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有海米吗?(海米哪有买)

来源:www.ascsdubai.com   时间:2023-01-31 22:39   点击:162  编辑:jing 手机版

1. 有海米吗?

虾米,即干虾仁,又名海米、金钩、开洋。

是用鹰爪虾、脊尾白虾、羊毛虾和周氏新对虾等加工的熟干品。虾米是著名的海味品,有较高的营养价值据测定每一百克虾米含蛋白质58.1克,脂肪2.1克,糖类4.6克,钙577毫克,磷614毫克,铁13.1毫克,还有多种维生素等。虾米的加工方法 虾米的加工方法主要有两种,即水煮法和汽蒸法。水煮法是传统的加工方法,目前普遍采用此法。其加工方法如下: 1、原料处理:在水煮前,必须先把原料虾按质量、大小分类。对混有砂和污物的虾,必须在清水中洗剧干净,剔除小虾、小鱼和要物。为避免虾出现贴皮现象,在煮前要用冷水(最好用冰水)浸泡原料虾20分钟左右。2、水煮:取清洁的饮用水煮,水与原料重量比为4:1。按水的重量加入5%-6%的盐。先把盐水烧开, 再将原料虾投入锅中。每锅虾煮沸6分钟左右。煮虾过程中要用笊篱沿锅边缘不断同向搅动虾料,并去掉水面上的浮沫。把虾捞出水面,如虾壳很快发白,表明已熟透,可立即捞出。每煮一锅都要加适量的盐以保持盐水的浓度。约煮5锅后,盐水已变混浊,需及时换水。3、干燥:虾米干燥的方法有晒干或烘干两种。将煮熟的虾捞入筐中,沥干水后出晒。如遇阴雨天气,则应薄摊于室内风干,切勿堆放,以免虾料内部过热而变质。出晒时,把虾摊在草席或竹帘上,要适当翻动,使其迅速、均匀干燥。有条件的可把熟虾稍经冷却后均匀摊放在烘竹帘上,推进烘道进行烘干,烘道温度宜保持在70-75摄氏度,时间为2-3小时。4、脱壳:可用虾米脱壳机进行脱壳,也可手工剥脱。手剥的虾米色泽鲜艳,个体完整,成品率高。少量的干虾脱壳,也可采用把虾装进麻袋,两手持麻袋在水泥地板或石板上摔打,将虾壳壳脱掉。5、包装:将脱壳后的虾米过筛,分级,并根据虾米大小和外观质量分级包装。可用小塑料袋定量包,一般每袋500克 1000克,最后装入大纸箱。与虾米相关的菜谱 海米炒洋葱,干烧八宝鳜鱼,滑炒虾仁,爆炒虾仁,水炒苜蓿虾仁 虾粒粟米饺,海鲜扒豆腐,炒捻捻,锅巴虾仁,海米炒蕨菜 碧绿韭菜饺,碧绿虾仁,豆苗虾仁,炸菊花虾包,海米珍珠笋 虾仁酿香菇,炸虾球 ,清氽丸子,荔枝虾仁

2. 海米哪有买

可以,如果来源没有问题,可以在电商平台上卖。现在电商平台二手的有很多,比如说淘宝的闲鱼还有转转,还有其他的都可以。是否能以理想的价格卖出,主要还是看你的描述,在电商平台上一定要把你的这块玉给描述的清楚,让人家动心才能够下单买。

如果比较贵重的话,建议你选择同城交易,这样可以跟买家线下见面。当面看货比较容易出手。

3. 海米是海产品吗

答:属于荤的。因为海米是海洋中的小虾,是海洋生物之一。它通过人工加工而成。

海米也称虾米或虾仁,为海产白虾、红虾、青虾加盐水焯后晒干,纳入袋中,扑打揉搓,风扬筛簸,去皮去杂而成,即经加盐蒸煮、干燥、晾晒、脱壳等工序制成的产品。因如舂谷成米,故称海米。以白虾米为上品,色味俱佳,鲜食成美。白虾须长,身、肉皆为白色,故前人有"曲身小子玉腰肢,二寸银须一寸肌"之咏。

4. 海米是海里的吗

是的,也分天然的跟人工养殖的

5. 海米是哪里的

福建虾米我觉得是漳州六鳌的最好。

说到漳州六鳌,很多人马上知道六鳌地瓜好吃,但是本地人都知道,六熬的虾米也是很出名的。以前我有买过福建霞浦的虾米,品质也很不错,但是去了漳州六鳌旅游的时候,经本地人介绍,买了半斤小米,回来煮着吃后觉得非常鲜甜,感觉比霞浦的虾米还要好。

6. 海米是怎样的

海米干燥的方法有晒干或烘干两种。

将煮熟的虾捞入筐中,沥干水后出晒。

如遇阴雨天气,则应薄摊于室内风干,切勿堆放,以免虾料内部过热而变质。出晒时,把虾摊在草席或竹帘上,要适当翻动,使其迅速、均匀干燥。

有条件的可把熟虾稍经冷却后均匀摊放在烘竹帘上,推进烘道进行烘干,烘道温度宜保持在70-75摄氏度,时间为2-3小时

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