1. 中国海洋大学食品学院院长

上海海洋大学制药是属于食品学院的。

上海海洋大学，是上海市人民政府与国家海洋局、农业农村部共建高校，是国家“世界一流学科建设高校”。

上海海洋大学食品学院包括食品科学与工程、食品科学与工程（食品物流工程）、食品质量与安全、能源与动力工程、建筑环境与能源应用工程、包装工程、生物技术（海洋生物制药）

2. 中国海洋大学食品博士导师

童丕彦，99农林经管的校友，曾在上海电视台“智力大冲浪”节目获得年度总冠军，获得瑞虹新城房产一套，当年我们学校叫上海水产大学。

喜之郎集团董事长李永军也毕业于我们学校（当时也叫上海水产大学）。大学毕业后，在一家台湾食品公司里做市场推广。

1993年，李永军意识到果冻市场的巨大潜力，就和他的兄弟筹资40万元，进入尚处于萌芽状态的果冻产业，建立了喜之郎集团，世界最大的果冻生产企业，担任董事长至今。

还有现任浙江省台州市椒江区委书记的陈挺晨，新疆维吾尔自治区人大常委会党组副书记、副主任的李学军。

3. 中国海洋大学食品导师

上海海洋大学研究生奖学金是第一年全部600，第二三年按成绩分400 600 800 大多数会是600调剂生第一年400 其它一样 。 另外可以申请基金之类的 这个要看成绩 数量有限 一般实验室也会奖励些 比如基地补贴年终奖金 也有极个别导师的实验室 什么也不给，今年最大的来钱项目是一项奖学金每人2万 每个年级有十个左右的名额 博士的好像是3万 ，上海海洋大学还算比较有钱的 。

4. 中国海洋大学食品学院院长薛长湖

中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会于2015年11月13日发布，2016年11月13日实施。·前言本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利

　　中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会于2015年11月13日发布，2016年11月13日实施。

　　·前 言

　　本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。

　　请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。

　　本标准由中华人民共和国农业部提出。

　　本标准由全国水产标准化技术委员会水产品加工分技术委员会(SAC/TC156/SC3)归口。

　　本标准起草单位:中国水产科学研究院黄海水产研究所、中国海洋大学、大连棒棰岛海产股份有限公司、山东好当家海洋发展股份有限公司、獐子岛集团股份有限公司、大连市海洋渔业协会、国家水产品质量监督检验中心、山东东方海洋科技股份有限公司、青岛老尹家海参有限公司、青岛海滨食品投资控股有限公司、青岛佳日隆海洋食品有限公司、青岛海栈水产国际贸易有限公司

　　本标准主要起草人:王联珠、朱文嘉、薛长湖、郭莹莹、吴岩强、盛晓风、翟毓秀、孙永军、黄万成、江艳华、姚琳、李凤铃、尹宝昌、刘云涛、胡炜、杨清、姜玉宝、郭清和。

　　1范 围

　　本标准规定了干海参等级规格的要求、试验方法、检验规则、标签、包装、运输、贮存。

　　本标准适用于以刺参(Stichepus japonicus)原料，经去内脏、煮制、干燥等工序制成的干海参。以其他品种海参为原料制成的干海参产品可参照执行。

　　2规范性引用文件

　　下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。

　　GB2733食品安全国家标准鲜、冻动物性水产品

　　GB5461食用盐

　　GB5749生活饮用水卫生标准

　　GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则

　　GB/T30891-2014水产品抽样规范

　　GB31602-2015食品安全国家标准干海参

　　JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则

　　3要求

　　3.1 原辅材料

　　3.1.1 刺参

　　应符合GB2733的规定。

　　3.1.2 盐

　　应符合GB5461的规定。

　　3.1.3 加工用水

　　加工用水应为饮用水或清洁水，饮用水应符合GB 5749的规定，清洁海水中微生物、有害污染物的要求应达到GB 5749的规定。

　　3.2 规格

　　干海参规格按个体大小划分，以每500g所含海参的数量确定规格，同规格个体大小应基本均匀。

　　3.3 感官要求

　　感官要求见表1。

　　3.4 理化要求

　　理化要求见表2。

　　3.5 安全指标

　　污染物、兽药残应符合GB31602-2015的规定。

　　3.6 净含量

　　净含量偏差应符合JJF1070的规定。

　　4试验方法

　　4.1 规格

　　随机抽取10只～20只干海参，称重(精确至0.1g)，并换算为每500g样品中海参数量。

　　4.2 感官

　　4.2.1 复水前的感官

　　将样品平摊于白搪瓷盘内，于光线充足无异味的环境中，按3.3的要求检查色泽、气味、外观、杂质。

　　4.2.2 复水后感官

　　4.2.2.1 取三只海参，置入1000mL高型烧杯中，倒入约300mL蒸馏水(水量应浸没参体)，再盖上表面皿，室温浸泡18b～24h;剖开海参体，清洗附着的泥砂，去除嘴部石灰质

