1. 海洋人参是什么
雄鱼做成的鱼胶叫公肚。
鱼胶之所以分公母，主要因分别取自雌雄鳔，雄鱼叫公肚、雌鱼为母肚。
广肚，又叫鳘鱼公肚，是用公鳘鱼的鳔加工制成，本身就属于一样比较名贵的食材，在唐宋时期也是进贡给朝廷的贡品。早在北魏时期的著作《齐民要术》中，就有提到过广肚。扒广肚这道菜，也是河南名宴广肚席的头菜。
在烹制扒广肚时，对广肚的涨发技艺要求极高，没有一定烹饪功底的厨师，是很难做到的，因此还有“广肚入馔，七分在发，三分在烹”的说法。涨发后的广肚，配上特制的鲜美汤汁，经烧扒而入味。吸收了满满汤汁的广肚，咬一口醇厚鲜香，具有独特的风味。
2. 海参是海洋动物吗
海参是海底动物群落中的一种，其它的还包括有海鞘、海星、海蛤蝓、珊瑚虫、蛤、海绵和海胆。 海参在中国多个海域有分布，仅中国南海产就有30多种，西沙群岛居多，温带海区以山东半岛和辽东半岛为主。 海参常见于热带、亚热带海洋，在印度——西太平洋区的珊瑚礁内栖息的种类特别多。有的裸露，有的隐藏，有的钻在沙内，有的种仅见于珊瑚礁内。摄食常有节律性。 生活在2～40m深的海底；适应水温为0℃～28℃，盐度为28‰～31‰；水温高于20℃时夏眠；饵料以泥砂中的动植物碎屑和底栖硅藻为主；繁殖期在6～7月；具有很强的再生能力。
3. 海上人参是什么
九月份“最好吃”的6大海鲜，假如你错过了，又要等来年了！第一种：鲍鱼，秋天是鲍鱼生长较快的季节，这个季节的鲍鱼肉质肥美鲜嫩，鲍鱼的营养价值极高，做法也有很多种，烧鲍鱼、火锅涮鲍鱼、鲍鱼汤，无论怎么做，都掩饰不住鲍鱼的新鲜美味，如我们最常见的鲍鱼捞饭，要知道，鲍鱼捞饭比的不单是鲍鱼好不好吃，真正在于上面所浇上去的鲍鱼汁味道是否鲜美。
第二种：螃蟹，这个季节的蟹最是肥美，对于吃货们而言这个夏天的小龙虾，秋天的大闸蟹的一年四季都有美味，这个季节的蟹，蟹膏丰富流油，直接上锅清蒸原汁原味十分肥美，生腌，油炸，蟹肉煲，怎么做都好吃，一叠姜醋，一叠螃蟹，秋风裹着菊花香气阵阵。
第三种：虾爬子是对皮皮虾的称呼。虾爬子是一种营养丰富、汁鲜肉嫩的海味食品。其肉质含水分较多，肉味鲜甜嫩滑，淡而柔软，并且有一种特殊诱人的鲜味。每年的春季是其产卵的季节，此时食用为最佳，肥壮的虾爬子脑部满是膏脂，肉质十分鲜嫩，味美可口。4、5月份正是它肥壮鲜美的时候。过了五月份，下一个吃爬虾的季节就要到9月以后了。此时，它的肉质最为饱满。
第四种：血蛤，血蛤作为一种海鲜叫吃货们的两极分化非常严重喜欢吃的人觉得生吃有一股鲜美的味道，甘甜可口，不喜欢吃的人觉得这个海鲜充满的腥味 ！
第五种：弹涂鱼，弹涂鱼口感鲜美，喜欢吃鱼的人称其为“海上人参”故又有“冬天跳鱼赛河鳗”的说法。弹跳鱼肉质鲜美细嫩，爽滑可口吃起来比豆腐还嫩，含有丰富的蛋白质和脂肪秋冬之际的弹跳鱼肉质最肥腻，现煮现吃的弹跳鱼味道最是鲜美，肉质细腻滑嫩，入口即化。
第六种：膏蟹一年四季都有产，但以每年农历八月初三到廿三这段期间，膏蟹壳坚如盾，脚爪圆壮，只只都是双层皮。“八月蝤蛑壮如鸡”，说的则是农历八月是品尝膏蟹的最佳季节。膏蟹肉味鲜美独特，营养极为丰富，素称酒席上之佳肴，食用药用价值高，有海中人参之美誉。九月份“最好吃”的6大海鲜，假如你错过了，又要等来年了！
4. 海洋人参是什么植物
花胶，鱼胶即鱼鳔（辅助呼吸器官）的干制品，富胶质，故名鱼胶，也称鱼肚、花胶。鱼胶与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一，素有“海洋人参”之誉。它的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。是人体补充、合成蛋白质的原料，且易于吸收和利用。
一种功能性鱼蛋白,外观上，新鱼胶较白身而透明，旧鱼胶则趋於深黄，而且皱皮，布满裂纹。食味方面，新鱼胶口感黏腻，旧鱼胶则全无黏性，且煲起变得很厚，甚至超过一厘米，有如吃松糕般。为白色粉粒。
5. 海洋人参是什么味道
不是 海萃人参是人参的一种 性热 建议在医生的指导下食用
海参性温 四季皆宜 老少皆宜 营养价值高 一天一只就可以的
6. 海参是海洋生物吗
海参是一种动物，并不是植物。海参属于棘皮动物门海参纲海参属，是一种棘皮动物。它们的基本特征也与棘皮动物相符。海参生活在海洋之中，所以属于海洋动物。它们的分布比较广，在很多海域中都有海参分布。在西太平洋地区的海域中，生活着很多海参。在我国也有部分海参分布。