1. 速冻海洋大虾
1、室内温度下将冷藏的虾解冻。
能够 加温开水，加快解除冻结。加温水解除冻结得话会令虾变松并影响鲜香。
2、准备好一只木签来挑虾线。用木签从虾身的最后第一节与最后第二节正中间越过。
3、一手拿虾，一手拿木签轻轻地向外挑虾线便会挑出来，挑的結果一般是挨近虾脑一边的虾线会先挑出去。
4、用力拽虾线，虾线挨近尾端的一端便会所有拉出去。
5、顶端中间有根超尖锐的刺，一定要给剪去，不然当心扎伤手或嘴哟。
6、那样虾线就极致地取下了。1、室内温度下将冷藏的虾解冻。
能够 加温开水，加快解除冻结。加温水解除冻结得话会令虾变松并影响鲜香。
2、准备好一只木签来挑虾线。用木签从虾身的最后第一节与最后第二节正中间越过。
3、一手拿虾，一手拿木签轻轻地向外挑虾线便会挑出来，挑的結果一般是挨近虾脑一边的虾线会先挑出去。
4、用力拽虾线，虾线挨近尾端的一端便会所有拉出去。
5、顶端中间有根超尖锐的刺，一定要给剪去，不然当心扎伤手或嘴哟。
6、那样虾线就极致地取下了。
2. 速冻海洋大虾能做生腌吗
【所需食材】大虾1斤、生抽、醋、葱姜蒜、料酒、蚝油，香菜、糖、高度白酒
【制作步骤】第一步：在做生呛大虾之前，需要用清水将大虾浸泡一会，大约半个小时左右就可以了，这样可以去掉大虾上面残留的污渍，泡好后从水中捞出，沥干备用。
第二步：沥干水分的大虾，用高度白酒泡十分钟。之后将准备的配料拿出来，葱、姜、蒜是必不可少的原材料，葱、姜、蒜不宜切太碎，最好是切成段留着备用，喜欢吃辣的朋友们，可以放一些红辣椒，生呛大虾放辣椒会更入味一些，味道更加美味。
第三步：随后将大虾与配料一起放入盆中搅拌，放入盐、蚝油、黄酒、糖、醋、香菜等，最好放一些料酒，可以去除大虾的腥味，搅拌均匀后放在冰箱里入味半个小时，半小时后拿出来就可以吃了。第四步：生呛大虾就是生的，是不需要将大虾煮熟的，吃的时候不要吃虾头，直接吃虾身就可以了。
3. 速冻海洋大虾是咸的吗
海洋大虾是海水盐冻的
海洋盐冻大虾也叫船冻虾，是在海上捕捞之后直接使用液氮冷冻技术速冻，一般远洋船才有这种技术。工人清洗-分拣-称重-装盒在零下50°以下加工，十几分钟完成活虾速冻过程，更好的保留活虾的口感和新鲜度。活虾用海水速冻更好的保留大海的味道，由于海水偏咸，所以烹饪的时候只需要清水冲洗化冻即可。
4. 冷冻深海大虾做法
可以蒸大冰虾
炸大冰虾
炒大冰虾
大冰虾刺身
煮大冰虾
1、首先是到超市去购买冰冻大虾，我们尽量要买看起来透明的，比较紧实的。这样说明是在新鲜的时候冰冻上的。
2、买回家的虾放在水里自然解冻。然后用刀破开虾的背部。
3、用牙签挑出虾线。虾线就是虾的肠道，里面有相当多的泥沙，如果不去除，吃起来口感不好。
4、准备海盐。可以到超市去买那种比较粗的泡菜盐，准备2~3袋，把海盐放在铁锅中，加适量的花椒炒香。
5、醋里干净的大虾，用厨房，餐巾纸吸干表面的水分。防止虾的水分把海盐弄湿，这样就增加了咸度。
6、海盐可以放在平底锅内，也可以用电饭煲加热，或者是用烤箱，三种加热方法都是可以的，把虾铺在海盐里，上面也铺上海盐。烤箱设定为200度，如果是电饭煲就按下煮饭键，平底锅可以用中小火进行加热。
7、烤箱大约20分钟，如果是电饭煲，煮饭键跳上来，再闷几分钟就可以了，虾熟的很快，表面发红，其实也就是熟了。熟了的虾取出抖掉上面的海盐就可以食用了
5. 速冻大虾价格
盐冻虾比较贵！因为盐冻虾化了比叫新鲜。盐冻虾表面泛白，带有盐粒，虾表面有白色结霜，化冻后虾肉鲜度较高，弹性好，做熟
6. 速冻海洋大虾能放多久
在国家推荐标准“GB/T18109-2000”中明确规定冻海水鱼冷藏保存期：鳕鱼等低脂鱼为12个月，带鱼等中脂鱼为9个月，鲐鱼等高脂鱼为4个月。而2005年10月1日，国家出台实施的《鲜、冻动物性水产品卫生标准(GB2733-2005)》属于强制标准，明确规定冷冻产品应包装完好地贮存在-15℃至-18℃的冷库内，贮存期不得超过9个月。这个贮存期也可理解为保质期，任何人和单位不能自设保质期。
7. 冷冻的大虾
能，如果是冷冻保存没有变质的话，可以正常食用