、鱼肉粉、大米饭、螺蛳，尤其喜欢食蛆躬。在饲料不足时，还会自相残食。对光照具负趋光性，白天多潜伏在阴暗处，夜间出来摄食和活动。因此，饲料投放多数在入黑时候进行。
六、虎虾养殖池消毒方法
1、生石灰消毒
在使用生石灰消毒前池水只留5-10厘米的积水，将生石灰打碎均匀洒入池水内溶化，生石灰用量一般为每亩20-40千克，使用生石灰的第二天，用铁耙搅动池底，使石灰浆和淤泥充分混合。
2、漂白粉消毒
虎虾养殖池使用漂白粉消毒消毒需要排干池水，每亩有效率占30%以上的漂白粉0.5-1千克，未排水的池塘每亩每1米的水深占30%以上的漂白粉1.5-2.5千克，使用时先将漂白粉放入木盆或铁桶内，加水稀释向池塘中泼洒。消毒后的水不要放走，继续留在池里，第二天开始进水，达到饲养要求的水位即可。
5. 虎虾皮皮虾
1、品种不同：皮皮虾全为海生。掠虾类起源于中生代的侏罗纪，绝大多数种类生活于热带和亚热带海域，少数见于温带海域。中国沿海均有，其中以虾蛄科（Squillidae），口虾蛄属（Oratosquilla）旗下的广温性品种——口虾蛄（Oratosquilla oratoria）分布最广、产量最大。刀额新对虾俗称泥虾、麻虾、花虎虾、虎虾、砂虾、红爪虾、卢虾，商业上称基围虾。
2、生活习性不同。皮皮虾多穴居，常在浅海沙底或泥沙底掘穴，穴多为“U”字形。口足类动物为肉食性，多捕食小型无脊椎动物。此类动物能以尾肢摩擦尾节腹面或以掠肢打击而发声。基围虾是广温广盐性虾类。广泛栖息于沙底、沙泥底、泥底的海区，在沿海50米等深浅范围内均有分布，而以10米内数量较多。
6. 黑虎虾是深海虾吗
黑虎虾属于海水虾，其幼苗在沿海浅水处生长，长大后会迁移到深海区100米生活，黑虎虾广泛分布在中国沿海、韩国、日本、菲律宾、澳大利亚印尼、泰国和印度到非洲东海岸等地。
黑虎虾的身体呈褐色，背部有铁锈色纹理，虾身饱满壮硕，整体看着虎背熊腰，所以被称为“黑虎虾”，它是肉食性动物，吃天然的浮游生物，也吃小鱼、小虾等。其体型大、美观，虾青素含量高于普通虾，被人们称之为“虾中之王”，是深受消费者喜爱的名贵虾。