1. 海鱼炖汤做法大全
稍微一点油稍微煎一下然后加葱姜花椒，料酒。
开水。煮二十分钟即可2. 海鱼煲汤的做法大全家常
主料：马头鱼2条，番茄2个
辅料：葱姜蒜适量，面粉适量
调料：盐1.5小勺，生抽2汤匙，蚝油2汤匙，鸡精半小勺
制作方法：
1.葱姜蒜洗净切好备用（用不了这么多，我还要做别的菜）
2.马头鱼去头去内脏洗净，切成三段
3.番茄洗净切块，抹点盐和白胡椒粉腌制15分钟
4.准备一个盘子，盛一些面粉或者淀粉
5.每块鱼都两面粘上面粉
6.放油锅里小火煎
7.煎至两面金黄
8.盛出备用
9.利用锅中剩下的油炒香葱姜蒜
10.放入番茄翻炒出汤汁
11.加入一碗水
12.放入煎好的鱼块，加入所有的调料，大火煮开，小火炖至汤汁浓稠即可
3. 海鱼炖汤的做法大全集
10.鲳鱼
鲳鱼不仅肉质鲜美，其还有着养血益气的功效，每一百克的鲳鱼就含有15克的蛋白质，营养价值可谓是相当高了。鲳鱼的烹饪方式也很多，最常用的是清蒸或者炖煮。
9.黄鱼
黄鱼通常会被分为大黄鱼和小黄鱼，黄鱼的口感鲜嫩肥美，大黄鱼一般会清蒸，小黄鱼一般会油炸或者烧烤，在夜市摊上十分火爆。
8.带鱼
带鱼是我们餐桌上常见的一种食物，它是一种性格凶猛的食肉鱼，肉厚而刺少，营养丰富，将其做成红烧带鱼会格外的美味。
7.比目鱼
比目鱼的身体扁平，一般生活在温暖的浅水海域。比目鱼的鱼刺是比较少的，而且它的肉质细嫩味道鲜美，因此很受人们的欢迎
4. 家常炖海鱼的做法大全图解
1海鲶鱼收拾干净后斩成段。
2
放入大碗内，加入料酒、盐、生抽腌制半小时。
3
茄子洗净切成滚刀块。
4
炒锅注油烧热，下蒜末、姜片爆香。
5
倒入海鲶鱼段翻炒。
6
加点老抽调味上色。
7
注入清汤与鱼段持平，加一匙豆豉辣酱。
8
烧开后放入茄子块。
9
中火炖至茄子软烂即可。
5. 海鱼炖汤做法大全图解
黄花鱼做汤比较好喝。
黄花鱼是一个海产鱼类，黄花鱼是广泛的存在于我国黄海、东海、雷州半岛等地区的海产鱼类。
黄花鱼的刺很少，小刺没有，所以一般普通的烹饪方法都可以用来制作黄花鱼。但是若是想要获得最大的鲜味，最好的还是炖汤，海鱼炖汤和淡水鱼炖汤是两种不同的味道，海鱼的肉质更细腻、几乎不用什么调料，就可以做出美味的鱼汤，老人小孩都非常喜欢。
6. 海鱼 炖汤
海鱼和淡水鱼相比淡水鱼适合做汤
淡水鱼更适合清蒸或煲汤,味口重一点的也可以做成糖醋鱼,味道也不错。 不论淡水鱼还是海水鱼尽量避免油炸,因为在高温油炸过程中,食用油中的不饱和脂肪酸会转化成饱和脂肪酸,对心脑血管会产生一定的危害。
7. 海鱼炖鱼汤
鱼汤一般炖15-20分钟左右，也可以炖1个小时。
炖鱼汤的时间不能太久，否则鱼的肉质容易变老，缺乏鲜嫩口感，并且会有部分营养流失，因此要掌握好鱼汤的炖煮时间。
鱼汤含有丰富的完全蛋白质。鱼肉含有大量的蛋白质，如黄鱼含17.6%、带鱼含18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫鱼含13%。而且海水鱼和淡水鱼都含有丰富的磺，还含有磷、钙、铁等无机盐。鱼肉还含有大量的维生素A、维生素抄D、维生素B1、尼克酸。这些都是人体需要的营养素。