　　4.2.2.2 另取一只1000mL高型烧杯，将洗好的海参置于其中，倒入约300mL蒸馏水，盖上表面皿，大火煮沸，然后调至小火，保持沸腾30min，凉至室温后，置于0℃～10℃冰箱中，放置24h;再重复煮沸一次，放置24h，即可。注意，煮沸过程中应保持水量浸没参体。

　　4.2.2.3检查复水后海参的肉质、外形、弹性等。

　　4.3 蛋白质

　　按GB 31602-2015的规定执行。

　　4.4 水分

　　按GB 31602-2015的规定执行。

　　4.5 盐分

　　按GB 31602-2015的规定执行。

　　4.6 水溶性总糖

　　按GB 31602-2015的规定执行。

　　4.7 复水后干重率

　　按GB 31602-2015中A，4的规定执行。

　　4.8 含砂量

　　按GB 31602-2015中A.的规定执行。

　　4.9 净含量检验

　　4.10 安全指标

　　按GB 31602-2015的规定执行。

　　5检验规则

　　5.1 组批规则与抽样方法

　　5.1.1组批规则

　　同一产地，同一条件下加工的同一品种、同一等级、同一规格的产品组成检查批;或以交货批组成检验批。

　　5.1.2 抽样方法

　　按GB/T 30891-2014的规定执行，抽样量为200g。

　　5.2 检验分类

　　5.2.1 出厂检验

　　每批产品应进行出厂检验。出厂检验由生产单位质量检验部门执行，检验项目为感官、水分，盐分、净含量检验合格签发检验合格证，产品凭检验合格证入库或出厂。

　　5.2.2 型式检验

　　有下列情况之一时，应进行型式检验，检验项目为本标准中规定的全部项目。

　　a)停产6个月以上，恢复生产时;

　　b)原料变化或改变主要生产工艺，可能影响产品质量时;

　　c)加工原料来源或生长环境发生变化时;

　　d)国家质量监督机构提出进行型式检验要求时;

　　e)出厂检验与上次型式检验有大差异时;

　　f)正常生产时，每年至少两次的周期性检验。

　　5.3 判定规则

　　5.3.1 感官检验所检项目全部符合3.3规定，合格样本数符合GB/T 30891-2014表A.1规定，则判本批合格。

　　5.3.2 规格应与产品的标识相符合;净含量应符合JJF1070的规定。

　　5.3.3 其他项目检验结果全部符合本标准要求时，判定为合格。

　　5.3.4 所检项目检验结果中若有一项指标不符合标准规定时，允许加倍抽样将此项指标复验一次，按复验结果判定本批产品是否合格。

　　5.3.5 所检项目检验结果中若有两项或两项以上指标不符合标准规定时，则判定本批产品不合格。

　　6标签、包装、运输贮存

　　6.1 标签

　　销售包装的标签应符合GB 7718的规定，并标示产品盐分含量范围。

　　6.2 包装

　　6.2.1 包装材料

　　所用塑料袋、纸盒、瓦楞纸箱等包装材料应洁净、坚固、无毒、无异味，质量应符合相关食品安全标准规定。

　　6.2.2 包装要求

　　一定数量的小包装，再装入纸箱中。箱中产品要排列整齐，应有产品合格证。包装应牢固、防潮、不易破损。

　　6.3 运输

　　运输工具应清洁卫生，无异味，运输中防止受潮、日晒、虫害、有害物质的污染、不得靠近或接触腐蚀性的物质、不得与有毒有害及气味浓郁物品混运。

　　6.4 贮存

　　本品应贮存于干燥阴凉处，防止受潮、日晒、虫害、有害物质的污染和其他损害。

5. 中国海洋大学食品科学与工程学院院长

中国海洋大学鱼山校区在校生约11000人。

中国海洋大学鱼山校区位于青岛市市南区鱼山路5号，是海大的老校区，校园树木参天，建筑优美，可以眺望远处沙滩，被评为中国十大最美校园之一。毗邻青岛美术馆、栈桥、信号山、老舍故居、第一海水浴场等青岛市著名景点。

校区内设整制学院有中国海洋大学海洋生命学院、中国海洋大学医药学院、中国海洋大学食品科学与工程学院、中国海洋大学水产学院、中国海洋大学基础教学中心（艺术系）。

6. 广东海洋大学食品学院院长

工学（27个）

食品质量与安全

食品科学与工程

港口航道与海岸工程

轮机工程

自动化

数据科学与大数据技术

航海技术

电子科学与技术

工业设计

材料成型及控制工程

机械设计制造及其自动化

机械电子工程

能源与动力工程

通信工程

电气工程及其自动化

建筑环境与能源应用工程

电子信息工程

轮机工程（陆上）

计算机科学与技术

船舶与海洋工程

物联网工程

软件工程

交通运输

制药工程

船舶电子电气工程

生物工程

环境科学

艺术学（14个）

舞蹈编导

服装与服饰设计

舞蹈编导（艺术模特）

音乐学

播音与主持艺术

产品设计

美术学

产品设计

表演

音乐学

环境设计

视觉传达设计

音乐学（器乐）

舞蹈编导

管理学（10个）

旅游管理

工商管理

公共事业管理

行政管理

信息管理与信息系统

工程管理

工业工程

财务管理

土地资源管理

会计学

农学（12个）

动物科学

水产养殖学

海洋渔业科学与技术

园艺

水产养殖学

园林

植物保护

农业资源与环境

农学

林学

动物医学

水生动物医学

理学（11个）

大气科学

海洋技术

应用气象学

信息与计算科学

海洋资源与环境

海洋科学

大气科学

生物技术

海洋科学

应用化学

生物科学

文学（8个）

日语

汉语言文学

网络与新媒体

编辑出版学

秘书学

英语

新闻学

汉语国际教育

经济学（3个）

经济与金融

国际经济与贸易

经济学

法学（3个）

法学

社会学

政治学与行政学

教育学（2个）

休闲体育

社会体育指导与管理

7. 中国海洋大学食品学院副院长

现在只有两校区了

鱼山老校区和崂山新校区

老校区在青岛风景最好的一带 ，有海，栈桥，有欧式建筑，离火车站近。不过听说宿舍条件不太好，毕竟是老校区（想想北大的哈，北大的宿舍应该。。。）不过离购物区近

新校区在崂山，有点偏僻，额 去火车站的话有2小时吧，不方便，购物的话去李村要半小时，但是要去台东购物话，一个半小时吧 。去石老人风景区只要一小时吧哈。崂也山这边宿舍是新的，理工的在北区（法政学院，经济学院不也在北校区），文科的大多在南边宿舍，六人间为主，都没有独立卫生间 ，而且，不是那种上床下桌的床铺，（只有少有的宿舍有）楼下有公共浴室。

法政不是海大的最好的文科专业，在山东来说也不算出色。我听法政学院的同学说，里面有3专业，法学，行政管理，公共管理，法学是最热门的，其他两是海的转专业热门专业，就是说很多同学会选择转到其他专业。不过我也只是听同学说的，没有上过课。毕竟是985，211，也不会差到哪里

还有，海大是选课制，专业的转动相对其他学校会容易很多，所以不妨一试

8. 中国海洋大学海洋食品研究院

中国海洋大学目前设置的院系专业如下，是没有舞蹈专业的：

院系名称 本科专业

中国海洋大学海洋环境学院 海洋科学、大气科学、海洋科学（中外合作）

中国海洋大学信息科学与工程学院 海洋技术、物理学、光电信息科学与工程、电子信息科学与技术、电子信息工程、通信工程、计算机科学与技术

中国海洋大学化学化工学院 化学（含海洋化学方向）、化学工程与工艺

中国海洋大学材料科学与工程研究院 材料化学、高分子材料与工程

中国海洋大学海洋生命学院 生物科学、生物技术、生态学

中国海洋大学水产学院 水产养殖学、海洋资源与环境、海洋渔业科学与技术

中国海洋大学食品科学与工程学院 食品科学与工程、生物工程、海洋资源开发技术

中国海洋大学医药学院 药学

中国海洋大学海洋地球科学学院 地质学、勘查技术与工程、地球信息科学与技术

中国海洋大学环境科学与工程学院 环境科学、环境工程

中国海洋大学工程学院 港口航道与海岸工程、船舶与海洋工程、土木工程、工程管理、机械设计制造及其自动化、工业设计、自动化

中国海洋大学数学科学学院 数学与应用数学、信息与计算科学

中国海洋大学外国语学院 英语、日语、朝鲜语、法语、德语

中国海洋大学文学与新闻传播学院 汉语言文学、文化产业管理、新闻学、编辑出版学

中国海洋大学法政学院 法学、政治学与行政学、行政管理、公共事业管理（社会保障与社会管理方向）

中国海洋大学管理学院 会计学、财务管理、工商管理、市场营销、电子商务、旅游管理

中国海洋大学经济学院 金融学、国际经济与贸易、物流管理、经济学（海洋经济方向）

中国海洋大学基础教学中心 教育技术学、音乐表演、运动训练

中国海洋大学社会科学部 专门从事思想政治理论课教学和研究，无本科专业